新冠肺炎疫情的（de）發（fā）生，使養豬業雪上加霜。養豬業受到的打擊是（shì）沉重的，但是，也給豬場管理者們敲響了警鍾，即必須做好人員和動物的雙（shuāng）防控（kòng）。豬場（chǎng）的生物安全管理必（bì）須樹立預防為主、防重於治的理念，采用綜合全麵的管理和技術措施，切實做好豬場的細節操（cāo）作，真正（zhèng）有效控製外部病原的傳入和內部病原的傳播，確保豬場的生物（wù）安全。
2018-2019年，非洲豬瘟的（de）暴發給我國養豬業造（zào）成了慘重（chóng）的損失。非洲豬瘟還在大地上肆虐，2020年（nián）春節前夕，新冠病毒肺炎在武漢發生，很快多地（dì）報道有確診病例。國家立刻啟動反應機（jī）製，開（kāi）展了有序、有效的防控、診斷、治療等工作，防控措施取得很好的成效。
新冠肺炎疫情的發生，使養豬業雪上加霜。各省市（shì）的（de）反應機製（zhì）迅速（sù），縣域、市區主要道（dào）路，各小（xiǎo）區，特別是農村許多（duō）地方都實行了（le）封區、封村，道路上設置了（le）許多的（de）障（zhàng）礙物，直接造成養豬戶遭（zāo）遇賣豬難，飼料（liào）及飼料原料采購、進場難，甚至死豬填埋都成了一個大問題。即便申請辦理了運輸車輛的（de）通行證，物（wù）料、生豬調運（yùn）依然困難重重。飼料供應緊張、運輸困（kùn）難，也造成（chéng）了飼料價格上漲，養殖成本增加，效益（yì）下降。同時（shí）由於新冠肺炎疫情的影響，飼料企業開工嚴重不足，造成（chéng）飼（sì）料供應有限，很多養殖企業出現了飼料斷頓現象。養豬企業本來人手不足，此時更是用工招人難上加（jiā）難。除了擔心養殖虧損，養（yǎng）殖行業更擔心滯銷，很多養豬（zhū）戶生豬體重已經達到了150～200kg，仍然被迫壓在（zài）豬欄中,因為（wéi）生豬屠宰、收購企業也開工不足或（huò）運輸受（shòu）阻，由此（cǐ）導致的（de）養豬戶缺（quē）乏資金購買飼料等（děng）壓力很大。
針對上述情況，農業農村部辦公廳印發了緊急通知，要求各地不得（dé）以防疫為由，違規（guī）攔截仔畜雛禽及種畜禽運輸車輛、飼料運（yùn）輸車輛和畜產品運輸車輛，不得關閉屠（tú）宰場，不得封村斷（duàn）路（lù），維護畜牧業正常（cháng）產（chǎn）銷（xiāo）秩序，保障（zhàng）肉蛋奶市場供應。之後運輸情況稍有（yǒu）好（hǎo）轉，但是徹底恢複正常需（xū）要一段時間。
養豬業受到了前所未有的雙重打擊，行業（yè）發展麵臨巨大的困難，需要（yào）在多（duō）方麵采取相（xiàng）關對策和措施。
首先，進一步促進道路運輸的暢通，提高運力，高速公路、收費道（dào）路等給運輸飼料、種畜禽、畜禽產品的車輛免費通行，不得隨意設置人工障礙。其次，對現有（yǒu）養豬企業給（gěi）以資金貸（dài）款、土（tǔ）地使用以優惠政策，對生豬出欄數達到一定規模的（de）企業予以獎勵（可以每出欄一頭補助若幹元，無論養豬賠（péi）賺與否（fǒu），要有補（bǔ）助（zhù）政策的長期性、連（lián）續性），鼓勵多（duō）養豬多（duō）出欄（lán）；對新養豬戶、複養戶，同樣給以土地、貸款優惠，相關開業手續（xù）支持，並且相（xiàng）關部門應當予以有效技術（shù）支持，包括技術培（péi）訓、技術指導等。鼓勵（lì）和加大飼料企業的（de）原料采購，加大開工量，提高飼料有效供（gòng）給。盡快（kuài）讓生豬屠宰企業複工，提高生豬收購和屠宰能力，以進一（yī）步加大市場（chǎng）豬肉供應。要進一步加強非洲豬瘟消殺、疫苗等防控技術的研究，推廣一些（xiē）實用的有效防控技術，例如“拔牙”技術（shù）、生物防控技術等。豬場人員每日必須佩戴口罩，勤消毒，勤洗手，勤換衣，不紮堆聊天、串門聚會，嚴格按照（zhào）場（chǎng）部（bù）製（zhì）定的防疫管（guǎn）理辦法執行（háng），進出生產區域（yù）必須消毒換衣。外出歸來人員必須進行（háng）14d以上的自我隔離，有發熱者須（xū）到定點醫院觀察、檢查是否發病，如有則及早隔離，嚴防傳（chuán）染，並通過宣傳資料、網絡等學習新冠肺炎疫情與非洲豬瘟防控相（xiàng）關知識，提（tí）高防範意識和防控技術水平。對（duì）豬群要做好其他相關疾病的基礎免疫工作，每日認真（zhēn）進行（háng）豬群觀察，及時發現（xiàn）病情（qíng），及時治（zhì）療或淘汰（tài）處（chù）理（lǐ）病豬。要製定豬場生物安全防控措施，其中心是隔離、消（xiāo）毒和防疫。生物安全措施以豬（zhū）不發病為終極目標，通過（guò）有效“拔牙”技（jì）術，做好“控五流、真消毒”，把好“三口”等一係列製度、流程和措施，消（xiāo）滅傳染源，阻止病原體傳入、傳出豬場，並通（tōng）過提升非特異性抗病（bìng）力為主的（de）措施（shī）保（bǎo）護易感動物，完善提高感染閾值的可落地、可執（zhí）行的、完善的生物安全防控（kòng）體係。“拔（bá）牙”技（jì）術，即定（dìng）點清除技術。非洲豬（zhū）瘟致死率並非（fēi）100%，“拔牙式”清除可以減少損失，丹（dān）麥也有同（tóng）樣的報道（dào）和建議。在非洲豬瘟防（fáng）控國際交流（liú）會上（shàng），也有專家提出了“拔牙式”清除非洲豬瘟的做（zuò）法。前提是準確、及時的早期診斷（duàn）（俄羅（luó）斯官方確診病料由脾髒檢驗，不是血液），並在診斷後能（néng）立刻執（zhí）行隔離、防控措施，增強抵抗力。我國大多采用單元格唾（tuò）液樣（yàng）本的混合樣進行檢測，混合樣中若出（chū）現陽性結果，須進行單樣本檢測，以確認陽性樣本所處的管理（lǐ）單元格位（wèi）置，單（dān）元格整體清除、淘汰、消殺。要嚴格控（kòng）製 “五流”，即動物流（管好飼養（yǎng）動物，絕對（duì）不得（dé）飼養其他動物）、車輛流（嚴格管理，盡量減少外來車輛進入或到附近）、物品流（飼料管理、用具等嚴格消（xiāo）毒）、人（rén）員流（嚴控人員出入，特（tè）別是飼養管理人員）、水氣流（豬場用水和豬舍氣體管理）。通過“控五（wǔ）流”實現“不接觸”，通過“控五流（liú）、真消（xiāo）毒”等減少（shǎo）病毒載量。（1）控製動物（wù）流。豬場動物可分為豬群和其他動物。豬群流動應按（àn）照公豬舍→配種舍→妊娠舍→產房→保育舍→育（yù）肥舍→出售的方向，並（bìng）執行“全進全出（chū）”的（de）模式。全進全出是指豬舍清空後徹底清洗、消毒、幹燥，空欄至少（shǎo）1周，隻將健（jiàn）康豬進（jìn）入新的豬群，將病弱豬轉入（rù）隔離舍，避免病弱豬攜帶的病原微生物感染其他（tā）豬（zhū）隻。轉豬時避免逆向返回，趕完豬的道路應進行清洗消毒。引種時（shí）應考察擬引種豬場豬群的健康狀況（kuàng），必須從比自身豬場健康度高的豬場引種，引種後（hòu）必須經過一定時間的隔離馴化，最（zuì）大限度減少引（yǐn）種帶來疾（jí）病（bìng）的風險。豬舍病弱豬經過治療未見好轉時應轉入隔離舍，需要解剖診斷時應在專門解剖室或隔（gé）離區進行。病死豬禁止出售和食用，用轉豬車及時移走並進行（háng）無害（hài）化處理。許多動（dòng）物（雞、羊、牛、貓、狗、老鼠、鳥、蚊（wén）蠅等）是病原的攜帶與傳播者，豬場（chǎng）應杜絕除豬以外的其他動物進（jìn）入場區或在場區活動，禁止飼養貓、狗、雞、鴨等（děng）動物，盡可能消滅老鼠和蚊蠅（yíng）等（děng）有害動物，並對野鳥進行控製。因此，不宜緊臨豬舍四（sì）周種植較高（gāo）的喬木，避免通風不良和影響光照，容易吸引飛鳥，不利於豬場疫病的防治。豬舍之（zhī）間一般種植草坪即可，並定期修剪，防止雜草叢生和昆（kūn）蟲繁殖。（2）控製（zhì）車輛流。豬場車（chē）輛應做到（dào）專（zhuān）車專用，不同用途的車輛禁止拉運（yùn）其他物品，外來車輛（liàng）一（yī）般不能進（jìn）入生活（huó）區、生產（chǎn）區，隻能停放在離場較遠的場外停車處。本場乘用車（轎車、購物車、摩（mó）托車、自行車等）不準進入生產區，經嚴（yán）格消毒後停放在辦公區專用停車場；運輸原料或飼料的車需消（xiāo）毒後進入倉庫門口卸（xiè）貨；賣生豬的車輛消（xiāo）毒、晾（liàng）幹後（hòu）停放在圍牆外裝豬台；引種車不要選用（yòng）運送商品（pǐn）豬（zhū）的車輛，運輸前嚴格消毒，尤其是車廂、底盤、輪胎等隱蔽處。生產區所用的送料車和轉豬車禁止（zhǐ）離開生產區，轉豬車使用後要徹底衝洗、消毒。運輸糞尿和廢（fèi）棄（qì）物的車沿汙道運行，保持車廂密封，不準沿途（tú）撒漏（lòu）糞尿和汙物（wù）。（3）控製物品流。物（wù）品流可分為引進物資流和內部物資流，引進物資流包（bāo）括設備、物資、飼料等，內部物資流（liú）包括清潔（jié）用具、生產用具、糞汙、胎衣和病死豬等（děng）。物流也是病原（yuán）微生物傳播的一（yī）個重要途徑，控製好物流能（néng）有效切斷病（bìng）原微生物的傳播途徑。控製引進物資流：豬場所用設（shè）備（bèi）（包括產床、限位欄、料槽等）原（yuán）則上必須使用新的，不可使用二手設備，但如果因某些（xiē）原因不（bú）得已使用二手設備，必須嚴格熏蒸消毒後進（jìn）入生產區，且各個區（qū）設備不可（kě）交叉使用。禁止食用本場以外的豬肉，其他家禽或牲畜禁（jìn）止在場內宰殺食用，食堂所用的蔬菜等，在食用前須經高錳酸鉀或洗（xǐ）潔精等洗滌消毒（dú）。飼（sì）料必須進（jìn）行（háng）檢測，排除汙染物，不使用汙染的（de）飼料。飼料原料和配合飼料在加工調製、運輸過程中，防止遭受動物及動物產品的汙染（rǎn）；飼料中慎用或（huò）不用動物源性（xìng）原料，如骨肉粉（fěn）、血粉、血漿（jiāng）蛋（dàn）白粉、腸膜蛋白粉等。控製內部物資流：首先，清潔用具，即與糞汙接（jiē）觸的器（qì）具，包（bāo）括掃把、拖把、鐵鏟、水管等（děng），做到定點定位，用後清洗，有條件的可消毒處理，特（tè）別注意隔離舍的清潔用具（jù）嚴禁帶入其他（tā）豬舍，用後進行浸（jìn）泡消毒最佳。出（chū）豬台衝洗設備隻在出豬台使用，嚴禁帶回豬舍。其次，生產用具，包括注（zhù）射用（yòng）具（注射器、止血鉗、輸液管等）、接產用具（剪刀、毛巾、麻布袋等）、采精和配種用具（jù）（采精杯、輸精管、輸精瓶等）等（děng）多數直接與豬體接觸，嚴禁（jìn）未經消毒交叉使（shǐ）用。如：注射用具用完後須清洗（xǐ），蒸煮消毒後備用（yòng）；接（jiē）產用具使用完後需清洗，浸泡（pào）消（xiāo）毒後備用；采精和配種多是一次性用品，使用完後注意集中收集（jí）和（hé）銷毀。藥品和食品包（bāo）裝袋、包裝（zhuāng）瓶、廢棄或未使用的生物製品、生（shēng）活垃圾，要集中收集後銷毀。胎衣、病死豬和撲（pū）殺豬以及被汙染的墊料、剩料、糞尿、垃圾等，要挖坑並噴灑上消毒劑深埋或無害化處理。深埋或無害化處理要在隔離區下（xià）風向較遠的地方。（4）控製人員（yuán）流。豬場人員的管理主要分為（wéi）本場人員和外來人員的管理，而本場人員又應注重場內人員和外出人員的管理。場內人員的管理（lǐ）：飼養（yǎng）員或技術員應堅守自（zì）己的崗位，不允許隨（suí）意串舍（shě）、串崗、串區，尤其在疫病暴發期（qī）間，避免不同欄舍（shě）或不同類群（qún）的豬交叉感染；生產（chǎn）區和生活區（qū）人（rén）員最好住在各自（zì）區域，不可交叉住宿；吃飯時，大餐廳分2個小餐廳（tīng），生產（chǎn）區和生活區人員分點就餐；駐場（chǎng）獸醫不準到場外出（chū）診；配種員不準（zhǔn）到其他（tā）豬場進行配種工作；參加轉群（qún）、賣豬人員，在工作結束（shù）後（hòu），要進（jìn）行（háng）更衣、洗（xǐ）澡，鞋子洗刷（shuā）、消毒。外出人員的（de）管理：豬場人員外出或休假時，不得（dé）到其他養殖場戶串（chuàn）門，也不要到生豬交易市場、生豬屠宰場（chǎng）等地方走動，回場後必須經過48h的隔離，並經過洗澡、換衣、消毒後才準許進入生產區（qū）工作，嚴禁（jìn）場內衣物與外界衣（yī）物混雜（zá）。即時了解周邊動物（wù）疫情，對居住在疫病高度防控狀態地區的工作人（rén）員，盡可能錯開休假時間，避免外（wài）界疫病的（de）傳入；如遇緊急疫情，所有工作人員都必（bì）須服從安排，取消休假或進行必要的隔離封（fēng）鎖。外來人員的管理：原則上非（fēi）本場人員禁止進入豬（zhū）場，尤其是（shì）生產區；如必須進入時，需場長同意，經過消毒後方可進入。目前，很多豬場對（duì）於外（wài）來人員進入前進行蒸（zhēng）汽消毒或紫外線消毒，看似（sì）嚴格消毒，其實隻是殺滅衣物的表（biǎo）麵細菌，消毒（dú）並不徹底，而紫外線對人體存在一定的傷害，因此進場前最有效的消毒方（fāng）式為（wéi）登記→淋浴→消毒→更衣、換鞋（xié）。進（jìn）場後需嚴格遵守生（shēng）產區（qū）內（nèi）一（yī）切防疫管理製度，不得超出規定活動範圍隨意走動。運輸（shū）飼料的司機進入（rù）生產輔助區後不準下車（chē）。外聘人（rén）員進入（rù）生產區，按程序嚴格隔離後才（cái）可進入。雇傭的抓豬人員在進入豬場和稱量豬的體質（zhì）量前，鞋子（zǐ）等必須進行嚴格（gé）消毒，不要在自己場內提供設備供抓豬人清洗（xǐ）其鞋子和車輛，而必須另設指定的（de）清洗處。（5）控製水氣流。豬場可用自來水或深井水，水井（jǐng）最好建在豬場外且井深一般要求30m以上（shàng），不用場（chǎng）外（wài）的河塘水作飲用水和衝洗（xǐ）欄舍，定期檢測水質。同時注意對水（shuǐ）管的清洗，可有效（xiào）地減少疾病的（de）發生。生產（chǎn）區的雨水、汙水管道要分流，雨水（shuǐ）走明溝，汙水走暗道。汙水、糞尿須經發酵、沉澱後方可作為液（yè）體肥使（shǐ）用（yòng），或直接進入沼氣池生產沼氣，糞尿池和沼氣（qì）池應設在圍牆外的（de）下風（fēng）頭。空氣是病原微（wēi）生物傳播的主（zhǔ）要途徑之一，而氣流具（jù）有全球性（xìng），病原（yuán）微生物隨著空氣的流動將被迅速傳播，如（rú）一個豬場暴發一（yī）種疫病，同一地區（qū）的其他豬場也發病；一個豬場內一棟豬舍發病，其他豬舍所有的豬群都（dōu）可能被感染。因此，氣流的控製主要從場（chǎng）址的選擇和場區的分布兩個方麵考慮。場址的選擇，選擇場址時首先考慮的是盡量避（bì）免外部環境外源性的病原微生物侵入。豬場（chǎng）應該選擇地勢高、幹燥、平坦（tǎn）、背風向陽、排水通暢、水源幹淨（jìng）充足、用電和交通方便的地方，同時不能選在國家或地方政府禁止養殖的區域內。豬場選址的要求：（1）距離公路（lù）主（zhǔ）幹道、鐵路、機場、碼頭、城鎮、村莊等至少1km；（2）遠離屠宰場（chǎng）、畜禽加（jiā）工廠、農貿市（shì）場、垃圾及汙水（shuǐ）處理廠等至少10km；（3）遠（yuǎn）離河流，同（tóng）時禁止向河（hé）流排放糞尿（niào）及汙水，避免環境過度汙染（rǎn）和（hé）疾病的傳播（bō）。場區的分布：規模豬場一般應劃分為4個功能區域（生（shēng）活區、管理區、生產區和隔離區），區與區之間要嚴格分開。4個區域如何分布重點（diǎn）考慮場內病原微生物的水平傳播。生活區應設在上風向，四周要用圍牆或鐵絲圍與生產區隔開，以利防疫。管理區應建（jiàn）在生產區（qū）的上風向和生產區進出口的外麵。生產區是豬場的主要部（bù）分，該區位於生活區（qū）的下風向和（hé）隔離區的上風向，並且整個生產區應修建2m高的（de）圍牆。各階段（duàn）豬舍由上風向到下風向依次排（pái）列為配（pèi）種舍→妊娠母豬舍→產房→保育舍→育成舍→育肥舍→出豬（zhū）台，並實行隔離飼養。隔離區應設在（zài）整個生產區的下風向、地勢較（jiào）低處並遠離生產區至少100m以（yǐ）上。此區域應包括（kuò）隔離（lí）豬舍、屍體剖檢和處理設施、填埋（mái）井等。場區的最佳走向應以東西走向或向（xiàng）東南方向（xiàng）偏離l5°建造，這樣才能保證夏季太陽不會直射舍內的豬隻，冬（dōng）季不會受（shòu）西北風的侵襲。同時，場內（nèi）道路應分設淨道和汙道，修成水泥地麵。淨（jìng）道正對豬場（chǎng）大門，是（shì）人員行走和運輸飼料的道路。汙道靠豬場（chǎng）邊牆，是出糞和處理病死豬（zhū）的通道，由側後門與場外相通。淨道和汙道應嚴格（gé）分（fèn）開，避免相互交叉。2.2.3 要把好 “三（sān）口”（門口、窗口、傷口）（1）把好門口是豬場（chǎng）防止病原微生物傳（chuán）入最重要的一道關卡，同時（shí）也是最容（róng）易帶入病原微生物的地方，重點包括場區大門、出豬台和欄舍（shě）門口。豬場大門、生產區門口應隨時保持關閉（bì），大門應有保衛人員，對（duì）進出的人、車、物進行嚴格的生物安全管理，尤其是大門和欄舍（shě）門口（kǒu）的消毒池（槽）要及時更換消毒液，保持其有效性。消毒液應選擇差異較大的幾種，一般（bān）每種藥液（yè）使用（yòng）2周左右後就要（yào）輪（lún）換。嚴禁外人通過出豬台進入生產區，每次出完豬後注意道路（lù）和出豬（zhū）台掉落糞便的清掃，並及時消毒。最好有專用車輛運到離養殖場區5km以上的地方進行豬隻交接，不（bú）讓收豬者進入到場區附近，運輸豬隻的車輛必須進行徹底消毒。同時做好豬場內（nèi）各個區域的環境衛生，如管理區、生活區、生產區的地（dì）麵道路，應經（jīng）常清掃，保持清潔，選（xuǎn）用5%～10%漂白粉澄清液或2%～3%苛性鈉溶液噴灑1遍以上，每15d噴灑消毒（dú）1次。（2）把好窗口是豬舍內環境控製的關鍵。室內的溫度（dù）、濕度、空氣潔（jié）淨度、光照等都與窗（chuāng）口緊密相關，而目前國內絕大部分豬場的設施設備相（xiàng）對落後，因此把（bǎ）好窗口對於豬群（qún）健（jiàn）康尤為重（chóng）要。其（qí）中產房和保育舍（shě）窗戶設計是關鍵，因為（wéi）哺乳仔（zǎi）豬和保育豬是最（zuì）容易出現問題的豬群。產房除正常窗戶外，可以加開地窗，加（jiā）大通風，避免潮濕引起哺乳仔（zǎi）豬腹瀉；保（bǎo）育舍應（yīng）開高窗，注意（yì）保（bǎo）溫，避免保育（yù）豬因溫度過低出現斷奶多係統衰竭綜合征；同時產房和保育舍應安裝（zhuāng）通風係統；配種舍可以采用卷簾窗的同時加開透明天窗，避免光（guāng）線過暗影響母豬發情；妊娠舍、育肥舍采用卷簾窗；公豬舍采用正常窗戶即可。（3）傷口是（shì）豬隻最容易被感染的部位，因此在飼養管理過（guò）程中應特別注意對傷口的保護，剪牙（yá）、斷尾、斷臍、去勢、打（dǎ）耳號時注意對工具、術部的消毒，防止傷口（kǒu）感染（rǎn）；斷奶轉群時應合理合群，避免（miǎn）豬群打架、咬傷；同時可以在剪牙、斷尾、斷奶、轉群時肌注長效抗（kàng）生素保健。豬舍及道路地麵要（yào）平整，防止剮傷、擦傷、肢蹄損傷等。配種、接產（chǎn）、助產時要將（jiāng）母豬臀部、陰部清洗幹淨，嚴（yán）格消毒，器具、手臂保持清潔，防止感染（rǎn）引起陰道炎、子宮炎。平（píng）時一旦發現有傷（shāng）口，及時進行清洗、消毒，防止（zhǐ）傷（shāng）口感染。此（cǐ）外，豬場應定期驅蟲，可以采用（yòng）“四加二”驅蟲模式：種公、母豬每隔3個（gè）月驅（qū）蟲1次，1年驅蟲（chóng）4次，商品豬20kg與50kg左右各驅蟲1次；仔豬在轉保育舍1周左右驅蟲1次，以及引進（jìn）種豬（zhū）後3周左右和合群前驅蟲1次。免疫接種是預防和控製傳染病（bìng）的重要措施（shī），豬場應製定合理的免疫程序，做好免疫接種（zhǒng）及緊急接種工（gōng）作。同時豬場（chǎng）應做好防（fáng）應激管理，減（jiǎn）少（shǎo）疫病的發生和豬隻死亡。養豬業受（shòu）到的打擊是沉重的，但是，也給豬場管（guǎn）理者（zhě）們敲（qiāo）響了警鍾，即必須做（zuò）好人員和動物的雙（shuāng）防控。豬（zhū）場的生物（wù）安全管（guǎn）理必須樹立預防為主、防重於治的觀念（niàn），采用綜合全麵（miàn）的管理和技術措施，切實做（zuò）好豬場的細節操作（zuò），真正有效地控製外部病原的傳入和內部病原的傳播，確保豬場的生物安全。