隨著 2019 年 12 月新型冠狀病毒（2019-nCoV）疫情（qíng）發生、發展、到如今趨於（yú）平穩並逐（zhú）漸受控，我國社會經濟各（gè）個領域都受到嚴（yán）重影響。飼（sì）料產業（yè）是畜牧產業領域的中間環節，受到上遊原料（liào）采購、下遊（yóu）產品銷（xiāo）售服務、生產用工（gōng）等多方麵的障礙和困難的擠壓，整體生產（chǎn）秩序遭到嚴重破壞。而（ér）且，基於（yú）新型冠狀病毒疫情（qíng）還要持續一段時期，同時畜牧業領域前有非洲豬瘟的圍追堵截（jié）、後有 H5N1 禽流感來襲，重大動物疫病防控形勢依然（rán）複（fù）雜嚴峻，防控工（gōng）作任重道遠。飼料產業作（zuò）為中間環節，同樣深陷其中，需要做（zuò）好 2-3 個月的困（kùn）難時（shí）期、4-6 個月生產逐步恢複期（qī）的長期“戰疫”準備。
廣東省是畜禽、水產養殖大省，也是（shì）飼料生（shēng）產大省，需要針對性開展企業發展規（guī）劃、複產規模、技術方案、運行模式等調整以應對疫情期及後期的發展。
1 企業發展規劃

1.1 集團企業集團企業一方麵積極應對疫情，盡可能減少（shǎo）疫情造成的損失，同時要（yào）積極主動在逐步複工複產的基礎上規劃產業和社會次序恢複後的市場競爭和發展。
此外，特殊時期（qī），有實力的集團企業應該承擔起一定的產業社會責任（rèn），通過並購、托管、兼並（bìng）等多（duō）種形式幫助小企業和下遊（yóu）養殖者渡過難關（guān），當（dāng）然同時（shí）也有利於壯大自己。大規模企業可考慮延伸（shēn）產業鏈，緩解產品銷售（shòu）壓力，同時也能提高（gāo）抗風（fēng）險能力和發展壯大（dà）。產業鏈延伸手段可以是自主新建（jiàn）、聯合開發、並購和入股等多種途徑。
1.2 中小型企業中小企業在這（zhè）次非常嚴峻的疫情麵前，“抗疫”能力（lì）不足，需要調整心態，及（jí）時（shí）止損，主動爭取大企（qǐ）業的（de）幫扶、並購等，在盡可能保障自身利益基礎上先生存下來。中小企業也可以通過（guò）多（duō）個企業互相捆綁、共同壯大的方式共同應對疫情，共同應對市場競爭壓力和發展瓶頸，這種互相捆綁可以是飼料企業間（jiān）的、也可（kě）以是（shì）飼（sì）料企業和養殖企業或畜禽水產品加工企業等。
2 複產規模不管是集團企（qǐ）業，還是中小企業，麵對目前的疫情，需要綜合分析、預測社會秩序、人們（men）生產（chǎn）生活、各個產業生產複工複（fù）產的情（qíng）況，精準規劃好複產（chǎn）複工的階段性規（guī）模，保障（zhàng）疫情後企業能迅速（sù）恢複活力（lì）。
3 技術（shù）方案

3.1 豬料為主的企業非洲豬瘟改變了整（zhěng）個行業格局，非瘟之（zhī）後養豬業將出現新格局，飼料企業（yè）將更為重視生物安全和環境控製，並回歸養殖的根本。近期又受到肺炎疫情的打擊，生產資料和出欄生豬市場調運難度大，養（yǎng）豬業短期來看，雖然需求受抑製，但供需緊平（píng）衡的局麵不（bú）會改變（biàn），豬價保持上漲態勢（shì），一些大型企業紛紛準備擴充生豬產（chǎn）能。中長期來看，疫情將延長生豬產能的恢（huī）複進（jìn）程，若（ruò）“新冠肺炎”疫情 4 月份結束，幹預措施得當，預計生豬產能將會在半年後得到一定程度的恢複，但豬肉仍處於（yú）供求緊（jǐn）平衡狀態，價格將在高位運行。因此飼料企業（yè）要有相應（yīng）的措施，服務於養豬業，為生豬穩供保（bǎo）產提供強有力保障。無論是集團企（qǐ）業（yè）還（hái）是中小型企業，飼料（liào）在生產過程中，原料膨脹 / 膨化、製粒工藝環節過程中要經過高溫處理，殺滅細菌與病毒，為動物提供無（wú）菌化飼料。
3.1.1 集團企業大型集團公司的配方理念設計應以豬真正實際需求為（wéi）中心（xīn），為了保證豬場生物安全，不使用（yòng）動物源性蛋白原料，嚴禁添（tiān）加血漿蛋（dàn）白粉、腸膜和肉骨粉等動物源性蛋白原料，並更加關注豬群整體健康。
在目前疫情背景下，提高母豬的繁殖能力（lì）及抗病能力最為關鍵，集團企業的（de）飼料配製自動化程度高，應針（zhēn）對目（mù）前養殖變化實際情況，實行動態飼料配方體係，適當提高母豬料的能量水平、纖維水平、維生素及微量元素水平。在配種階（jiē）段，多維的用量一般要比平時高一倍（bèi），尤其注意葉酸的補充，調理母豬（zhū）卵巢，補充母豬繁殖所需營養，促進母豬的性成熟，調（diào）理 1 周左右，發情早、排卵多、易受孕（yùn）。體況偏瘦的母豬提高能量 20%左右，妊娠階段（duàn）需要提（tí）高母豬的免疫力，加（jiā）入千分（fèn）之一的多（duō）糖或補血劑，體況偏瘦母豬提高能量 20%左右，可以減少窩內（nèi）變異（yì）係數，提高胎兒成活率。微量元（yuán）素鋅、硒的需求也（yě）比平時高 10%左右，降低母豬應激，提高抗（kàng）氧化能力。此外（wài），纖維水平提（tí）高 20%左右（yòu），不僅（jǐn）防止便秘，對提高母豬免疫力也有較好的效果。哺乳階段提高母豬的繁殖力的意義（yì）相對前兩個階段更加重要，在保證乳（rǔ）豬充足優質的奶水同時，還要重視哺乳母豬的機（jī）體健康（kāng），預防乳房炎、子宮內膜炎等圍產期疾患，延長母（mǔ）豬的使用壽命（mìng）。從分娩到仔豬（zhū）斷奶，建議在哺乳料中加入植物精油、穀胱甘（gān）肽、多糖等生理活性物質，可起到替代抗生素的（de）作（zuò）用，減少藥物使用（yòng）。
對於肥育豬飼料，應該重視整個全程係統營養投入產出比最大化，在追求每（měi）千克豬肉的造肉成本最（zuì）低的同時，盡量使用替抗產品如微生態製劑、植物精油、植物多糖或中草藥等（děng），保障豬肉品質安全，此外使用納米微量元素產品也是生態健康環保的保障措施之一。
仔豬的免疫功能低下（xià），胃腸道消化功能差，配方大料（liào）應該（gāi）側重應用高消化率、低（dī）抗原的蛋白原（yuán）料。非瘟背景下，飼料的高（gāo）溫消毒導致維生素活性略有（yǒu）降低，適當補充飼料（liào）中維（wéi）生素 E、C 等，實（shí）際添加劑量（liàng）應該比平時高出 1倍，減緩豬的應激，提高免疫功能（néng）。此外，替抗產品的應（yīng）用對（duì）於（yú）改善腸道健康（kāng），提高消化吸收功（gōng）能效果顯著，目前替抗產（chǎn）品較多，如微生態製劑、寡糖 / 多糖類、植物提取物（wù）、酚類物（wù）質、核苷酸、穀胱甘肽、中草藥等，根據產品的性能及其（qí）功能進行選擇應用（yòng），保障仔豬在飼養過程中安全健康，減少其感染（rǎn）細菌病毒的機率，提高存活率。使用一定量的酸化劑可以改善腸道健（jiàn）康，減少病毒入侵。
3.1.2 中小型企業中小企（qǐ）業需要兼顧成本與安全（quán）這兩個方麵，建立原料（liào）儲存製度，建立專門（mén）飼料運輸應急保障機製，保障（zhàng）原料的持續供應。
在豬（zhū）料配方中仍然（rán）嚴禁添加血漿蛋（dàn）白（bái）粉、腸膜和肉骨粉等動物源性蛋白原料。
針對母豬飼料，可適當提（tí）高小麥、小麥麩或苜蓿草（cǎo）粉的含量，防止便秘，適當降低成本，而隨著澱（diàn）粉類原料多，容易吸水，加快氧化酸敗，建議膨化製粒（lì）應用。
此外，母豬飼料中加適量的鹽有助於提高適口性，促進母（mǔ）豬機體水（shuǐ）鹽代謝，提（tí）高抗應激能（néng）力。
對於中豬大豬（zhū），可以適當控製營（yíng）養水平，控製其采食量，使用一些更加廉（lián）價的飼料原料進行（háng）適當加（jiā）工應用，如應用一些非常規飼料原（yuán）料發酵替代常規原料。目前應用較多的是豆渣發酵、木薯發酵、米糠發酵、酒糟（zāo）發（fā）酵、中草藥發酵，按照其功效，在中（zhōng）大豬飼（sì）料中添加（jiā）不同的比例，在保障安全生產（chǎn）的條件（jiàn）下，節約飼料成本。
在仔豬階（jiē）段，7 日齡開始補飼，提前鍛煉仔豬胃腸道，促使相關酶的分泌，可使仔豬斷奶（nǎi）後消化係統（tǒng）能適（shì）應植物性飼料，胃腸消化機（jī）能得到加強，從而減少營養性應激的影（yǐng）響；其次斷（duàn）奶應逐漸（jiàn）過渡，在斷奶前 1-5d，逐日減少哺乳次數，直至斷奶，以減少心理應激影（yǐng）響。斷奶最後兩（liǎng）天夜間將（jiāng）母豬移舍，同一窩仔豬留在原（yuán）舍飼喂 3-5d，待適應後再進行並欄，以減少環境應激影響（xiǎng）。
斷奶後（hòu），仔豬補鐵、補料、補充酸化（huà）劑及酶製劑，充分（fèn）提（tí）高飼料消化吸收率。為了保障仔豬健康，建議使用（yòng）一些增強仔豬免（miǎn）疫功（gōng）能的飼（sì）料添加劑，使用益生菌、植物提取物等複配原料（liào），在替抗的同時也提高豬的免疫功能，減少使用藥物、疫苗，減少（shǎo）養殖成本。為了減少（shǎo）疫病發生率，豬舍在飼（sì）養（yǎng）仔豬期間（jiān），每（měi）周帶豬消毒一次。
3.2 禽料為主（zhǔ）的（de）企業廣東省內（nèi）涉及到的禽料包括雞（jī）、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等家禽對象所用的飼料。廣東省作為（wéi）養禽大省，特（tè）別是肉雞、鴨和鵝、肉鴿產業規模大（dà），疫情（qíng）影（yǐng）響問題比較突出，針對企業規（guī）模在技術（shù）方案上給予如下（xià）建議（yì）以（yǐ）應（yīng）對疫情發展。
3.2.1 集團企業發揮采購優勢，盡可能控製原料等生產資料成本的上浮。借助雄厚的技術力（lì）量，建立非常規原料替代方案技術體係、精準營（yíng）養（yǎng）配方設計技術體係，控製（zhì）飼料配方成本。建立（lì）家禽免疫（yì）增強的配方技術體係，提高非（fēi）常時期家（jiā）禽的健康水平和免疫力，提（tí）高（gāo）“抗疫”能力。充分考（kǎo）慮家（jiā）禽（qín）養殖業在特殊疫情，包（bāo）括可能的禽流感疫情下，對飼料產品的需（xū）求特點，及時調整產（chǎn）品技術參數，適應市場需求。但是，“抗疫”期間盡量采用前期積累的成熟技術手段。
此外，隨著不同疫情的發生，家禽（qín）等產品（pǐn）的定點（diǎn）屠宰、分割銷售（shòu）等（děng）模式必將得到不斷發展，這種情況（kuàng）下對家禽產品（pǐn）的品質要（yào）求就會發生改變，基於這方麵家禽產（chǎn）品銷售模式的改變，對養殖飼料要求也會發（fā）生變化，集團企業需要考慮這（zhè）些因素進行技術升級（jí）改（gǎi）造。
3.2.2 中小型企（qǐ）業基於技術條（tiáo）件的限製，中小企業的“抗疫”技術方案以企業生存為第一要素，可以通過（guò）尋求企業外的技術資源提升產品技術水平、控（kòng）製產品設（shè）計和生產成本；或者，通過多個企業的（de）聯合、技術力量加權，提升技術能力，實現原料成本、配方成本、產（chǎn）品質量提升方麵的技術發展。
3.3 水產料為主（zhǔ）的企業廣東是水產養（yǎng）殖大省和水產飼料生產大省，水產飼料是水產養殖的物質基礎，隨著水（shuǐ）產品的（de）消費量增加，其需求量將因水產（chǎn）養殖規模的擴大，保持增長勢頭。水產配合飼料主要包括普通（tōng）顆（kē）粒料、膨化（huà）料與粉料，其中膨化（huà）料又可以細分為普通膨化料與（yǔ）高端膨化料。普通顆（kē）粒料和普通膨化料主要麵向草魚等淡水大宗魚類，高端膨化料則主要麵向海水魚與淡水（shuǐ）特種魚（yú）類。由（yóu）於高端膨化料需要滿足不同海水魚與特種淡水魚的（de）生物特性要求，在飼料（liào）的粉碎細度、熟化程度、顆（kē）粒外（wài）觀等方麵均顯著高於普通水產配合飼料，所以對工藝、設備要求也高。
3.3.1 集（jí）團企業飼料企業增長的本質是憑借（jiè）核心競爭力實現（xiàn）高於行業平（píng）均水平的銷量增長。集團企（qǐ）業在常規料（liào）市（shì）場通常（cháng）具備規（guī）模（mó）和原料采購的優勢，也容易形成飼料一體化（huà）綜合解決方案的經營模式，一方麵憑借（jiè）四位一體聯動機製（zhì）生產（chǎn）出動物（wù）營養與成本控製兼具的配合（hé）飼料產品（pǐn），另一方（fāng）麵可對養殖戶提供整個流程的養（yǎng）殖配套服務，通過有效提升用戶粘性實現公司與（yǔ）養殖戶共（gòng）贏發（fā）展。在（zài）保持核（hé）心競爭力基（jī）礎上進行產（chǎn）業鏈延伸。今（jīn）年由於疫情影響，大量魚蝦壓塘，養殖（zhí）戶憂心如焚（fén），有實力的飼料集團企業此時進入延伸水產品加工，集中收魚也是不錯（cuò）的選擇，在“飼料→養殖”和“食品產業鏈上遊→食品產業鏈下遊”兩大維度上擴大產業布局，最終目標為（wéi）形成“原料貿易—各品（pǐn）類飼料—規模化養殖—食品深加工”的全產業鏈一體化農牧企業。
強化產品配方保持穩定的要求，增加飼料的多維和多礦水平。多礦可以選擇有機微量元（yuán）素，適當添加（jiā）酶製劑、免疫增強劑（如特免皇）、藥食同源的天然植物和（hé）微生態製劑等（děng），確保冬春交接期間魚的（de）抗應激和免疫力的穩定與提升，護肝保腸。服務人員在線指導養殖戶的投喂管理動（dòng）作到位，魚（yú）的投餌率和采食量盡可能保持合理水平。
注意存塘魚蝦（xiā）的飼料調整和搭配，進行配方優化，營養指標低蛋白，原料選擇高品質，同時（shí）提升耐（nài）水性和消（xiāo）化吸收（shōu）率，減少水質負擔，緩解水質惡化，降低養殖風險。針對（duì）延遲放苗的魚蝦品（pǐn）種，建議（yì）增加優（yōu）質苗種開口飼料的使用，提升苗種質量，提高放苗成功率，從而縮（suō）短養殖周期，保證上市時間和產量。
3.3.2 中小型（xíng）企業2019 年因為低迷的商品（pǐn）魚（yú）行情，加之大企業輪番挑起的降價，廣（guǎng）東水產料的競（jìng）爭態勢異常慘（cǎn）烈，大部（bù）分（fèn）中小（xiǎo）飼料企業的銷量出現明（míng）顯下滑。隨著年初的新冠疫情蔓延，中小飼料企業越發困難，生存空間將越來越（yuè）窄。在綜合優勢不（bú）如大集團公司的前提下，唯有（yǒu）把產（chǎn）品做好，才能獲得養殖戶的信任，因此中小飼料（liào）企業一定要注重產品品質。
腸道是飼料營養物（wù）質消化和吸收的主要場所，動物機體中70%的黏（nián）膜免疫係統位（wèi）於腸道組（zǔ）織（zhī）中，腸黏膜屏障係統還具有阻礙（ài）腸腔內細菌入侵和毒素吸收的功能。保護腸道、肝髒健康尤為（wéi）重要。新冠肺炎（yán）疫情期間，大多數養殖戶停料，魚蝦長期不攝（shè）食或者（zhě）攝食很少，腸道較為脆弱。後期隨著氣溫的增加，養（yǎng）殖（zhí）戶會逐漸投喂（wèi）飼料。如果不（bú）合（hé）理地投喂，會（huì）對魚蝦的肝髒與腸道帶來一定的負擔，影（yǐng）響蝦營養物質的利用與生（shēng）長。飼料配方需要選用高品質的原料，如使用部分優質飼料原料發（fā）酵豆粕或者黑水虻蟲粉（fěn）等，提高消化（huà）和（hé）利用效率，以減少腸道損傷，保護腸道健康，促進蝦的轉肝，促進采食與生長，同時適當添加保（bǎo）肝護膽（dǎn）的穀胱甘肽或中草藥或天然植物等。
隨著疫情的減（jiǎn）輕，水產品可大（dà）量銷售（shòu）時，抓魚（yú）蝦、運輸及早春天氣多變等因素易導致應激而引起死亡。建議飼料配方中可適當添加免疫多糖、維生素 C 或中草藥（yào）等提高動物（wù）機體的非特異免疫能力與抗應激能力，增強體質。同時賣魚蝦（xiā）前在養殖水體潑灑維生素 C、葡萄糖等，增加動物機體的抗（kàng）應激和抗（kàng）逆性能，提（tí）高存（cún）活率，減少病害的發生。
β-1, 3- 葡聚糖在促進魚蝦生長、提高免疫力、抗環境應激等方麵具有顯著的作用，長期或階段性添加均可，如口碑不錯的產品特免皇。在此階段，原料不足時可以適（shì）當結合當（dāng）地現有原料（liào）采取原料替代策略，在蛋白原料替代時注意平（píng）衡氨基酸，植（zhí）物原料用量多時使用植酸酶和複合酶製劑。在飼料中添加（jiā）有機微量元素以提高利用效率（lǜ），同時（shí）降（jiàng）低重金屬排放。建議選擇（zé）比較（jiào）成熟穩定的有機微（wēi）量元素產品劑型，如甘氨酸鐵（tiě）、鋅，蛋氨酸鋅，酵母硒等。
小企業定位要準確。品種對象所在區域、養殖模式和出魚規格等不同，對應的飼料（liào）定位都不盡（jìn）相同，例如適合養超市鯇（huàn）的飼料不一定（dìng）適合於養傳統鯇。所以中小飼料企業隻（zhī）要瞄準某一種（zhǒng）模式或者某一片市場去（qù）做，定位特色，精耕細作，就有市場空間。
適宜采用開發（fā）多個品種規避風（fēng）險。隨著居民收入水平的提（tí）高和消費觀念的（de）改變（biàn），及養殖特種魚盈利較大宗養殖魚類（lèi）大，養殖戶逐漸轉養中高端魚類品種，隨（suí）之飼料品種也會調整。多元化品種結構的戰略（luè），能有效規避輪動式價格戰帶來的市場衝擊，緩（huǎn）解降低（dī）經營風險。在某一個品種因為市場競爭態勢惡化，或者因為養殖（zhí）周期（qī）波動導致容量下降時，可以通過增加其他養殖品種飼料的銷量，以獲（huò）得繼續增長。
當然也不（bú）宜涉獵太多的（de）品種，因為每種品種要做精細需要投入成本。在品種選擇（zé）上可以首先進行市場調查，預判下一年各品種的市場價格走勢和養殖投苗趨勢，再（zài）製定（dìng）增量規劃。
中小企業在設備工藝（yì）條件不成熟又缺乏資金時，可（kě）以借力，嚐試跟（gēn）集團企業合作進行代加工生產銷售。部分大（dà）型集團也願意吸納代工團隊，因為代工團隊本質上來（lái）說（shuō）就是集團企（qǐ）業的一個客戶，隻是這（zhè）個客戶（hù）有自己的獨立品牌和（hé）獨（dú）立（lì）的銷售隊伍而已。
飼料企業服務人（rén）員在（zài）跟蹤養殖戶（hù）服（fú）務時，要將根據（jù）實際（jì）情況，對於部分由於存塘量較大的（底質易惡化，隨著（zhe）溫度回（huí）升，易造成疾病（bìng）爆發，甚至泛塘風險（xiǎn））養殖戶，需要提醒其注重底質改良和水質穩定；氣溫可能急劇變化時適當增加（jiā）養殖池水深或增加鹽度，以降低溫（wēn）度劇變帶來的應激反應。
4 運（yùn）行模式基於這次疫情的發（fā）生、發展，給（gěi）各個產業都提出了一個問題，在人員交通、物流、麵（miàn）對麵工作開展方式受限等情況（kuàng）下如何開展企業生產。這需（xū）要企業提高對大型突發事件（jiàn）的應對能力，在常規運行模式下，需要建（jiàn）立一套預（yù）備的運行模式方案，以應對突（tū）發（fā）的社會生產（chǎn）次序打亂情況下的工作開展，其中就包括（kuò）自動化（huà）生產工（gōng）藝的開發（fā）、網（wǎng）上企（qǐ）業（yè）運作模式的建立等（děng）。