提(tí)起當(dāng)前的豬價,那是幾家歡喜幾家(jiā)愁:作為一個養(yǎng)豬人,那是滿滿的委屈和無可奈何;作為一個(gè)消(xiāo)費者,則充滿實現豬肉自由的喜悅——從(cóng)市場上反季節裝香腸的大軍可以看出。
其實一說(shuō)到養豬(zhū),就不(bú)得不提到一個詞:豬周期。平(píng)心而論,豬周期(qī)也不是新鮮事物,所謂的豬周期,其實就是以利潤驅動為(wéi)核心的(de)利潤-供給-價格循環,如(rú)下圖:

作(zuò)為養(yǎng)豬人,不外乎下麵三種心態:貪婪、盲從、自信。本文就來(lái)聊聊(liáo)三種不同心態的養豬人,看看他(tā)們都(dōu)是怎麽做的。
第一種:貪婪。抓住機(jī)遇,大幹一場,從而一夜暴富,實現財務自由,他們設想的場景是這樣的:豬價高利潤高時進場,豬價低利潤低時出場。但是很多人忘了,有句話叫做永(yǒng)遠賺不到認知範圍之外的錢。結合養豬來說,豬養到出欄會有一個生長周期,時間越長風險越大,你能看到這層,別人自然也能看得到。現實中,短(duǎn)短幾個月豬價從去年的高價(jià)到現在的腰斬已(yǐ)經(jīng)無情的打(dǎ)了很多人(rén)的臉。
第二種:盲從。一直跟著別人搞養殖,別人說(shuō)養什麽豬賺錢(qián)就馬(mǎ)上調整自己的計劃(huá)去養;一聽說哪裏的飼料(liào)便宜就馬上跟風去購買。像極了經濟學裏常說的羊群效應,一直在養豬,賺錢了覺得自己水平高,虧本了覺得自己運氣(qì)背,從不(bú)思考為什(shí)麽,沒有完整的養殖數據,一切全憑感覺(jiào)。一直在養豬,一(yī)直處於賺錢與虧本的邊緣。
第三種:自信(xìn)。把養(yǎng)豬當做自己的職業,他們知道,行情自己把控不了,而(ér)降低豬隻均(jun1)攤成本是自己可以控製的,不管豬價高低,把豬養好才是根(gēn)本;日常(cháng)認真記錄各(gè)種投(tóu)入和(hé)產出數(shù)據,不斷總結,結合新的養殖(zhí)技術,找出改進和提(tí)升的方向。
現實中,賺錢的往往是那些(xiē)自(zì)信(xìn)的養豬(zhū)人。仔細(xì)分析他們的做(zuò)法後,我們得出一個結論,那(nà)就是他(tā)們的不走尋常路的思(sī)維方式(shì)成就了他們的財富,下麵我們(men)一起來看看他們都是怎麽做的。
首先(xiān)是成本控製思路,堅持用好料養好豬。我們都(dōu)知道,飼料成(chéng)本一般占養豬總(zǒng)成本的(de)70%左右,在(zài)豬價低迷時,我們一般的做法是簡單粗暴地把飼料降一個檔(dàng)次,用(yòng)時(shí)間(jiān)換成本,認為反正長得快也虧,慢慢長吧,還省點錢可以少虧點(diǎn)。這種想法乍一聽很有道理,但是拖慢各階段豬隻生長速度必然會導致出(chū)欄(lán)周期延長、機體健康程度下降、生物安全的風險增加。
其次是完善(shàn)成本控製思(sī)路下的數據化(huà),堅持鑽研出欄效率。針(zhēn)對養殖的每一個環節、每一筆投入都有詳細的記錄,包(bāo)括:生產指標、效率指標、效益指標等,甚至細化到具體(tǐ)的時(shí)間和溫度,並堅持(chí)每一批次(cì)都事後歸(guī)納總結(jié),找出成功或失敗的(de)原因(yīn),並(bìng)針對發現的問題提出下(xià)一批次的(de)改進方案,正是由於有自己養殖場的第一手數據資料,他們在向外腦請教(jiāo)時更有針對性,更能抓住重點,改善更有效果。試想,如果能繁母豬PSY多一頭,落地成本就會(huì)降一百多塊;仔豬壯實本身抗病性就強,不吃藥,長(zhǎng)得快,出欄也會快,獸藥成本壓減,設備、人工等等都會下降。
俗話說,魔(mó)鬼存在於細節之中(zhōng),正(zhèng)是由(yóu)於他們(men)有詳實的數據可以提供,改進(jìn)起來就可以做到有的放矢。這也就是他們凡事都有自己的節律而不是跟風,很難見到他們被市場帶(dài)著節奏跑的原(yuán)因。
最後是掌(zhǎng)握經營權,堅持與市場互動。他們從不埋頭養豬,隨時關注市場信息,並結合自己的養豬職業,思考下(xià)一步(bù)的(de)發展方向。總是(shì)能從市場的(de)變化中捕捉到有用的信息,從而指導自己養豬,賺取更多的利潤。市場上我們不斷地看到土(tǔ)豬1號、跑山豬、年(nián)份豬(zhū)等新鮮事物,正是他們從黨的報告中“人民對美好生活的向往(wǎng)”捕捉而來,不斷做出品牌,做出特色的結(jié)果。
綜(zōng)合以上情況,從中我們可以看出,未來家庭豬場的成功之路:要麽(me)出眾,要(yào)麽出(chū)局。
當前的競爭更多地(dì)注重成本、規模和(hé)速度;成本是豬(zhū)場(chǎng)永恒的話題,但卻未必適合未(wèi)來的市場(chǎng)法則。未來的競爭將更貼近終端消費者。家(jiā)庭豬場,不妨選擇差異化的發展之路,嚐試走區域化的豬肉和豬肉製品品牌之(zhī)路,成為區域內市場占有率(lǜ)領先的豬肉和豬肉製品供應商,不失為一條成(chéng)功之路;如果做不到差異化,退而求其次,走成本(běn)和品(pǐn)質之路;此外,專業(yè)化也是(shì)一個不錯的選擇,比如專業育肥場。但無論走哪條路,在要麽出(chū)眾、要麽出局的養豬市場中,粗放的經營模式已經沒有生存空間。溺水三千隻取一瓢,如何在差(chà)異(yì)化、成本、品質、品牌乃至專業化方麵選擇適合自己的道路並做到優秀和卓越,是每一個中小豬場需(xū)要思考並實踐的問題。
最後祝各位(wèi)養豬的朋友,在時光的隧道中(zhōng)穿透周(zhōu)期,做時間(jiān)的朋友、把豬養好,在差異化、成(chéng)本、品質、品牌乃至專業化方麵(miàn)選擇(zé)適合自己的道路(lù)並做到優秀和卓越。千帆過盡,歸來仍是養豬人。