我國是全球（qiú）最（zuì）大（dà）生豬養殖國家，2016年生豬出欄量6.85億頭，整個豬肉市場規模大（dà）約1.4萬億元，相（xiàng）當於智能手機總（zǒng）銷售額的2.3倍，對GDP貢獻（xiàn）率超2%。作為我國最主要的消費肉類，近年來生豬價格持續波動，對生（shēng）產者（zhě）和消費者都造成重大影響，因而生（shēng）豬價格的（de）走勢受到政府和社（shè）會各界的廣泛關注。
一、生豬供需情況分析
1.生豬（zhū）存欄量
目前，我（wǒ）國生豬存欄量已基本恢複至常年狀態的90%以上。2021年三季度末，全國生豬存欄43764萬頭，同比增長18.2%，比二季度末（mò）略降0.3%。二季度末，生（shēng）豬存欄43911萬頭，同比增加9915萬頭，增長29.2%，比一季度末增長5.6%。2021年年末生（shēng）豬存欄量為（wéi）44922萬頭，同比增長10.5%。
數據來源（yuán）：統計局（jú）、中商產業研究院整理
2.生豬出欄量
2021年豬價下跌的根本原因是市場供應能力逐（zhú）步改（gǎi）善。2021年以來，全國（guó）能繁母豬（zhū）存欄量繼續增長，基礎產能持續恢複，生豬出欄顯著增加。2021年前三季（jì）度，全國生豬出欄49193萬頭，同比（bǐ）增長35.9%，增速比上半年進一步加快1.5個百分點。2021年全年共出欄生豬（zhū）67128萬頭（tóu），同比增（zēng）加（jiā）27.4%。
數據來源：統計局、中商產業研究（jiū）院整理
3.生豬屠宰量
2021年以來，在豬價及肉價均下滑的情（qíng）況下，生豬屠宰量被賦予（yǔ）期待。數據顯示，我國生豬屠（tú）宰量較為波（bō）動，2018年達到最（zuì）高值2.4億頭。2020年我國生豬屠宰（zǎi）量達1.6億頭，同（tóng）比下降約15%。2021年第（dì）一（yī）季度，我國規模以上生豬屠宰企（qǐ）業屠宰量0.5億頭，同比增（zēng）39.1%；1-8月，全國規模以（yǐ）上生豬定點屠宰企業屠宰（zǎi）量1.5億（yì）頭，同（tóng）比增長56.4%，增長幅度逐漸擴大。
11至12月上旬國內重點屠宰企（qǐ）業日均生豬（zhū）屠宰量為16.87萬頭，與10月高峰（fēng）相比下滑20.6%。生豬屠宰量的（de）下滑（huá）源於生（shēng）豬供應端（duān）與（yǔ）產品（pǐn）需求端的變化，主要原因仍（réng）是需求低迷。
數據（jù）來源：農村農業部、中商產業研究院整理
4.豬肉產量
2021年以來，隨著前期穩產保供各項政策措施成效進一步顯現，新增、改擴建養殖場生（shēng）豬產能持續釋放，生豬生產快速恢複。2020年，全國豬肉產量（liàng）4113萬噸，比2019年減少142萬噸，下降3.3%。2021年一季度豬肉產量1369萬噸，同比增加31.9%，豬肉產量快（kuài）速增加，也是導致2021年（nián）來（lái）豬肉價格持續下降的主要原因之一。2021年二季度生豬供應量將恢複到2017年（nián）底的水平。2021年上半（bàn）年，豬肉產量（liàng）2715萬噸，增加717萬噸，增（zēng）長35.9%。2021年全年共產豬肉5296萬噸，同比增加38%。
5.豬肉進口
鑒於我國豬肉市場供不應求的局勢，我國大量（liàng）從國外進口豬肉，我國豬肉供應國主要以歐盟、巴西、美（měi）國等地區為主。另一方麵，我國（guó）自（zì）國外進口豬肉具有關稅方麵（miàn）的優惠。我（wǒ）國（guó）自2020年1月（yuè）1日起，將（jiāng）凍結豬肉進口關稅由（yóu）12%暫時下調至8%，有利於增加豬肉進口量，有效緩（huǎn）解國內（nèi）供應緊缺問題（tí）。另外冬季，肉類市場進入消（xiāo）費旺季階（jiē）段，肉類產品進口量也隨之增加。2021年1-11月中國豬肉進（jìn）口量354萬噸，同比下降10.3%。
數據來源：中商產業研究院（yuàn）數據（jù）庫
從金額方麵來看，隨著進口（kǒu）量的增加，豬（zhū）肉進口金額（é）也隨之增加。2021年1-11月中國豬肉（ròu）進口金額9820.0百萬美元，同比下降8.7%。
6.豬肉價格
2021年（nián）以來（lái）豬肉價格一路走低。7月份，豬價基本穩（wěn）定在成本線（xiàn）附近，略低於成本線，市場上活豬價格約每公斤15元，相比於年初的35.68元/公斤，下降57.9%。2022年1月國內鮮豬肉批發價為22.2元/千克。
數據來源：choice、中商產業研（yán）究院整理
二、豬飼料及豬糧（liáng）比分析
1.豬飼料產量
2020年我（wǒ）國飼料產量是2.53億（yì）噸，2021年1-11月我國飼料總產量為2.68億噸（dūn），同比增長13.8%，其中豬料1.17億噸，同比增長44.9%。2021年飼料主要增長點（diǎn）來源於豬料的增長。
再看近三（sān）個月（2021年（nián）8-10月）全（quán）國豬料總產（chǎn）量分別為（wéi）1118、1099、1091萬噸；仔豬料產量分（fèn）別為316、314、313萬噸；母豬料產量分別為126、116、107萬噸。
數據來源：中國工業飼料協會、中商產業研究院整理
2.豬飼料價格
一（yī）般來說（shuō），如（rú）果飼料原料（liào）供應（yīng）量相對穩定的（de）話，原料價格應（yīng）該與（yǔ）豬（zhū）價（jià）成負相關。飼料原料主要是玉米、豆粕、麩皮。2022年1月24日的生豬飼料價格為3.34元/公斤，1月鮮豬肉的批發價為22.2元/千克。
3.豬糧比
2021年隨著豬價的（de）大幅下跌，豬糧比價與生（shēng）豬養殖利潤快速下跌。2021年6月－10月份，豬糧比價持續跌破6：1，養殖虧損一度超過1000元（yuán）/頭。截至2021年12月（yuè）初，豬糧比超過6：1，養（yǎng）殖由虧轉贏。
三、生豬後（hòu）市預測分（fèn）析
1.能繁母豬存欄量
能繁母豬是生豬生產和市場供應的“總開關”。“有母就有小，有小不愁大。”隻要能繁母豬存欄量變動不大，仔豬生產就有保障，生豬（zhū）市場供應和豬肉價格就能保持相對穩定。2021年11月末我國能繁母豬存欄（lán）量為4296萬頭，相當於正常保有量的104.8%，產能正常波，處於綠色區域。此外，2021年（nián）11月末我國能繁（fán）母豬存量環比下（xià）降1.2%，同比增長4.7%。
數據來源：農業農村部、中商產業研究（jiū）院整理
2.展望2022年，生豬產業有以下幾個方麵值得關注。
一是母豬存欄量的變化，根據農業部最新公布的能繁母豬存欄數（shù）據來看，較（jiào）6月末下降4.7%，母豬存欄拐點已現（xiàn），說明目前生豬產業進（jìn）入去產（chǎn）能周期。
二是商品（pǐn）豬出欄拐點何時出現，根據當前母（mǔ）豬存欄量及生豬繁殖周期推算，2022年1-5月生豬出欄量仍會緩慢增加，出欄拐點可能出現在年中。
三是母豬存欄結構的變化，自生豬產能恢複以來，二（èr）元母豬占比逐步提高，截至今年10月末（mò），能繁母豬中二元占比接（jiē）近八成，未來二元占比仍將繼續增加，母豬存（cún）欄結構繼續優化。
四（sì）是飼料需求的變化，後期隨著母豬存欄的降低，預計2022年飼料需求或將持續放緩。
五是預計2022年豬糧比及養殖利潤或圍繞養殖盈虧平衡現上下（xià）波動，且震幅減少。
通過上述分析，我們預測2022年生豬供給情況：由於能繁母豬存欄開始（shǐ）下行，未來生豬養（yǎng）殖產業必然進（jìn）入去產能周（zhōu）期，但考慮到當前生豬（zhū）存（cún）欄基數高，同時（shí）結合母豬存欄結構的變化，2022年上半年生豬供給繼續寬鬆，出欄（lán）量拐點或出現在年中，下半年生豬（zhū）供給量可能出（chū）現下滑，但下滑（huá）速度和幅度不（bú）會很大。
來（lái）源：中商情報網