隨著 2019 年（nián） 12 月新型冠狀（zhuàng）病（bìng）毒（2019-nCoV）疫情（qíng）發生、發展、到（dào）如今趨於平穩並逐漸受控，我國（guó）社會經濟各個領域（yù）都受到（dào）嚴重影響。飼料產業是畜牧產業領（lǐng）域的中間環節，受到上遊原料采購、下遊（yóu）產品銷售（shòu）服務、生產用工等多方麵的障礙和困難的擠壓，整體生產秩序遭到嚴重破壞（huài）。而且，基於新型冠狀病毒疫情還要持續一段時期，同時畜（chù）牧業領域前有非洲豬瘟的圍（wéi）追堵（dǔ）截、後有 H5N1 禽流感來襲（xí），重大動物疫（yì）病（bìng）防控（kòng）形（xíng）勢依然複雜嚴峻，防控工作（zuò）任重道遠（yuǎn）。飼料產（chǎn）業作為中間環節，同樣（yàng）深陷其中，需要做好（hǎo） 2-3 個月的困（kùn）難時期、4-6 個月生產（chǎn）逐步恢（huī）複（fù）期的長期（qī）“戰（zhàn）疫”準備。
廣東省是畜禽、水產養殖大省，也是飼料生產大省，需要（yào）針對性開展企業發展規劃、複產規模、技術方案、運行模式等調整以應對疫（yì）情期及後期的（de）發展。
1 企業發展規劃

1.1 集團企業集團企業一方麵（miàn）積極應對（duì）疫情，盡可（kě）能減少疫情造成的損失，同（tóng）時要（yào）積極主動在逐步複工複產的基礎上規劃產（chǎn）業和社（shè）會（huì）次序恢複後的市場競爭和（hé）發展（zhǎn）。
此（cǐ）外，特殊時（shí）期，有實（shí）力的集團企業（yè）應該承擔起（qǐ）一（yī）定的產業社會責（zé）任，通過並購、托管、兼並等多種形式幫（bāng）助小企業和下遊養殖者渡（dù）過難關，當然同（tóng）時也（yě）有（yǒu）利於壯大自己。大規模企業可考慮延伸產業鏈，緩解（jiě）產品銷售壓力，同時也能提高抗風險能力和發展壯大。產業鏈延伸手（shǒu）段可以是自主新建、聯（lián）合開發、並購和（hé）入股等多（duō）種途徑。
1.2 中小型（xíng）企（qǐ）業中小企業在（zài）這次非常嚴峻的疫情麵前，“抗疫”能力不足，需（xū）要調整心態，及時止損（sǔn），主動爭取大企業（yè）的幫扶、並購（gòu）等，在盡可能保障自身利益基（jī）礎上先（xiān）生存下來。中小企業也可以通過多個企業互相捆綁、共（gòng）同（tóng）壯大的方式共同應對疫情，共同（tóng）應對市場競爭壓力和發展（zhǎn）瓶頸，這種互相捆綁可以是飼料企（qǐ）業間的、也可以（yǐ）是飼料企業和（hé）養殖企業（yè）或畜禽水（shuǐ）產品加工企業等。
2 複產規模不管是集團企業，還是中小企業，麵對目前的疫情（qíng），需要（yào）綜合分析、預測社會秩序、人們生產生活、各個產業生產複（fù）工複產的情況，精準規劃好複產複（fù）工的階（jiē）段性規（guī）模，保障疫情後企業（yè）能（néng）迅速恢複活力。
3 技術方案

3.1 豬料為（wéi）主（zhǔ）的企業非洲豬瘟改變了整個行業格局（jú），非瘟（wēn）之（zhī）後養豬業將（jiāng）出現新格局，飼料企業將更為重視生物安全和環境控製，並回歸養殖的根本。近期又受到肺炎疫情的打擊，生（shēng）產資料和出欄生豬市場調運難度大，養豬業短期來看，雖然需求受抑製，但供需緊平衡的局麵（miàn）不會改變，豬價（jià）保持上漲態勢，一些大型企業紛紛（fēn）準（zhǔn）備擴充生豬（zhū）產能（néng）。中（zhōng）長期來看，疫情（qíng）將（jiāng）延長生豬（zhū）產能的（de）恢（huī）複進程（chéng），若“新冠肺炎”疫情 4 月份結束（shù），幹預措施得當，預計（jì）生豬產能將會在半年後得到（dào）一定程度的恢複，但豬（zhū）肉仍處於（yú）供求緊平衡狀態，價格（gé）將在高位運行。因此飼（sì）料企（qǐ）業要有相應的措施，服務於養豬業，為生豬穩供保產提供強有力保障。無論是集團企（qǐ）業還是中小型企（qǐ）業，飼料在生產過程中，原料膨脹 / 膨化、製粒工藝環節（jiē）過程中要經過高溫處理，殺滅細菌與病（bìng）毒，為動物提供（gòng）無（wú）菌化飼料（liào）。
3.1.1 集團企業大型集團公司的配方理念設計應以豬（zhū）真正實際（jì）需求為中心，為了保（bǎo）證豬場生物（wù）安全，不（bú）使用動物源性蛋白原（yuán）料，嚴禁（jìn）添加血漿（jiāng）蛋白粉、腸膜和肉骨粉等動物源性蛋白原（yuán）料，並更加關（guān）注豬群整體健康。
在目前疫情背景下，提高母豬的繁殖能力及抗病能力最為關鍵，集團企業的飼料配製自動化程度高，應（yīng）針對（duì）目前養殖變化實際情況，實行動態飼料配方體（tǐ）係，適當提高母豬料的能量水平、纖維水平、維生素及微量（liàng）元素水平（píng）。在配種階段，多維的用量一般要比平時高一倍，尤其注意葉酸的補充，調理母豬卵（luǎn）巢，補充母豬繁殖所需營養（yǎng），促進母豬的（de）性成熟，調理 1 周左右，發情早（zǎo）、排卵（luǎn）多、易受孕（yùn）。體況偏瘦的母豬提高能量（liàng） 20%左（zuǒ）右，妊娠（shēn）階（jiē）段需要提高母豬的（de）免疫（yì）力（lì），加入千分之一的多糖或（huò）補血劑，體況偏瘦母豬提（tí）高能量 20%左右，可以減少窩內變異係數，提高胎兒成活率。微量元素鋅、硒的需求也比平（píng）時高 10%左右，降低母豬應激，提高抗氧化能力。此外，纖維水平提（tí）高 20%左右，不僅防止便秘，對提高母豬免疫力也有較好的效（xiào）果。哺（bǔ）乳階段提高母豬的繁殖力的（de）意（yì）義相（xiàng）對前兩個階（jiē）段更加重要，在保證乳豬（zhū）充足優（yōu）質的奶水同時，還要重視哺乳母豬的機體健康，預防乳房炎（yán）、子宮（gōng）內膜炎（yán）等圍產期疾患，延長母豬的使用壽命（mìng）。從分娩（miǎn）到仔豬斷（duàn）奶，建議在哺乳料中加入植物精油、穀胱甘肽（tài）、多糖等生理活性物質，可起到替代抗生素的作用，減少藥物使用。
對於肥育豬飼料，應該重視（shì）整個全程係統營養（yǎng）投入產出比最大化，在追求每千克豬肉（ròu）的造肉成本最低的同時，盡量使用替抗產品如微（wēi）生態製劑、植（zhí）物精油、植物多糖（táng）或中草藥等，保障豬肉品質安全，此（cǐ）外使用（yòng）納米微量元素產品也是（shì）生態健康環保的保障措施之一。
仔豬的免疫功能低下，胃腸道消化功能差，配方大料應該側重應用高消（xiāo）化（huà）率、低抗原的蛋白原料。非瘟背景下（xià），飼料的高溫消毒導致維生素活性略有降低，適當補充飼料中維生素 E、C 等，實際添加劑量應該比平時高（gāo）出（chū） 1倍，減緩豬的應激，提高免疫功能。此外，替抗產品的應（yīng）用對於改善腸道健康，提高消化吸收功能效果顯著，目前替抗產品較多，如微（wēi）生態製劑、寡糖 / 多糖類、植（zhí）物提（tí）取物（wù）、酚類物質、核苷酸、穀胱甘肽、中草藥等，根據（jù）產品的性能（néng）及其功能進行選擇應用，保障仔豬在飼養過程中安全（quán）健康，減少其感染細菌病毒的機率，提高存活率。使用一（yī）定量的酸化劑可以改善腸道健康，減少病毒入侵。
3.1.2 中小（xiǎo）型企業中小企業需（xū）要兼顧成本與安全這兩個方麵，建立（lì）原料儲（chǔ）存製度，建立（lì）專門飼料運輸應急保障機製，保障原料（liào）的持續供應。
在豬料配方（fāng）中仍然（rán）嚴禁添加血漿蛋白粉、腸膜（mó）和（hé）肉骨粉等動物源性蛋白原料。
針對母豬飼料，可適當提高小麥、小麥麩或（huò）苜蓿草粉的含量，防止便秘，適當降低成本，而（ér）隨著澱粉類原料多，容易吸水（shuǐ），加（jiā）快氧化酸敗，建議膨化製粒應用。
此外（wài），母豬飼料中加適量的（de）鹽有（yǒu）助於提高適口性，促進母豬機體水鹽代謝，提高抗應激能力。
對於中豬大豬，可以適當控製營養水平（píng），控製（zhì）其采食量，使用一（yī）些更加（jiā）廉價的飼料（liào）原（yuán）料進行適當加工應用，如應用一些非常規飼料原料發酵替代常規原料。目前應用（yòng）較多的是豆渣發酵（jiào）、木薯發酵、米糠發酵、酒糟發酵、中（zhōng）草藥發酵，按照其功效，在中大豬（zhū）飼料中（zhōng）添加不同的比例，在保障安全生產的條件下（xià），節約飼料成本。
在仔豬階段，7 日齡開（kāi）始補飼，提前鍛煉仔（zǎi）豬胃（wèi）腸道，促使相關酶的分泌，可使仔豬（zhū）斷奶後消化（huà）係統能適應植物性飼料，胃腸消化機能得到加強，從而減少營養性應（yīng）激的影響；其次斷奶應（yīng）逐漸過渡，在斷奶前 1-5d，逐日減少哺乳次數，直（zhí）至斷奶，以減少心（xīn）理應激影響。斷奶最後兩天夜間將母豬移舍，同（tóng）一窩仔豬留在原舍飼喂（wèi） 3-5d，待適應後再進行並欄，以（yǐ）減少環境應激影（yǐng）響。
斷奶後，仔豬補鐵、補料、補充酸化劑及酶製劑，充分提高飼料消化吸收率。為了保障仔豬健康，建議使用一些增（zēng）強仔豬免疫功能的飼料添加（jiā）劑，使用益生菌（jun1）、植物提取（qǔ）物等複配原料，在替抗的同時也提高豬的（de）免疫（yì）功能，減少（shǎo）使用藥物、疫苗，減少養殖成本。為了減少疫病發生率，豬舍（shě）在飼養仔豬期間，每周（zhōu）帶豬消（xiāo）毒一（yī）次。
3.2 禽料為主的企業廣東省內涉及到的禽料包括雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等（děng）家禽對象所（suǒ）用的飼料。廣東省作為養禽大省，特別是肉雞、鴨和鵝、肉鴿產業規模大（dà），疫（yì）情影響問題比較突出（chū），針對企業規模在技術方案上給予如下建議（yì）以應對疫情發展。
3.2.1 集團企業發揮采購優（yōu）勢，盡可（kě）能控製原料等生產資料成（chéng）本的上浮。借（jiè）助雄厚（hòu）的（de）技術力量，建（jiàn）立非常規原料替代方（fāng）案技術體係、精準營（yíng）養配（pèi）方設（shè）計技術體係，控製飼料配方成本（běn）。建立家禽免疫增強的配（pèi）方技術體係，提高非（fēi）常時期家禽的健康水平和免疫力，提高“抗疫”能力。充分考（kǎo）慮家禽養殖業在特（tè）殊疫情，包括可能的禽流感疫情下，對飼料產品的需求（qiú）特點，及時調整產品技術參數，適應市場需求。但是，“抗疫”期間盡量采用前（qián）期積累的成熟技術手段。
此外，隨著不同疫情的發（fā）生，家禽等產品的定點屠宰、分割銷售等（děng）模式必將得到不斷發展，這種情況下對家禽產品的品質要求就會發生改變，基（jī）於這方麵家禽產品（pǐn）銷售模式的改變，對養殖飼料要求也會（huì）發生變（biàn）化，集團（tuán）企業需要考慮這（zhè）些因素進行技術升級改造。
3.2.2 中小型企業基（jī）於技術（shù）條件的限製（zhì），中小企業的“抗（kàng）疫”技（jì）術方案以企業生存為第一要素，可以通（tōng）過尋求（qiú）企業外的（de）技術資源提升產品技術水平、控製產品設計和生產成本；或者，通過多個企業的聯合、技術力量加權，提升技術能力，實現原料成本、配方成本、產品質量提升方麵的技術發展。
3.3 水產料為主的企業廣東是水產養殖大省和水產飼料生產（chǎn）大（dà）省，水產飼料是水產養殖的物質基礎，隨著水產品的消費量增加，其需求（qiú）量將因水產養殖規模的擴大，保持增長勢頭。水產配合飼料主要包括普通顆粒料、膨化料與粉料，其中膨（péng）化料又可以細分為普通膨化料與高端膨化料。普通（tōng）顆粒料和普通膨化料主要麵（miàn）向草魚等淡水大宗魚類，高（gāo）端膨化（huà）料則主（zhǔ）要麵向海水魚與淡水特種魚類。由於高端膨化料需要滿足不同海水魚與（yǔ）特種淡水魚的生物特性要求（qiú），在（zài）飼料的粉碎細度（dù）、熟化程度（dù）、顆粒外觀等方麵均顯著高於普通水產（chǎn）配合飼料，所（suǒ）以對（duì）工藝、設備要求也高。
3.3.1 集團企業飼（sì）料企（qǐ）業增長的本質是憑（píng）借核心競爭力實（shí）現高於行業平均水平的銷量增長。集團企業在常規料市場通常具備規模和原料采購的優（yōu）勢，也容易（yì）形成飼料一體化綜合解（jiě）決方案的經營模式，一（yī）方麵憑借四位一體聯動機製生產出（chū）動物營養（yǎng）與（yǔ）成本控製（zhì）兼（jiān）具的配合飼料產品，另一方麵可對（duì）養殖戶提供整個流程的養殖配套服務（wù），通過有效提升用戶粘性實現公司與養殖戶共贏發展（zhǎn）。在（zài）保（bǎo）持核心競爭力基礎上進行產業鏈延伸。今年由於疫情影響，大量（liàng）魚蝦壓（yā）塘，養殖戶憂心如焚（fén），有實力的飼（sì）料集團企業此時進入延伸水產品加（jiā）工，集中（zhōng）收魚也是不錯（cuò）的選擇，在“飼料→養（yǎng）殖”和“食品產業鏈上遊→食品產業鏈下遊”兩大維度上（shàng）擴（kuò）大產業布（bù）局，最（zuì）終目標（biāo）為形成“原料貿易—各品類飼料—規模化養殖—食品深加（jiā）工”的全產業鏈一體化農牧企業（yè）。
強化產品（pǐn）配方保持（chí）穩定的要求（qiú），增加飼（sì）料的多（duō）維和多礦水平。多礦可以選擇有（yǒu）機微量元素（sù），適當添加（jiā）酶製劑、免疫增強劑（如特免（miǎn）皇）、藥食同（tóng）源的天然植（zhí）物和微生態製劑等，確保冬春交接（jiē）期間（jiān）魚的抗應（yīng）激和免（miǎn）疫力的穩定與提升，護（hù）肝（gān）保腸。服務（wù）人員（yuán）在線指（zhǐ）導養殖戶的投喂管理動作到位，魚的投餌率和（hé）采食量盡可能保持合理（lǐ）水平。
注意存塘魚蝦（xiā）的飼料調整（zhěng）和搭配，進行（háng）配方（fāng）優化，營養指標低蛋白，原料選擇高品質，同時提升耐水（shuǐ）性和消（xiāo）化吸收率，減少水質負擔，緩解水質惡化（huà），降低養殖風險。針對延遲放苗的魚蝦品種，建議增加優質苗種開口飼料的使用，提升苗種質量，提高放苗成功率，從（cóng）而縮短養殖周期，保證上（shàng）市時間和產量。
3.3.2 中小型企（qǐ）業（yè）2019 年（nián）因為低迷的商品魚行情，加之大企業輪番挑起的降價，廣東水（shuǐ）產料的競爭態勢異常慘烈，大部分中小飼料企業的銷量出現明顯下滑。隨著年初的新冠疫情蔓（màn）延，中小飼料企業越發困難，生存空間將越來越窄。在綜合（hé）優勢不如大集團公司的前提下，唯（wéi）有（yǒu）把產品做好，才能獲得養殖戶的信任，因此中小飼料企業一定要（yào）注重產品品質。
腸道是飼料營養物質消化（huà）和吸收的主要場所，動物機體中70%的黏（nián）膜免疫係統位於腸道組織（zhī）中，腸黏膜屏障係統還具（jù）有阻礙腸腔內細菌入侵和毒素吸收的功（gōng）能。保護腸道、肝（gān）髒健（jiàn）康尤為（wéi）重要。新（xīn）冠肺炎疫（yì）情期間，大多數養殖戶停（tíng）料，魚蝦長期不攝（shè）食（shí）或者攝食很（hěn）少，腸道較為（wéi）脆弱。後（hòu）期隨著氣溫的增加，養殖戶會逐（zhú）漸投喂飼料。如果不（bú）合理地投喂，會對魚蝦的（de）肝髒與腸道帶來一定的負擔，影響蝦營養物質的利用與生長（zhǎng）。飼料配（pèi）方需要選用高品質的原料，如使用部分優質飼料原料發酵豆粕或（huò）者黑水虻蟲粉等，提（tí）高消化（huà）和利用效率，以減少腸道損傷，保護腸道健康（kāng），促進蝦（xiā）的轉肝，促進（jìn）采食與生長（zhǎng），同時適當添加保肝護膽的穀胱甘肽或（huò）中（zhōng）草藥或（huò）天然植物等。
隨著疫情的減輕，水產品（pǐn）可大量銷售時，抓魚蝦、運輸及早春天氣多變等（děng）因素易導致應激而引起死亡。建議飼料配方中可適當添加免疫多糖、維（wéi）生素 C 或中草藥等提高動物機體的非特異免疫能力與抗（kàng）應激能力，增強體質。同時賣魚蝦前在養（yǎng）殖水體（tǐ）潑灑維生素 C、葡（pú）萄（táo）糖等，增加動物機體的抗應激和抗逆性能，提高存活率，減少病害的發（fā）生。
β-1, 3- 葡聚（jù）糖在（zài）促進魚蝦生長、提（tí）高免疫力、抗環境應激等方麵具有顯著的作用，長期或階段性添加均可，如口碑（bēi）不錯的產品特免皇。在此（cǐ）階段，原料不（bú）足時可（kě）以適當結合當地現有原料采取原料替代策略，在蛋白（bái）原料替代時注意平衡氨基酸，植物（wù）原料用量（liàng）多時使用植酸酶和複合酶（méi）製劑。在飼料中添加有機微量元素以提（tí）高利（lì）用效率，同時降低重（chóng）金屬（shǔ）排放。建議選擇（zé）比較成熟穩定的（de）有機微量（liàng）元素產品劑型，如甘氨酸鐵、鋅，蛋氨酸鋅，酵母硒等。
小企業定位要準確。品種對象所在區域、養殖模式（shì）和出魚規格等（děng）不同，對應的飼料定位都不盡相同，例如適合養（yǎng）超（chāo）市鯇的飼料（liào）不一定適合於養傳統鯇（huàn）。所以中小（xiǎo）飼料企業隻要瞄準某一（yī）種模式或者某一片市（shì）場去做，定位特色（sè），精（jīng）耕細作，就有市場空間。
適宜采用開發多個品種規避風險。隨著居民收（shōu）入水平的提高和消費（fèi）觀（guān）念（niàn）的改變，及養（yǎng）殖特種魚盈利較大宗養殖魚類大（dà），養殖戶逐（zhú）漸轉養中高端魚類品種，隨之飼料品種也會調整。多元化品種結（jié）構的戰略，能有效規（guī）避輪動式價格戰帶來的市場衝擊，緩解降低經（jīng）營（yíng）風險。在某一個品種因為（wéi）市場競爭態（tài）勢惡化，或者因為養殖周期波動導致容量下降（jiàng）時，可（kě）以通過增加其他養殖品種飼料的銷（xiāo）量，以獲得繼續增長。
當然也不宜涉獵太多的品種，因為每種品種要做精細（xì）需要投入成本。在品種選擇上可以首先進行市場調查，預判下一年各品種的市場價格走勢和養殖投苗趨勢，再製定增量規劃。
中小企業（yè）在設備工（gōng）藝條件不成熟又缺乏資金時，可以借力（lì），嚐試跟集團企（qǐ）業合作進行（háng）代加工生產銷（xiāo）售。部分大型集團也願意吸納代工團隊，因為代工（gōng）團隊本質上來說就是集團企業的一個客戶，隻是這個客戶（hù）有自己的獨立（lì）品牌和獨（dú）立的銷售隊（duì）伍（wǔ）而已。
飼料企業服務人員在跟（gēn）蹤養殖戶（hù）服務時，要將根據實際情況，對於部分由於存塘量較大的（底質易惡化（huà），隨著溫度回升，易造成疾病爆發，甚至泛塘風（fēng）險）養（yǎng）殖戶（hù），需要提醒其注（zhù）重底質（zhì）改良和水質穩定（dìng）；氣溫可能急劇變化時（shí）適當增加養殖池水深或增加鹽度，以降低溫度劇變帶來的應激反應。
4 運行模式基於這次疫情的發生、發展，給各個產業都提出了一個問題（tí），在（zài）人員交通、物流、麵對（duì）麵工作開展方式受限等情況下如何開（kāi）展企業生產。這需要（yào）企業提高對大型突發事（shì）件（jiàn）的應對能力，在常（cháng）規運行模式下，需（xū）要建立一套預備的運行模式方案，以應對突發（fā）的社會（huì）生產次（cì）序打亂情況下的工作開展，其（qí）中就包括自動化生產工（gōng）藝（yì）的開發、網上企業運作模（mó）式的建立等。