抗生素的時（shí）代正在消失，雖然不同添加劑的作用方式不同，但在重複抗生素的最終結果上已經表現出了積極（jí）效果。

世界上尚無任何一種無藥（yào）用性質的（de）添（tiān）加劑可以表現出類似抗生素在疾病治療方麵的作用。需要在（zài）獸醫指（zhǐ）導（dǎo）下用抗（kàng）生素治療的患（huàn）病動物應服用（yòng）合（hé）適劑量的抗生素，以確保它們（men）恢複健康（kāng）並擁有良（liáng）好的福利。生產中不使用抗生素 ( 以下簡稱“無抗”) 飼養動物將（jiāng）會發生什麽是一件關係到此行業營銷和商業行為的事（shì）。

本文我們將（jiāng）探討某（mǒu）些（xiē）可以用來預防細菌性疾病暴（bào）發或至（zhì）少有助於往這個方向（xiàng）發展（zhǎn）的無藥用性質的飼料添加劑以及那（nà）些可以提高動物整體免疫力的飼料添（tiān）加劑在預防和促進（jìn）動物生長方麵的作（zuò）用（yòng）。這些添加劑可以替代過去以低劑量使用能（néng）夠促進動物生長的飼（sì）用抗生素，但現在全球越來越多的地區正在（zài）禁止使用該飼用添加劑。

這不是一個全新的（de）研究領（lǐng）域，為健康動（dòng）物提供無抗生素的飼料已經成為全（quán）球多個國家或地區的飼養標準，但進一（yī）步減少抗（kàng）生素的治療性使用以（yǐ）及在更多領域禁止它們以（yǐ）促進動物生長為目的的使用正麵臨越來越大的壓力。同樣，許多無抗研究通常出於（yú）各種借口或理（lǐ）由在重複進行著，當然其中一些研究不乏是有效的，但也有一部（bù）分研究與政策法（fǎ）規、商業目的、市場（chǎng）營銷甚至是傳統研（yán）究（jiū）機構的生存有關。不管（guǎn）人們對這種與動物甚至人類的健康和福利無關（guān）的現代壓力（lì）有什麽樣的看（kàn）法，我們必須竭盡所能，找到一種方法來替代那些因為人類和動物的原因而被拒絕使用的抗（kàng）生素。

以下列出的飼用產品 / 飼用添加劑並（bìng）非詳盡無遺。不同的營（yíng）養師可能會有不同的觀（guān）點（diǎn）或清單（dān）。那些以此類產品或類似產品為生計的行業人士自然會強調這些產品的重（chóng）要性，但事實證明，沒有一種添加劑能夠完全且有效地取（qǔ）代抗生素。因此，大多數營養師都讚同養殖場在進行（háng）動物（wù）生產時使用多種飼用產品（pǐn） /飼用（yòng）添加（jiā）劑。不但如（rú）此，養殖場還需要改變飼料配方和生物安全（quán）措施，以便追上時（shí）代的腳步（bù）。

1 有機（jī）酸許（xǔ）多有機酸已（yǐ）被證實對眾多微生物特（tè）別是抗生素靶向作用的目標（biāo）細菌有效。

這（zhè）時我們將抗球蟲藥與傳統的抗生素區分開，將抗生素列為非抗球蟲藥。有機酸沒有得到應有的（de）充分利用（yòng）的主要原因是它們是（shì）初（chū）級商品（pǐn），同樣，它們的（de）添加水平總是低於發揮應有作用時所需的水平，這導致人們認為此類酸不能替代抗生素。而當（dāng）以正確的劑（jì）量和恰當的方式被（bèi）使用時，它們可以成為預防大（dà）多數細菌的強有力工具。應該指出的是，大多數營（yíng）養師都同意應該在每一種飼料中添加多種有機酸（suān），部分營養師甚至有（yǒu）證據證明需（xū）要（yào）根據不同的（de）飼料配方添加不同組合的有機酸（suān）。無機酸在（zài）預防動物感染細菌上也能發揮很好的（de）作用，但它們的使用方法應與有機酸的使用方法略（luè）有差異，而且它們的作（zuò）用在很大程度上被忽（hū）視了。有關用有機酸替（tì）代抗生素的研究已經有幾十（shí）年的曆史，令人驚訝的是，新的研究（jiū）往往都是重複基本的處（chù）理方案，實際上這些研究應該針對（duì）有（yǒu）機酸營養的其他領域。

2 植（zhí）源性化合物如今，可歸類於植源性化合物的產品不勝枚舉，但（dàn）大多數產品在替代抗生素上毫無效果。少數精（jīng）選的產（chǎn）品也需要（yào）在（zài）恰當的環境和劑量下才能發揮作用。

我們遇到的問題是添加水平不能超過確定的劑量，否則動物會拒絕采食。因（yīn）此，我（wǒ）們隻能將使用劑量限製在低水平上，但這一水平往往不能讓其發揮出類似抗（kàng）生（shēng）素（sù）的作用。為此目的，眾多試驗應運（yùn）而生，並（bìng）且證明植源性化合物與某些有機酸聯合（hé）使用會產生協同效應（yīng），這意味著這兩種產品或添加劑的聯合使用會非常有效——事實上過去 10 年的商業經驗充分證明了這一點。令人遺憾的是，大量無效的（de）植源性化合物產品充斥著市（shì）場，這些產品瞄準低成（chéng）本飼料生（shēng）產（chǎn）商，尤其是那些銷售飼料和營養添加劑而（ér）自己不飼養動物（wù）的供應商。對於這一類產品，科（kē）研院校的研究也常因為某些原（yuán）因而不能充分證實（shí）它們的功（gōng）效，因此，我們建議最（zuì）好在商業性生產條件下在自己（jǐ）的養殖場測試那（nà）些有前途的產品。

3 礦物（wù）質 ( 銅和鋅 )除（chú）了基本的（de）營養作用外，礦物質幾十年來一直被用作促進動物腸道健康的添加（jiā）劑，在礦物（wù）質添加劑中，最先推出的（de）是含銅的（de）添加劑，然後推出的是含鋅的添加劑。某些含有鋅或銅的添加劑已被證明可重現（xiàn）飼用抗生（shēng）素的邊端效應，並且較（jiào）為成功。這些添加（jiā）劑的作用模式依然難以搞清楚且（qiě）相當複雜。目前，正如預（yù）期的那樣，許多類（lèi）似的添加劑已經可供動物生產利用，其中的一部分添加劑是有機（jī）類產品，另一部分是無機類（lèi）產品。在這兩個主要的類別中，有些產品是截然不同的，有些是相似的（de）。重點是最（zuì）初的研究是（shì）以硫酸銅和氧（yǎng）化鋅為這兩種礦物質的藥理（lǐ）學水平的來源為基礎進行的。其他形態 / 產品的成功也都是經曆了從無效到幾乎成功的模式。真正的問題不（bú）是找出哪種產品有效，而是（shì）各國政府已經開始禁止將它們用（yòng）於動物生產中，禁用（yòng）的原因與（yǔ）保護土（tǔ）壤質量有關，因為過量地喂給動物會被當作肥料撒到農田裏。因此，這種產（chǎn）品雖然很有效，也需要（yào）從抗生素替代品列表中除去。

4 纖維纖維（wéi）是一類包括許多（duō）完全不同成分且讓人混淆（xiáo）的物質，我們從早（zǎo）期的營養學研究中得知植物中存在這種物質，不（bú）管我們（men）多麽倡議對其重新定義我（wǒ）們仍在加以利用，如早先從添加低劑量的抗生素上獲（huò）益的日糧中額外（wài）添（tiān）加纖維似乎可以幫動物建立能夠更（gèng）好（hǎo）地應對病原微生物（wù）的理想（xiǎng）腸道菌群。需要在日（rì）糧中添加的纖維數量和組成（chéng）取決於動（dòng）物的物種、添加（jiā）劑的使用（yòng）情況以及其他因素。大多數權威人士一致同意當不再向飼料中添加抗生素時需要增加纖維的（de）使用量（liàng），但是（shì）現在有關纖維營養的所有共識都中止了。對（duì）養（yǎng）豬業和家禽業來說，這仍是一個（gè）新的研究領域，除了要打破傳統（tǒng）的思維外，纖維（wéi）的這種完全（quán）相同的複雜特性也使得研究變得更加困難。如果連反芻動物營養師都已經了解了（le）纖維的特性，知道在飼喂動物前先喂給微生物，那麽對於單胃動物這種較（jiào）簡單的動（dòng）物來說，人們可能會（huì）期望研究能進行得更快且所得（dé）結果更有說服力。

5 缺少協調和可靠的研究以上所述是（shì）有意的一般性敘述。當然，這份清單（dān）隻列出了已經上市的產品中的（de）一小（xiǎo）部分。但是，當一個產品與成熟的產品相形見絀時，人們很容易認識到其他所有產品麵臨的困難。