我國（guó）是全球最大生豬養殖國家，2016年生豬出欄量6.85億頭，整個豬肉市場規模大約1.4萬億元，相當於智能手機總銷（xiāo）售額的2.3倍，對（duì）GDP貢（gòng）獻率超2%。作為（wéi）我國最主要的消費肉類，近年來生豬價格持續波動（dòng），對生產者和（hé）消費者都造成重大影響，因而生豬價格的走勢（shì）受到政府和社會各界的廣泛關注。
一、生豬（zhū）供需情（qíng）況分析
1.生豬存欄（lán）量
目前，我國生（shēng）豬存欄量已基本恢複至常年狀態（tài）的90%以上。2021年三季度末，全國（guó）生豬存欄43764萬頭，同（tóng）比增長（zhǎng）18.2%，比（bǐ）二季度末略（luè）降0.3%。二季度末，生豬存欄（lán）43911萬頭（tóu），同比增加9915萬頭，增長29.2%，比一季度末增長5.6%。2021年年末（mò）生（shēng）豬存欄量為44922萬頭，同（tóng）比增長10.5%。
數據來源：統計局、中商產業研究院（yuàn）整理
2.生豬出欄量
2021年豬價（jià）下跌的根本原因是（shì）市（shì）場供應能力（lì）逐步改善。2021年以來（lái），全國能繁母豬存欄量繼續增長，基礎產能持續恢複，生豬出欄顯（xiǎn）著增加。2021年前三季度，全國生豬出欄49193萬頭，同比（bǐ）增長35.9%，增速比上半年進一步加快1.5個百分（fèn）點。2021年全年共出欄生（shēng）豬67128萬頭，同比增加27.4%。
數據來源：統計（jì）局、中商產業研究院整理（lǐ）
3.生豬屠宰量
2021年以來，在豬價及肉價均下滑的情況下，生豬屠宰（zǎi）量被賦（fù）予期待。數（shù）據顯示，我國生豬屠宰量較為波（bō）動，2018年達到最（zuì）高（gāo）值2.4億頭。2020年我國生豬屠宰量達1.6億頭，同比下降約（yuē）15%。2021年第一季度，我國規模以上生豬屠（tú）宰企業屠宰量0.5億頭，同比（bǐ）增39.1%；1-8月，全國規模以（yǐ）上生豬定點屠宰企業屠宰量1.5億頭，同比增（zēng）長56.4%，增長幅度逐漸擴（kuò）大。
11至（zhì）12月上旬國內重點屠宰企業日均生豬屠宰量為16.87萬頭，與10月高峰相比下滑20.6%。生豬屠宰量的下滑源於生豬供應端（duān）與產品需求端的變化，主要原因仍是需求低迷。
數據來源：農村農業部、中商產業（yè）研（yán）究院整理
4.豬肉產量（liàng）
2021年以來，隨（suí）著前期穩產保供各項政策措施成效進一步顯現，新增、改擴建養殖（zhí）場生豬產能持續釋放，生豬生產快速恢複。2020年，全國豬肉產量（liàng）4113萬噸，比2019年減少142萬噸，下（xià）降3.3%。2021年一季度（dù）豬肉產量（liàng）1369萬噸，同比增加31.9%，豬肉產量快速增加，也是導致2021年來豬肉價格持續下降的主要原因之一。2021年二季度（dù）生豬供應量將恢（huī）複到2017年底的水平。2021年上半年，豬肉產量2715萬噸，增加717萬噸，增長35.9%。2021年全年共產豬肉5296萬噸，同比增加38%。
5.豬肉進口
鑒於我國豬肉市場供不應求的局勢，我（wǒ）國大量從國外進口豬肉，我國豬肉供應國主要以歐（ōu）盟、巴西、美國等地區為主。另（lìng）一方麵，我國自國外進口（kǒu）豬肉具（jù）有關稅方麵的優惠。我國自2020年1月1日（rì）起，將凍結豬肉進口關稅由12%暫（zàn）時下（xià）調至8%，有利於增加豬肉進口量，有效緩解國內供應緊缺問題。另外冬季，肉類（lèi）市場進入消費旺季階段，肉類（lèi）產品進口量也隨之增加。2021年1-11月中國豬肉進口量354萬噸，同比下降10.3%。
數據來源：中商產業研究院數據庫
從金額方麵來看，隨著進口量的增（zēng）加，豬肉（ròu）進口金額（é）也隨之增（zēng）加（jiā）。2021年（nián）1-11月中國豬肉進口金額9820.0百萬（wàn）美元（yuán），同比下降8.7%。
6.豬肉價格
2021年以來豬（zhū）肉價格一路走低。7月份，豬價基本穩定在成本線附近，略低於成本線，市場上活豬價格約每（měi）公斤15元，相比於年初的35.68元/公斤，下降57.9%。2022年1月國內鮮豬肉批發價為22.2元/千（qiān）克。
數據來源：choice、中商（shāng）產業研究院整理
二、豬飼料及豬糧比分析
1.豬飼料產量
2020年我國飼料（liào）產量是2.53億噸，2021年1-11月我國飼料總產量為2.68億噸，同比（bǐ）增長13.8%，其中豬（zhū）料1.17億噸，同比增長44.9%。2021年飼（sì）料主要增長點來（lái）源於（yú）豬料的增長。
再看近三個月（2021年8-10月）全國豬料總產量分別為1118、1099、1091萬噸；仔豬料產量分別為316、314、313萬噸；母豬料產量分別（bié）為126、116、107萬噸。
數據來源：中國工業飼料協會、中商產業研究院整理
2.豬飼料價格
一般來說，如果飼料原料供應量相對穩定的話，原料價格應該與豬價成（chéng）負相關（guān）。飼料原料主要是玉米、豆粕（pò）、麩皮。2022年1月（yuè）24日的生（shēng）豬飼料價格為3.34元/公斤，1月鮮豬肉的批發價為22.2元/千克。
3.豬糧比（bǐ）
2021年隨著（zhe）豬價的大幅下（xià）跌，豬糧比價（jià）與生豬養殖利潤快速（sù）下跌（diē）。2021年6月－10月份，豬糧比價持續跌破6：1，養殖虧損一度超過1000元/頭。截至2021年12月初，豬（zhū）糧比超過（guò）6：1，養殖由虧（kuī）轉（zhuǎn）贏。
三、生豬後市預測分析
1.能繁母豬存欄量
能繁母豬是生豬生產和市（shì）場供應的“總開關”。“有母就有小，有小不愁大。”隻要能（néng）繁母豬存欄量變動不大，仔豬（zhū）生（shēng）產就有保障，生豬市（shì）場（chǎng）供應和豬肉價格就能保持相對穩定。2021年11月末（mò）我國能繁（fán）母豬存欄量為4296萬頭，相當於正常保（bǎo）有量的104.8%，產能（néng）正常波，處於綠色區域。此外，2021年11月末我國能繁（fán）母豬存量環比下（xià）降1.2%，同比增長（zhǎng）4.7%。
數據來源：農業農村部、中商產業研究院整理
2.展望2022年，生豬（zhū）產業有以下幾個方麵值得關注。
一是母豬存欄（lán）量的變化，根據農業部最新公布的能繁（fán）母豬存欄數據來（lái）看，較（jiào）6月末下降4.7%，母豬存欄拐點已現，說（shuō）明目前生豬產業進入去產（chǎn）能周期。
二是商品豬出欄拐點何時出（chū）現，根據當前母（mǔ）豬存欄量及生豬繁殖周期推算，2022年1-5月（yuè）生豬出欄量仍會緩慢（màn）增（zēng）加，出欄（lán）拐點可能出（chū）現在年中（zhōng）。
三是母豬存欄結構（gòu）的變化，自生豬產（chǎn）能恢複以來，二元母豬（zhū）占（zhàn）比逐（zhú）步提高，截至今年10月末，能繁（fán）母豬中二元（yuán）占比接近（jìn）八成，未來二元（yuán）占比（bǐ）仍將繼續增加，母豬存（cún）欄結構繼續優化。
四是飼料需求的變化，後期隨著（zhe）母豬存欄的降低，預計2022年飼料需（xū）求或將持續放緩。
五是預計2022年豬（zhū）糧比及養殖利潤或圍繞養殖盈虧平衡現上下波動，且震幅減少。
通過上述分析，我們預測2022年生豬供給情況：由於能繁（fán）母豬存欄開始下行，未（wèi）來生豬養殖產業（yè）必然進入去產能周期，但考慮到當前生豬（zhū）存（cún）欄基數高，同時結合母豬（zhū）存欄結構的變化，2022年（nián）上半年生豬供給繼續寬鬆，出欄量拐點或（huò）出現在年中，下（xià）半年生（shēng）豬供給量（liàng）可能出現下滑，但下滑速度和（hé）幅度不會很大。
來源：中商（shāng）情報網