隨著 2019 年 12 月新型冠狀病毒（2019-nCoV）疫（yì）情發生、發展、到如今趨於平穩並逐（zhú）漸受控（kòng），我（wǒ）國社會經濟各個領域都受到嚴重影響。飼料（liào）產業是畜牧產業領域的中間環節，受到上遊原料采購、下遊產品銷售（shòu）服務、生產用工等多方麵的障礙和困難的擠（jǐ）壓（yā），整體生產秩序遭到嚴重破壞。而（ér）且，基於新型冠狀病毒疫情還要持續一段時期，同時畜牧業領域前有非洲豬瘟的圍追（zhuī）堵截、後有 H5N1 禽流感來襲，重大動物疫病防控形勢依然複雜嚴峻，防控工作（zuò）任重（chóng）道遠（yuǎn）。飼料產業作為中（zhōng）間環節，同（tóng）樣深陷其中，需要做（zuò）好 2-3 個月的困難時（shí）期、4-6 個月生產逐步恢複期的長期“戰疫”準備。
廣東省是畜（chù）禽、水產養殖大（dà）省，也是飼料生（shēng）產大省（shěng），需要針對性開（kāi）展（zhǎn）企業發展規劃、複產規模、技術方案（àn）、運（yùn）行模（mó）式等調整（zhěng）以應對疫情（qíng）期及後期的發展。
1 企業發展規劃（huá）

1.1 集團（tuán）企業集團企業一方麵（miàn）積極應對疫情，盡可能減少疫情造成的損失，同時要積（jī）極主動在（zài）逐步複工複產的基礎上（shàng）規劃產業和社會次序恢複後的市場競爭和發展。
此外，特殊時期，有實（shí）力的集團企業應該承擔起一定（dìng）的產業社會責任，通過並購（gòu）、托（tuō）管、兼並等多種形式幫助小企業和下遊養殖者（zhě）渡過難關，當然同時也（yě）有利於壯大自己。大規模企業可考慮延（yán）伸產業（yè）鏈（liàn），緩解產（chǎn）品銷售（shòu）壓力，同時也能提高抗風險能力和發展壯大（dà）。產業鏈延伸手段可以是自主新建、聯合開（kāi）發、並購和入股等多種途徑。
1.2 中小型企（qǐ）業中小企業在這次非常嚴峻的疫情麵前，“抗疫”能力不足，需要調整心態，及時止損，主（zhǔ）動爭取大企業的幫扶、並購（gòu）等，在盡可能保（bǎo）障自身利益基礎上（shàng）先生（shēng）存下來。中小企業也可以通過多（duō）個（gè）企業互相（xiàng）捆綁、共同壯（zhuàng）大的方式共同應對疫（yì）情，共同應對市場（chǎng）競爭壓力和（hé）發展瓶頸，這種互相捆綁可以是飼料企業間的、也可以是飼料企業和養殖企業或畜禽水產品（pǐn）加工企業等。
2 複產規模不管是集團企業，還是中小企業，麵（miàn）對目前的疫情，需要綜合分析、預測社（shè）會秩序、人們生產（chǎn）生活、各個產業生產複工複產的情況，精準規劃好複產複工的階段性規模，保障疫情後企業能（néng）迅速恢複活力。
3 技術（shù）方案

3.1 豬料為主的企業非洲（zhōu）豬瘟改變（biàn）了整個行業格局，非瘟之後養豬業將出現新格局（jú），飼料企業將更為重視生物（wù）安全和環境控製，並（bìng）回歸養殖的根本。近期又受到肺炎疫情的打（dǎ）擊，生產資料（liào）和出欄生豬（zhū）市場調運難度大，養豬業短期（qī）來看，雖然需求受抑製，但供需緊平衡的局麵不會改變，豬價保（bǎo）持上漲態勢（shì），一些大型企業紛紛準備擴充生豬產能。中長期來看，疫情（qíng）將（jiāng）延長生豬（zhū）產（chǎn）能的恢複進程，若“新冠肺炎”疫情 4 月份結束，幹預措施得當（dāng），預計生豬產能將會（huì）在半年後得到一定程度的恢複，但豬肉仍處於供求緊平衡狀態，價格將在高位運（yùn）行（háng）。因此飼料企業要有相應的措施，服務於養豬業，為生豬穩供保產（chǎn）提供強有力保障。無論是集團企業還是中小型企業，飼料在生產過程中，原料膨脹 / 膨化、製粒（lì）工藝環節過程（chéng）中要經過高溫處理，殺滅細菌與病毒，為動物提供無菌化（huà）飼料（liào）。
3.1.1 集團企業大型集團公司的配方理念（niàn）設計應以豬真正實（shí）際需（xū）求（qiú）為中心，為了保證豬場生物安全，不使用動物源性蛋白原料，嚴（yán）禁添加血漿（jiāng）蛋白粉、腸膜和肉骨粉等動物源性蛋白原料，並更加關注豬群整體健康。
在目前疫情背景下（xià），提高母豬的繁殖能力及抗病能（néng）力（lì）最為關鍵，集團企業的飼料配製自動化程度高，應針對目前養（yǎng）殖變化實際情況，實行動態飼料配（pèi）方體係，適當提高母豬料的能量水平、纖維水平、維生素及微量元素水（shuǐ）平。在配種階段，多維的（de）用量一般要比平時高（gāo）一倍（bèi），尤（yóu）其注意葉酸的補充（chōng），調理母豬卵巢，補充母豬繁殖所需營養，促進（jìn）母豬的性成熟，調理 1 周左右，發情早（zǎo）、排卵多、易受孕。體況偏瘦的母（mǔ）豬提高能量 20%左右，妊娠階段需要提高母（mǔ）豬的免疫力，加入（rù）千分之一的多糖或補（bǔ）血劑，體況偏瘦母豬提高能量 20%左右，可以減少窩內變異係數，提高胎兒成（chéng）活（huó）率。微量元素鋅、硒的需求也（yě）比平時高 10%左右，降低母豬（zhū）應激，提高抗氧化能力。此外，纖維水平提高 20%左右，不僅防止便秘，對提高母豬免疫力也有較（jiào）好的（de）效（xiào）果。哺乳階段提高（gāo）母豬的繁（fán）殖（zhí）力的意義相（xiàng）對前兩個階段更加（jiā）重要，在保證乳（rǔ）豬充足優質的奶水同時，還要重視哺乳母豬的機體健康（kāng），預防乳房炎、子宮內膜炎（yán）等圍產期疾患，延長母豬的使（shǐ）用壽命。從分娩（miǎn）到仔豬斷奶，建議在哺乳料中加入植物精油、穀胱（guāng）甘（gān）肽、多糖等生理活性物質，可（kě）起到替代抗生素的作用，減少藥物使用（yòng）。
對於肥育豬飼料，應該重視整（zhěng）個全程係統營養（yǎng）投入產出比（bǐ）最大化，在（zài）追求每千克豬肉的造肉成本（běn）最低的同時，盡量使用替抗產品如微生態製劑、植物精油、植物多糖或中草藥等，保障豬（zhū）肉品質安全，此外使用納米微量元（yuán）素產品也是生態健康環保的保障措施（shī）之一。
仔豬的（de）免疫（yì）功能低下，胃腸道消化功（gōng）能（néng）差，配方大料應該側（cè）重應用高消化率、低抗原的蛋白（bái）原料。非瘟背景下，飼料的高溫消毒導致維生素活性略有降低，適當補充飼料（liào）中維生素 E、C 等，實際添加劑量應該比平時高出 1倍，減緩豬的應（yīng）激，提高免疫功能。此外，替抗產品的應用對於改善腸道健康，提高消化吸收功能效果顯著，目前替抗產品較多，如微生態製劑、寡糖 / 多糖類、植物提取（qǔ）物、酚類物（wù）質、核苷酸、穀胱甘肽（tài）、中草藥等，根據產品的性能及（jí）其功能進行選擇應用，保障仔豬在飼養過程中安全健康，減少其感（gǎn）染細菌病毒的機率，提（tí）高存活率。使用一定量的酸化劑可以改善腸道健康（kāng），減（jiǎn）少（shǎo）病毒入侵。
3.1.2 中小型企業中小企業需要（yào）兼顧（gù）成本與安全這（zhè）兩（liǎng）個方麵，建立原料儲存製度，建立專門飼料運輸應急保（bǎo）障機製，保障原料的持續供應。
在豬料配（pèi）方中仍然嚴禁添（tiān）加血漿蛋（dàn）白粉（fěn）、腸膜（mó）和肉骨粉等動物（wù）源性蛋白原料。
針（zhēn）對母豬（zhū）飼料，可適當提高小麥、小麥麩或苜蓿草粉的含量，防止便秘，適當（dāng）降低成本（běn），而隨著澱（diàn）粉（fěn）類原料多（duō），容易吸水，加快氧化酸敗，建議膨化製粒應（yīng）用。
此外，母豬飼料中加適量的鹽有助於（yú）提高適口性（xìng），促進母豬機（jī）體水鹽代謝（xiè），提（tí）高抗應激能力。
對於中（zhōng）豬大豬，可以適當控製營養水平，控製其采食（shí）量，使用一些更加廉價（jià）的飼料原料進行適當加工（gōng）應用，如應用一些非常規飼料原料發酵替代常規原料。目前應（yīng）用較多的是豆渣發酵、木薯發（fā）酵、米糠發酵、酒糟發（fā）酵、中草藥發酵，按照其功效，在中大豬（zhū）飼料中添加不同的比（bǐ）例，在保障安全生產的條件下，節約飼（sì）料成本。
在仔豬階段，7 日齡開始（shǐ）補飼，提前鍛煉仔豬胃腸道，促使相關酶的分泌，可使仔豬斷奶後消化（huà）係統能適應植物性飼料（liào），胃腸（cháng）消化機能得到（dào）加強，從而減少（shǎo）營養性應激的影響；其次斷奶應逐漸過渡，在斷奶前 1-5d，逐日（rì）減少哺乳次數，直至斷奶，以減少心理應激影響。斷奶最後兩天夜間將母豬移（yí）舍，同一（yī）窩仔豬留在原舍（shě）飼喂 3-5d，待適應後再進行並欄（lán），以減少環境應激（jī）影響。
斷奶後，仔豬補鐵、補（bǔ）料、補充酸化劑及酶（méi）製劑，充分提高飼料消化吸收率。為了保障仔豬健康，建（jiàn）議使用一（yī）些增強仔豬免疫功能的（de）飼料添加劑，使（shǐ）用益生菌、植物提取物等複配原料，在替抗的同時也提高豬的免疫功能，減少使用藥物、疫苗，減少養殖（zhí）成本（běn）。為了減（jiǎn）少疫病發生率，豬舍在飼養仔豬期間，每周帶豬消毒（dú）一次。
3.2 禽（qín）料為主的企業廣東省內涉（shè）及到的（de）禽料包括雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等家禽對象所（suǒ）用的飼料。廣東省作為養禽大省，特（tè）別是肉雞、鴨和鵝、肉鴿產業規模大，疫情影響問題比較突出，針對（duì）企業規模在技術方案上（shàng）給予如下建議以應對疫情發展。
3.2.1 集團企業發揮采購優勢，盡可能控製原料（liào）等生產資料成本的上浮。借助雄（xióng）厚的技術力量，建立（lì）非常規（guī）原料替（tì）代方案技術體係、精準營養配（pèi）方設計技術體係，控製飼料配方成本。建立家禽免疫增強的配方技術體係，提高（gāo）非常時期家禽的健（jiàn）康水（shuǐ）平和免疫力，提高“抗疫”能力。充分考慮家禽養殖業在特殊疫情，包括可能的禽流感疫情下，對飼料產品的需求特點，及時調整產品技（jì）術參數，適應市場（chǎng）需求。但是（shì），“抗疫”期間盡量采用前期積累的（de）成熟技（jì）術手段。
此外，隨著不同疫情的（de）發生，家禽等產品的定點屠宰、分割銷售等模式必將得到（dào）不斷發展，這種情況下對家禽產品（pǐn）的品質要求就會發生改變，基於這方麵家禽產品銷售模式（shì）的改變，對養殖飼料要求也（yě）會發（fā）生變化，集團企業（yè）需（xū）要考慮這些因素進行技術升級（jí）改造。
3.2.2 中小型企業基於技術條件的（de）限製，中小（xiǎo）企業（yè）的“抗疫”技術方案以企業生存為（wéi）第一要素（sù），可以通過尋求企業外的技術資源提升產品技術水平、控製產品設計和（hé）生產成本；或者（zhě），通過多個企業的（de）聯合、技術力量加權，提（tí）升技術能（néng）力，實現原料成本、配方（fāng）成本（běn）、產品質（zhì）量提升方麵的技術發展。
3.3 水產（chǎn）料為主的企業廣東是水產養殖大省（shěng）和水產飼料生產大省，水產飼料（liào）是水產養殖的物質基礎，隨著水產品的消費量增（zēng）加，其需求量將因水產養殖規模的擴（kuò）大，保持增長勢（shì）頭。水產配合飼料主要包括普通顆粒料、膨化料與粉料，其中膨化料又可以細（xì）分為普通膨化料與高端膨化料。普通顆粒料和普通膨（péng）化料主要麵向草魚等淡水大宗魚（yú）類，高端（duān）膨化料則主要麵向海水魚與淡水特種魚（yú）類。由於高（gāo）端膨化料需要滿足不同海水魚與特種淡水（shuǐ）魚的生物特性要求，在飼料的粉碎細度、熟化程度、顆粒外觀等方麵均顯著高於普通（tōng）水產配合飼料，所以（yǐ）對工藝（yì）、設備要求也高。
3.3.1 集團（tuán）企業飼（sì）料企業增長的本質是憑借核心競爭力實現高於行業平均水平的銷量增長。集（jí）團企業在常規料市場（chǎng）通常具備規模和原料采購的優勢，也容易形成（chéng）飼料一體化（huà）綜合解決方案的經營模式（shì），一方麵憑借四位一體聯動機製生產（chǎn）出（chū）動物營養（yǎng）與成本控製兼具（jù）的配合飼（sì）料產品，另一（yī）方麵可對養殖戶提供整個流程的養（yǎng）殖配套服務，通過有效提升（shēng）用（yòng）戶粘性（xìng）實現公司（sī）與養殖戶共贏發（fā）展。在保（bǎo）持核心競爭力基礎上進行（háng）產業鏈延伸。今年由於疫情（qíng）影響，大量魚蝦（xiā）壓塘，養殖戶憂心如焚（fén），有實力的飼料集團（tuán）企業此時進入延伸水產品加工，集中收魚也是不錯的選擇，在“飼（sì）料→養殖”和“食品產（chǎn）業鏈上遊→食品產業鏈下遊”兩大維度上擴大產業布局，最終目標為形成“原料貿易—各品類飼料—規模化養殖—食品深（shēn）加工”的全產業鏈一體化農（nóng）牧企業。
強化產品配方保持穩定的要（yào）求，增加飼（sì）料的多維和多礦水平（píng）。多礦可以選擇有機微量元素，適當添加酶製劑、免疫增強劑（如特免皇）、藥食同源的天然植物和微生態製（zhì）劑等，確（què）保冬春交接期間魚的抗應激和免疫力的穩定與提升，護肝保腸。服務人員在線指導養殖戶的投喂管理動作到位（wèi），魚的投餌率和采（cǎi）食量盡可能保持合理水平。
注意存塘魚蝦的飼料（liào）調整和搭配，進行配方優化（huà），營養指標低蛋白，原料選擇高（gāo）品質，同時提升耐水性和消化吸收率，減少水質負擔，緩解水質惡化，降低養殖風險。針對延遲（chí）放苗的魚蝦品種，建議增加優質苗種開口（kǒu）飼料的使（shǐ）用，提升苗種（zhǒng）質量，提高放苗成功率，從而縮短養殖周（zhōu）期，保證上市時間和產量。
3.3.2 中小型企業2019 年因為低迷的商品魚行情，加之大企業輪番挑起的降價，廣東水產料的競爭態勢異常慘烈（liè），大部分中（zhōng）小飼料企業的銷量出現明顯（xiǎn）下滑。隨著年初的新冠疫情蔓延（yán），中小飼料企業越（yuè）發（fā）困難，生存空間將越來（lái）越窄。在綜合優勢不如大集團公司的前提下，唯有把產品做好，才能獲得（dé）養殖戶的（de）信任，因此中小飼料企業一定要注重產（chǎn）品品質。
腸道是（shì）飼料營養物質（zhì）消化和吸（xī）收的主要場所，動物機體中70%的黏膜免疫係統位於腸道組織中，腸黏膜屏障係統（tǒng）還（hái）具有阻礙腸（cháng）腔內細菌入侵和毒素吸收的功能。保護腸道、肝髒健康尤為重要。新冠肺炎疫情（qíng）期間，大（dà）多數養殖戶停料，魚蝦長期不攝食或者攝食很少，腸道較（jiào）為脆弱。後期隨著氣溫的增加，養（yǎng）殖戶會逐漸投喂飼料。如果不合理地投喂，會（huì）對魚蝦（xiā）的肝髒與腸（cháng）道帶來一（yī）定的（de）負擔，影（yǐng）響蝦營（yíng）養物質的利用與（yǔ）生長。飼料配方（fāng）需要（yào）選用高品質的原料，如使用部分（fèn）優質飼料原料發酵（jiào）豆粕或者（zhě）黑水虻蟲粉等，提高消化和利用效率，以（yǐ）減（jiǎn）少腸道損傷，保護腸道健（jiàn）康，促進蝦的（de）轉肝，促進采食與生長，同時適當添加保肝（gān）護膽的穀胱（guāng）甘肽或中草藥（yào）或天（tiān）然植物等。
隨著疫情的減輕，水產品可大量銷售時，抓魚蝦、運輸及（jí）早春天氣多變等因素（sù）易導致應激而（ér）引起死（sǐ）亡。建議飼料配方中可適當添加免疫多糖、維生素 C 或中草藥等提高動物（wù）機體的非特異免疫能力與抗（kàng）應激能力，增強體質。同時（shí）賣魚蝦前在養殖水體潑灑維生素 C、葡萄糖等，增加動物機體（tǐ）的抗應激和抗逆性能，提高存活率（lǜ），減少病（bìng）害的發生。
β-1, 3- 葡（pú）聚糖在促進魚蝦生長、提高免疫力、抗環境應激等方麵具有顯著的作（zuò）用，長期或階段性添加均可，如口碑不（bú）錯的產品特（tè）免皇。在此階段，原料不足時可以適當結合當（dāng）地現有原料采取（qǔ）原料（liào）替代策（cè）略，在蛋（dàn）白原料替代時注意平衡氨基酸，植物原料用量多時使用植酸酶和複合（hé）酶製劑。在飼料中添加有（yǒu）機（jī）微量元素以提高利用效率，同時降低重金屬排放。建議選擇（zé）比（bǐ）較（jiào）成熟穩定的有機微量元素產品劑型，如甘氨酸鐵、鋅，蛋氨酸鋅（xīn），酵（jiào）母（mǔ）硒等。
小企業定位要準確。品種（zhǒng）對象所（suǒ）在區域、養殖模（mó）式和出魚規格等不同，對應（yīng）的（de）飼料定位都不盡相（xiàng）同，例如適合養超（chāo）市鯇的飼（sì）料（liào）不一定適合於養（yǎng）傳統鯇。所（suǒ）以（yǐ）中小飼料企業隻要瞄（miáo）準某（mǒu）一種模（mó）式（shì）或（huò）者某一片市場去做，定位特色，精耕細作（zuò），就有市場（chǎng）空間。
適（shì）宜采用開發多個品種規避風險。隨著居民（mín）收（shōu）入水平（píng）的提（tí）高和（hé）消費觀念的改變，及養殖特（tè）種魚盈利較大宗養殖魚（yú）類大，養殖戶逐漸轉養（yǎng）中高（gāo）端魚類品種，隨之飼料（liào）品（pǐn）種也會調整。多元化品種結構的戰略，能有效（xiào）規避（bì）輪動式價格戰帶來（lái）的（de）市場衝擊，緩解降低經營風險（xiǎn）。在某一個品（pǐn）種因為市場競爭態勢惡化，或者因（yīn）為養殖周期（qī）波動導致容量下降（jiàng）時，可以通過增（zēng）加其他養殖品種飼料的銷量（liàng），以（yǐ）獲得繼續增長。
當然也不宜涉獵太多的品種，因為每種品種要做精細需要投入成本。在品種選（xuǎn）擇上可以首先進行市場調查，預判下一年各品種的（de）市場價格走勢和（hé）養殖投苗趨勢，再製定增量規劃。
中小企業在設備工藝條件不成熟又缺乏資金時，可以借力，嚐試跟集團企業（yè）合作進（jìn）行代加（jiā）工生（shēng）產銷售。部分（fèn）大型集團也願意吸納代工團隊，因為代工團隊本質上來說就是集（jí）團企業的一（yī）個客戶，隻是（shì）這個客戶有自己的（de）獨立品牌和獨立的銷售隊伍而已。
飼料企業服務人員在跟蹤養殖戶服務時，要將根據實際情況，對於部分（fèn）由於存塘量較（jiào）大的（底質易惡（è）化，隨著溫度回升，易造成疾病爆發，甚至泛（fàn）塘風險）養殖戶，需要提醒其（qí）注（zhù）重底質（zhì）改良和水質穩定；氣溫可能急劇變化時適當（dāng）增加養殖池水深或增加（jiā）鹽度，以降低溫度劇（jù）變帶來的應激反應。
4 運行模式基於這次疫情的發（fā）生、發展，給各個（gè）產業都提出了一個問題，在人員交通、物（wù）流、麵對麵工（gōng）作開展方式受（shòu）限等情況下如何（hé）開展（zhǎn）企業生產。這需要企業提高對大型突發事件（jiàn）的應對能（néng）力，在常規運行模式下，需要建立（lì）一套預備的運行模式（shì）方案，以（yǐ）應對突發的（de）社會生產次序打亂情況下（xià）的工作開（kāi）展，其中就包括自動化生產工藝的開發（fā）、網上企業運作模式的建立等。