隨著 2019 年 12 月新型冠狀病毒（2019-nCoV）疫情發生、發展、到如今趨於平穩並（bìng）逐漸受控，我國社（shè）會經濟各個領域都受到（dào）嚴重影響。飼料產業是畜（chù）牧產業領域的中間環節，受到上遊原料（liào）采購、下遊產品銷售服務、生產用工等多方麵的障礙和困難的擠壓，整體生產秩序遭到嚴重破壞。而且（qiě），基於新型冠狀病毒疫情還要持續一（yī）段（duàn）時（shí）期，同時畜牧業領域前（qián）有非洲豬瘟的圍追堵（dǔ）截、後有 H5N1 禽（qín）流感來襲，重大動物疫病防（fáng）控形勢依然複雜嚴峻，防控工作任重（chóng）道遠（yuǎn）。飼料產業作為中間環節，同樣深陷其中，需要做好 2-3 個（gè）月的困難時（shí）期、4-6 個月生產逐步（bù）恢複期的長期“戰疫”準備。
廣東省是畜禽、水產養殖大省，也是飼料（liào）生產（chǎn）大省，需要針對性（xìng）開展企業發（fā）展規劃、複產（chǎn）規模、技（jì）術方案、運（yùn）行模式等調整以應對疫情期及後期的發展。
1 企業發（fā）展（zhǎn）規劃（huá）

1.1 集團企業集團企（qǐ）業一方麵積極應對疫情，盡可能減少疫（yì）情造成的損失，同時要（yào）積極主動在逐步複工複產的基礎上規劃產業和（hé）社會次序恢複後的（de）市（shì）場競爭和發展。
此外，特殊時期，有實力的（de）集團企業應該承擔起（qǐ）一定（dìng）的產業（yè）社會責任，通過並購、托管、兼並等多種（zhǒng）形式幫（bāng）助小企業（yè）和下遊（yóu）養殖者渡過難關，當然同時也（yě）有利於壯大（dà）自己。大規（guī）模企業（yè）可考慮延伸產業（yè）鏈，緩解產品銷售壓力，同時也能提高抗風險能力和發展壯大。產業鏈延（yán）伸手段可以是自主新（xīn）建（jiàn）、聯合開發、並購（gòu）和入股等多種途徑。
1.2 中小型企業中小（xiǎo）企業在這次非常嚴峻的疫情麵前，“抗疫”能力不足，需要調整（zhěng）心態，及時止損（sǔn），主動爭取（qǔ）大企業的幫扶、並購等，在（zài）盡可能保障自身利（lì）益基礎上先生存下（xià）來。中小企業也可以（yǐ）通過多個企業互相捆綁、共同壯大的方（fāng）式共（gòng）同（tóng）應對疫（yì）情，共同應對（duì）市場競爭壓力和發展瓶頸，這種互相捆綁可以是飼料企業間的、也可以是飼料企業和養殖企（qǐ）業或畜禽（qín）水產品加工企業等。
2 複產（chǎn）規模不管是集（jí）團企業，還是（shì）中小（xiǎo）企業，麵對目前的疫情（qíng），需要綜合分析、預（yù）測社（shè）會（huì）秩序、人們生產生（shēng）活、各個（gè）產業生產（chǎn）複工複產的情況，精準規劃好複產複工的階段性規模，保（bǎo）障疫情後企業能迅速恢複活力。
3 技術方案

3.1 豬料為主（zhǔ）的企業非洲豬瘟改變（biàn）了整個（gè）行業格（gé）局，非瘟之後養豬業將出現新（xīn）格局，飼料企業將更為重視生物（wù）安全和環境控製，並回歸養殖的根（gēn）本。近期又受到肺炎疫情的打擊，生（shēng）產（chǎn）資料和出欄（lán）生豬市場調運難度大，養（yǎng）豬業短期來看，雖然需求受抑製，但供需緊平衡的局麵不會改變，豬價保（bǎo）持上漲態勢，一些大型企業紛紛準備擴充生豬產能。中長期來看，疫情將延長（zhǎng）生豬產（chǎn）能的恢複進程，若“新冠肺炎（yán）”疫情 4 月份結束，幹預措施得當，預計生豬產能將會在半年後得到一定程度的恢複，但豬肉仍處於供求緊平衡狀態，價格將在高位運行。因此飼料企業要有相應的措施，服務於（yú）養豬業，為生豬穩供保產提供強有（yǒu）力保障。無論是集團企業還是中小型（xíng）企業，飼（sì）料在生產過程中，原料膨脹 / 膨化、製粒工藝環節過程中要（yào）經過高（gāo）溫處理，殺滅細菌與病毒，為（wéi）動物提（tí）供無菌化飼料。
3.1.1 集團企業大型集團公司的配方理念設計應以豬真正實際需求為中心，為了保證豬場生（shēng）物（wù）安（ān）全，不使用動物源性蛋白原料，嚴禁添加血漿蛋白粉、腸膜和肉骨粉等動物源性蛋白原料，並更加關注豬群（qún）整體（tǐ）健康。
在目前疫情背景下，提高（gāo）母豬的繁殖能力及抗病（bìng）能力最為關（guān）鍵，集團企業的飼料配製自動化程度高，應針（zhēn）對目前養殖變化實際情況，實（shí）行動態飼料配方體係，適當提高母豬料的能量水平、纖維水平、維生（shēng）素及微量元（yuán）素水平。在配種階段，多維的用量一般要比（bǐ）平時高一倍，尤（yóu）其注意葉酸的補充，調理母豬卵巢，補充母豬繁殖所需營養，促進母豬（zhū）的性成熟，調理 1 周左右，發情早、排卵多、易受孕。體況偏瘦的母豬提高能量 20%左右，妊娠階段需要提高母豬的免疫力，加入千分之一的（de）多糖或補血劑，體況偏瘦母豬提高（gāo）能量 20%左右，可（kě）以（yǐ）減少窩內變異係數，提高胎兒成活率。微量（liàng）元素（sù）鋅、硒的需求也比平時高（gāo） 10%左右，降低母豬應激（jī），提高抗氧化能力。此外，纖維水平提（tí）高 20%左（zuǒ）右，不僅防止便秘，對提（tí）高母豬免疫力也有較好的效（xiào）果。哺乳階段提高母豬的繁殖力的意義相對前兩（liǎng）個（gè）階段更加重要，在保證乳豬充足優質的奶水同時，還要重視哺乳母豬的機體健（jiàn）康，預防乳房炎、子宮內膜炎等圍產期疾（jí）患，延長母豬的使用壽命。從分娩到仔豬斷（duàn）奶，建議（yì）在哺乳料中加入植物（wù）精油、穀（gǔ）胱甘肽、多糖等生（shēng）理活性物質，可起到替代抗生素的作用，減少藥物使（shǐ）用。
對於肥育豬飼料（liào），應該重視整個全程係統（tǒng）營養投入產出比最大化，在追求每千克豬肉的造肉成本最低的同時（shí），盡量使用（yòng）替抗產品如微生態製劑、植物精油、植（zhí）物多糖或中草藥等，保障豬肉品質安全（quán），此外使用納米微（wēi）量元素產品（pǐn）也是（shì）生態健康環保（bǎo）的保障措施之一。
仔豬的免疫（yì）功（gōng）能低下，胃腸道消化功（gōng）能（néng）差，配方大料應該側重應用高消化率、低（dī）抗原的蛋白原料。非瘟背景下，飼料的高溫消毒導致維生素活性略（luè）有降低，適當補充飼料中維生素 E、C 等，實際添加劑（jì）量（liàng）應該比平時高（gāo）出 1倍，減緩豬的應（yīng）激（jī），提高免疫功能。此外，替抗產品的應用對於改善腸道健（jiàn）康，提高消化吸收功能效果顯著，目前（qián）替抗產品較多，如微生態製劑、寡糖 / 多糖類、植物提取物、酚類物質、核苷酸、穀胱甘肽、中（zhōng）草藥等，根據產品（pǐn）的性能及其功能進行選擇應用，保障仔豬在飼養過（guò）程中安全健康，減少其（qí）感（gǎn）染細菌病毒的機率，提高存（cún）活率。使用一定量的酸化劑可以改（gǎi）善腸道健康（kāng），減少病毒入侵。
3.1.2 中小型企業中小企業（yè）需要兼顧（gù）成本與安全這兩（liǎng）個方麵，建立原料儲存製度，建（jiàn）立專門飼料運輸應急（jí）保障機製，保障原料的持續供（gòng）應。
在豬料配方中仍然嚴禁添加血漿蛋（dàn）白粉、腸膜和肉骨粉等動物源性蛋白原料。
針（zhēn）對母豬飼料，可適當提高小麥、小麥麩或（huò）苜蓿草粉（fěn）的含量（liàng），防止便秘，適當降低成本，而隨著澱（diàn）粉類原料（liào）多，容易吸水（shuǐ），加快氧化（huà）酸敗，建議膨化製粒應用。
此外，母豬（zhū）飼料中加適量的鹽有助於提高適口性，促進母（mǔ）豬機體水（shuǐ）鹽代謝，提高（gāo）抗應（yīng）激能（néng）力。
對於中豬大豬，可以適當控製營養水平，控（kòng）製其采食量，使用一些更加廉價的飼料原料進行適當加工應用，如應用一些非常規飼料原料（liào）發酵替代常（cháng）規原料（liào）。目前應用較多的是豆渣發酵、木薯發酵（jiào）、米糠發酵、酒（jiǔ）糟發酵（jiào）、中草藥發酵，按（àn）照其功效，在中大豬飼料中添加不同（tóng）的比例，在保障安全生（shēng）產的（de）條件下，節約飼料成本。
在仔（zǎi）豬（zhū）階段，7 日齡開始補飼（sì），提前鍛煉仔豬胃腸道，促使相關酶的分泌，可使仔豬（zhū）斷奶後（hòu）消化係統能適（shì）應植物性飼料，胃腸消化機能得到加強（qiáng），從而減少營養性應激的影響；其次斷奶（nǎi）應逐漸（jiàn）過渡，在斷奶前 1-5d，逐日減少哺乳次數，直至（zhì）斷奶（nǎi），以減少心理應激影響（xiǎng）。斷奶最後兩（liǎng）天夜間將母豬移舍，同一窩仔豬留在原舍飼喂 3-5d，待適應後再（zài）進行並欄，以減少環境應（yīng）激影響。
斷奶後（hòu），仔豬補鐵、補（bǔ）料、補（bǔ）充酸化劑及酶製劑，充分提高飼料消（xiāo）化吸收率。為（wéi）了保障仔豬健康，建議使用一些增強仔豬免疫（yì）功能的飼料添加劑，使用益生菌、植物提取物等複配原料，在替抗的同時也提高豬的免疫功能，減少使用藥物、疫苗（miáo），減少（shǎo）養殖成本。為了減少疫病發生率，豬舍在（zài）飼養仔豬期間，每周帶豬消毒一次。
3.2 禽料為（wéi）主的企業廣東省內涉及到的禽料包括雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等家禽對象所用的飼料。廣（guǎng）東省作為養禽大省（shěng），特別是肉雞、鴨和鵝、肉鴿產業規模大，疫情影響問題（tí）比較（jiào）突出，針對企業規模（mó）在技術方案上給（gěi）予如下建議以應對疫情發展。
3.2.1 集團企業發揮采購（gòu）優勢，盡可能控製原料等生產資料成本的上浮。借助雄厚的技術力量，建立非常規原料替代方案技術體係、精準營養配方設計技術體係，控製飼料（liào）配方成本。建立家禽免疫增強的配方技術體係，提高（gāo）非（fēi）常時期家禽的健康水平和免疫力，提高“抗疫”能力（lì）。充分考慮家禽養殖業在特殊疫情，包括可能的禽流感疫情下，對飼料產品的需求（qiú）特點，及時調整（zhěng）產品技術參數，適應市（shì）場需求。但是，“抗疫”期間盡量采用前期積（jī）累的（de）成熟技術（shù）手段。
此外，隨著不同疫情的發生，家禽等產品的定點屠宰、分割銷售等模式（shì）必將得（dé）到不斷發展（zhǎn），這種情況下對家禽產品的品（pǐn）質（zhì）要求（qiú）就會發生改（gǎi）變，基於這方麵家禽產（chǎn）品銷售模式的改變，對（duì）養殖飼料要求也會發生變化（huà），集團企業（yè）需（xū）要（yào）考慮這些因（yīn）素（sù）進行技術（shù）升級改造。
3.2.2 中小型企（qǐ）業基於技術條（tiáo）件的限製，中小企業（yè）的“抗疫”技術方案（àn）以（yǐ）企業生存（cún）為第一要素（sù），可以（yǐ）通過尋求企業外的技術資源提升產品技術水平、控（kòng）製產品設計和生產成本（běn）；或者，通過多個企業的聯合、技術力量加權，提升（shēng）技術能力，實現原料成本、配方成本（běn）、產品質量提升方麵的技術發展。
3.3 水產料為主的企業廣東是水產養殖大省和水產飼料（liào）生產大省，水產飼料是水產養殖的物質基礎，隨著水產品的消費量增加，其需求量將因水產養（yǎng）殖規模的擴大，保（bǎo）持增長勢頭。水產配合（hé）飼料主要包括普通顆粒料、膨化料與粉料，其中膨（péng）化料又可以細分（fèn）為普通膨化料與高端膨化（huà）料（liào）。普通顆粒料和普（pǔ）通膨化料主要麵向草魚等淡（dàn）水大宗魚類，高端膨化料則主（zhǔ）要麵向海水魚與（yǔ）淡水特（tè）種魚類。由於高端膨（péng）化料需要滿足不同海水魚與特種淡水魚的生物（wù）特性要求，在飼料的粉碎細度、熟化程度、顆粒（lì）外觀（guān）等方麵均顯著高於普通水產（chǎn）配合飼料，所以對工藝（yì）、設備要求也高。
3.3.1 集團企業（yè）飼料企業增長（zhǎng）的本質是憑借核心競爭（zhēng）力實現高（gāo）於行業平均水平的銷量增長。集團企業在常規（guī）料市場通（tōng）常具備規模和原料采（cǎi）購的優勢，也容易形（xíng）成飼料一體化綜合解決方案的經營模式，一方麵憑（píng）借（jiè）四位一體聯動機製生產出動物營養與成本控製兼具的配合飼料產品，另（lìng）一方麵可對養殖戶提供整（zhěng）個流程的養殖（zhí）配套服務，通過有效（xiào）提（tí）升用戶粘性實現公（gōng）司與養殖戶（hù）共贏發展。在保持核心競爭（zhēng）力基礎上進行產業鏈（liàn）延伸。今年由於疫情影響，大量魚蝦壓塘，養殖戶憂心如焚，有實力的飼料集團企業（yè）此時進入延伸水產品加工，集（jí）中收魚也是不錯的選擇，在“飼（sì）料→養殖”和“食品產業鏈上遊→食品產業鏈下遊（yóu）”兩大維度（dù）上擴（kuò）大產業布局，最終目（mù）標為形成（chéng）“原料（liào）貿易—各品類飼料—規模化養殖—食品深加工”的全（quán）產業鏈一體（tǐ）化農牧企業。
強化產品配方保（bǎo）持（chí）穩定（dìng）的要求，增（zēng）加飼料的多維和多礦水（shuǐ）平。多礦可以選擇有機微量元素，適當添（tiān）加（jiā）酶製劑、免疫增強（qiáng）劑（如特免皇）、藥食同源的天然植（zhí）物和（hé）微生態製劑等（děng），確（què）保冬春交接期間魚的抗應激（jī）和免疫力的穩定與提（tí）升，護肝（gān）保腸。服務人員在線指導養（yǎng）殖戶（hù）的投喂管理動作到位，魚（yú）的投餌率和采食量盡可能保（bǎo）持（chí）合理水平。
注意存塘魚蝦的飼料調整和搭配（pèi），進行配方優化，營養指標低蛋白，原料選擇高品質（zhì），同時（shí）提升（shēng）耐水（shuǐ）性和消化吸收率，減少水質負擔，緩解水質惡化，降低養（yǎng）殖風險。針對延遲放苗的魚蝦品種，建（jiàn）議增加優質（zhì）苗種開口飼料的使用，提升苗種質量，提高放苗成功率，從而縮短養殖周期，保證上市（shì）時間和產量（liàng）。
3.3.2 中小型企業2019 年因為低迷的商品魚（yú）行情（qíng），加之大企業輪番挑起的降價，廣東水產料的競爭態勢異常慘烈，大部分中小飼料企業的銷量出現明顯（xiǎn）下滑。隨著（zhe）年初的新冠疫情蔓延（yán），中小飼料企（qǐ）業越發困難，生存空間將（jiāng）越來越（yuè）窄。在綜合優勢不如大集團公司（sī）的前提下，唯有把產品做好，才能獲得養殖戶的信任，因此中小飼料企業一定（dìng）要注重產（chǎn）品品（pǐn）質。
腸道是飼料營養物質消化和吸收的主要（yào）場所，動物機體中70%的黏膜免疫係統位於腸道組織中，腸黏（nián）膜屏障係統還具有阻礙腸腔內細菌入侵（qīn）和毒素吸收的功能。保護腸道、肝髒健康尤為（wéi）重要。新冠肺炎疫情期間，大多數養殖戶（hù）停料，魚蝦長期不攝食或者攝（shè）食很（hěn）少，腸道較為脆弱。後期隨著氣溫的增加，養殖戶會逐漸投喂飼料（liào）。如果不合理地投喂，會對魚蝦的肝髒與腸道帶來一定的負擔（dān），影響蝦營養物質的利用與生（shēng）長。飼料配方需要選用高品質的原料，如使用（yòng）部分優質飼料原料發酵豆粕或（huò）者黑水虻蟲粉等，提高消（xiāo）化和利用效率，以減少腸道損傷，保護腸道健康，促進（jìn）蝦（xiā）的轉肝（gān），促進（jìn）采食（shí）與生長，同時適當添加保肝護膽的穀胱甘（gān）肽或（huò）中草藥或天然植物等。
隨（suí）著疫情的減輕（qīng），水（shuǐ）產品可（kě）大量銷售時（shí），抓魚蝦、運輸及早春天氣多變等因素易導致應激而引起死亡。建議飼料配方（fāng）中可適當添加免疫（yì）多糖、維生素（sù） C 或中（zhōng）草藥等提高動物機（jī）體的非特異（yì）免疫能力（lì）與抗應激能力，增強體質。同時賣魚蝦前在養殖水體潑灑維生（shēng）素（sù） C、葡萄糖等，增（zēng）加動物機體的抗應激和抗逆性能，提（tí）高存（cún）活率，減少病害的發生。
β-1, 3- 葡（pú）聚糖在促（cù）進（jìn）魚蝦生長（zhǎng）、提高免疫力、抗環境應激等方（fāng）麵具（jù）有顯著的作用，長期或（huò）階段性添加均可，如口碑不錯的產品特免皇。在此階（jiē）段，原料（liào）不足時可以適當結合當地現有原料采（cǎi）取原料替代策略（luè），在蛋白原料替代時注意平衡氨基酸，植物原料用量多時使用植酸（suān）酶和複合酶製劑。在飼（sì）料中添加有機微量元素以提高（gāo）利用效率，同時降低重（chóng）金屬排（pái）放。建議選擇比較成熟穩定的有機微（wēi）量元素產品劑型（xíng），如甘氨酸鐵、鋅，蛋氨酸鋅，酵母硒等。
小企業定（dìng）位要準確。品種對（duì）象所在區域、養殖模式和出魚規格等不同，對應（yīng）的飼料（liào）定（dìng）位（wèi）都不盡相同，例（lì）如（rú）適合養超市鯇的飼料不一定適合於養傳統鯇。所以中小飼料企業（yè）隻要瞄準某一種模式或者（zhě）某一片市場去做，定位特（tè）色，精耕細作，就有市場空間（jiān）。
適宜（yí）采用開（kāi）發多個品種規避風險。隨著居民收入水平的提高和消費觀念的改變，及養（yǎng）殖（zhí）特（tè）種魚盈（yíng）利較大宗養殖魚（yú）類大，養殖戶逐漸轉養中高端魚類品種，隨（suí）之飼料品種也會調整。多元化品種結構（gòu）的（de）戰略，能有效規避輪動式價（jià）格戰帶來的市場衝擊，緩解降低經營風險。在（zài）某一個品種因為市場（chǎng）競爭態勢惡化，或者（zhě）因為養殖周期波動導致容量下（xià）降時，可以通過（guò）增加其他（tā）養殖品種飼料（liào）的銷量，以獲得（dé）繼續增長。
當然也不宜涉獵太多的品種，因為每種品種要做精細需要投入成本（běn）。在品種選擇（zé）上可以首（shǒu）先進行市場調查，預判（pàn）下一年各品種的市場價格走勢（shì）和養殖（zhí）投苗趨勢，再製定增（zēng）量規劃。
中小企業在設備工藝條件不成熟又缺乏資金（jīn）時，可以借力，嚐試跟集團企業合作進行代加工生產銷售。部分大型（xíng）集團也願意吸納代工團隊，因為代（dài）工團隊本質上來說就（jiù）是集團企業的一個客戶，隻是這個（gè）客戶有自己的獨立品牌和獨立的銷售隊伍而已（yǐ）。
飼料企業服（fú）務人員在跟蹤養殖戶服務（wù）時，要將（jiāng）根（gēn）據（jù）實際情況，對於部分由於存塘量較大的（底質易惡化，隨著溫度回升，易造成疾病爆發，甚至泛塘風（fēng）險）養殖戶，需要提醒其注重底（dǐ）質改良和水質穩定（dìng）；氣溫可能急劇變化時適當增加養殖池（chí）水深或增加鹽度，以降低溫（wēn）度劇變帶來（lái）的應激反應。
4 運行模式（shì）基於這次疫情的（de）發生、發（fā）展，給（gěi）各個產業都提出了一個問題，在人員（yuán）交通、物流、麵對麵工作開展方式受限等情況下如何開展企業生產。這（zhè）需要企業提高對大型突發事（shì）件的應對（duì）能（néng）力，在常規（guī）運行模式下（xià），需（xū）要建立一套預備的運（yùn）行模式方案，以應對突發的社會（huì）生（shēng）產（chǎn）次序打亂情況下的工作開展，其中就包括自動化生（shēng）產工藝的開發、網上企業運作模式的建立等。