本文（wén）摘錄涉及水產、畜禽、飼料等相（xiàng）關信息如下：

      主持（chí）人：各位媒體朋友（yǒu）大家下午好！我是國（guó）家（jiā）衛生健康委新聞發言人、宣傳司副司長（zhǎng）米鋒。歡迎來（lái）到國務院聯防聯控機製新聞發布（bù）會。黨中央、國務院高度重（chóng）視人民群（qún）眾“菜籃子”，習近平總書記要求，積極組織蔬菜等副食品生產，加（jiā）強物資調（diào）配（pèi）和市場供應。今天發布會（huì）主題是：“菜籃子”穩產保供情況。我們請來了農業農村部種植業管理司（sī）司（sī）長潘（pān）文博先生、畜牧獸醫局局長楊振海先生、市場與信息化司副司長宋丹陽先生、漁業漁政管理局副局（jú）長江開勇先生，就穩（wěn）產保供、產品安（ān）全、飼料（liào）保障（zhàng）等回答媒體提問，還請來了中國疾（jí）控中心（xīn）研究員（yuán）張流波先生介紹（shào）健康知（zhī）識。

中央廣播電視總台央視記者：隨著現在返城複工人員的（de）規模越來越（yuè）大（dà），現在城市裏對魚蝦等水產品的需求也越來越多，請問疫情對水（shuǐ）產品的市場影響大不（bú）大？現在水產品的供應是否充足？謝謝。

漁業漁政管理局副局長江開勇：俗話說“年年（nián）有（yǒu）魚”。水產品是“菜籃子”的一（yī）個重要產品，疫情發生以來（lái），我部加（jiā）大了對（duì）大中城市和（hé）重點地區水產品市（shì）場情（qíng）況以及主產（chǎn）區的（de）水產品生產情況加強了監測。從監測的情況來看，當前水產（chǎn）品產地存量充足，供應是有（yǒu）保障的。從市場的情況看，據我們對北京（jīng）、上海、廣州等城市的45家定（dìng）點水產品批發市（shì）場（chǎng）的監測情況來看，2月1-10日，各個（gè）市場的交易量僅為往年同期的10%左右，到昨天為止在（zài）逐（zhú）漸恢複，恢複（fù）到了往年同期的25%左右（yòu）。水（shuǐ）產品的（de）綜合平均價格每公斤大概在50-60元之間，其中（zhōng）鯉魚（yú）、草魚等（děng）大（dà）宗淡水魚價格每公斤在20-25元之間，價格基本平穩，波動不大。湖（hú）北省農業農村部門積極協調城市（shì）周邊的規模養殖場直（zhí）供超市，水產品的供應有保（bǎo）障，價（jià）格和（hé）疫情發生以前比變化（huà）不大。從供應的情況來（lái）看，當前國（guó）內水產品存量是能夠滿足消費需（xū）求（qiú）的。據我們監測調度（dù），山東、福建、湖（hú）北、廣東（dōng）等12個生產大省目前存塘的水（shuǐ）產品有近500萬噸。接下來隨著運輸和銷售的進一步暢通，更多的水產品將進入市場，滿足老百姓的需求。謝謝。

中央廣播（bō）電視總台國廣記（jì）者：我們（men）了解到一些地方（fāng）現在出現了水產品滯銷等問題，比如像羅非魚、對蝦這樣（yàng）的水（shuǐ）產品嚴（yán）重壓塘（táng），想問（wèn）一下我們如何來幫助（zhù）這些養殖戶把他們（men）的產品給賣出去？謝謝（xiè）。

江開勇：正如這位記者所說，現在受疫情的（de）影響，當前我們水產品壓塘的現象還（hái）是較為嚴重的，影響（xiǎng）了農民的收入和再（zài）生產開展。從我們調度的情況來看（kàn），羅非魚、對蝦、小（xiǎo）龍（lóng）蝦和大宗淡水魚等壓塘的情況尤為嚴重，造成（chéng）壓塘嚴重的原因（yīn）主要是產銷對接不暢，市場（chǎng）交易不足，特別是一（yī）些加工企業的收購量（liàng）還不大。

近期，國（guó）務院聯防聯控機製，以及我（wǒ）部聯合相關部委陸續出台（tái）了（le）一些政策，對解決水產品的壓（yā）塘問題都有一些針對性的安排，我部也（yě）正在積極推動落實。一是推動水產品的加工和冷鏈物流企業盡快複工複（fù）產，擴大壓塘魚的收儲，推動符合條件的（de）水產品加工和冷鏈物流企業享受國家專項再貸款（kuǎn）和貼息補助政策，幫助企業（yè）解（jiě）決（jué）用工問題和防護物資（zī）需求（qiú）。廣東等地還專門出台了政策，對加工收儲企業收儲（chǔ）壓塘魚給予了資金的支持。二是推動暢通運輸和銷售的渠道，落（luò）實好將鮮活水產品納入生活必需品的應急運輸保障範圍政策，充分（fèn）發揮產業協會、流通企業（yè）、電商平台等等的作用，推進水產品的主產區和大中城（chéng）市批發（fā）市場物（wù）流配送和（hé）銷售終端建立起穩定（dìng）的銷售對接關係。

除此之外，我們還督促地方各（gè）級漁業部門加強壓塘水產品的管理，組織水產技術推廣和科研人員做好養殖戶（hù）的（de）技術指導和服務，提高壓塘水產品的存活率，確保水產品的質（zhì）量安全。謝謝。

成（chéng）都商報（bào）紅星新聞記者：我們都（dōu）知道水產是（shì）大農業的優勢產業，春季是水產養殖關（guān）鍵（jiàn）的生產時期，我想問，疫情（qíng）是（shì）否會影響今年全（quán）年的水產品生產？農業（yè）農村（cūn）部將如何促進全麵恢複生產，確保水產苗（miáo）種，確保水產品供應？謝謝。

江開勇（yǒng）：水產養殖確（què）實有很強的季節性，春季是池塘修整、苗種繁育、生產資料收儲等養殖生產準備的重（chóng）要時間節點，南方地（dì）區比北方地區的時間更為緊迫。疫情發生以後（hòu），我們為了穩定水產（chǎn）養殖的生產，保障水產品（pǐn）的供給（gěi），農業農村部門積極開展了相（xiàng）關的工作。一是組織做好春季的水產（chǎn）苗種生（shēng）產，漁民常講，好苗產好魚，我們（men）督促地方漁業部（bù）門動員各級水產原良（liáng）種場積極開展苗種繁育，增加水產苗種（zhǒng）的（de）供應量，加強供需信息服務和調度。二是推動落實國務院聯防聯控機製的有關政策，暢通飼料、水產苗種等生產物資以及水產品的運輸，積極推動解決水（shuǐ）產品的（de）壓塘問題。三是加強春季養殖生產的指導。2月上旬，我部組織專家（jiā）編寫並印發了《春季水產養殖技術操作指南（nán）》，要求各地組織科（kē）研力（lì）量，充分利（lì）用信息化手段推廣（guǎng）健康養殖模式，各地也在積極行動，因地製宜的開展養（yǎng）殖生產的指導工作。

下一步，我們還將繼續推進相關工作，努力將疫情（qíng）對水產品生（shēng）產的影（yǐng）響程度降到最低，保障春季（jì）漁業生產的順利開展，穩定（dìng）全年水產品（pǐn）生產（chǎn）。謝謝。

香（xiāng）港經（jīng）濟導報記者：我們注意到（dào）新冠肺炎疫情發生後，不少地方反映存在飼料短缺問題，少數養殖場甚至出現了斷（duàn）糧（liáng）的現象，養（yǎng）殖的雞鴨（yā）麵臨著餓死的風（fēng）險。請問經過這段時間的努力，現在情（qíng）況怎麽樣了？如何保（bǎo）證飼料數量和價格的穩定（dìng）？謝謝。

楊振海：謝謝（xiè）您對飼料產業的關注。飼（sì）料產業在咱們國家是一個大的產（chǎn）業，產（chǎn）值7千多億，動物缺飼料跟我們缺糧食是一樣的。新冠肺炎疫情發生以來，由於交通受阻，畜牧（mù）業生（shēng）產中出（chū）現了飼料緊缺問題，有些養殖場出現了飼（sì）料斷供，針對這個（gè）問題我們（men）主要做了（le）兩方（fāng）麵工作：一方麵是立即行動，把中央的政策和要求在畜牧飼料產業進一步細化、具體化，農業農村部會同國（guó）家發改委（wěi）、交通運輸部（bù）、公安部等相關部門連續（xù）出台了4個有針對性的文（wén）件，明確了（le）不得攔截仔畜雛禽及種畜禽運（yùn）輸車輛、不（bú）得（dé）攔截飼料（liào）運（yùn）輸車輛等“五個不得”的要求，特別是對設（shè）卡限行、阻（zǔ）斷（duàn）交通的做法進行了規範和糾正（zhèng）。另一方麵，我們組（zǔ）建工作專班，公布熱線電話，回應群眾關切，凡是（shì）打來的電話我們都點（diǎn）對點抓好（hǎo）落實（shí）。

從我們每天調度情況看，強製停工（gōng）停產，省際之間運輸不暢，大宗原（yuán）料嚴重短缺等（děng）問題基本得到解決，返工工人短缺、運輸最後一公裏等問題也明顯緩解，飼料生產和經營秩序正（zhèng）在加（jiā）快恢複，一些大型飼料企業基（jī）本已經恢複了正常。據我們調度（dù），截至2月17日，全國（guó）9711家飼料企（qǐ）業，已（yǐ）經有6384家（jiā）開工（gōng）複（fù）產，開工率是66%，但是企業開工率與常年同期相（xiàng）比還（hái）是有一定（dìng）的差距，常年的開工率超過（guò）90%。因為飼料整個量（liàng）是夠的（de），大宗原料玉米（mǐ）、豆粕，總量是（shì）夠的，隻要交通問題解決，慢慢就會（huì）恢複正常，供（gòng）給總量應該是沒有問題的。

下一步，我們將下大力氣推進解決飼料行業麵臨的（de）新問題，促進飼料加工企業全麵複工（gōng）複產，保障養殖企業飼（sì）料（liào）不斷供，為肉蛋奶供應打牢物質基礎。謝謝。

鳳凰衛視記者：根據媒（méi）體報道，今年以來（lái）湖南邵陽和四川（chuān）南充發生兩（liǎng）起家（jiā）禽高致病性禽流（liú）感疫情，請問疫情形勢如何？近期（qī）食用家禽產品是（shì）否安全？這個情況會否增加新冠肺炎疫情需要家禽產品的供應（yīng）難度？謝謝（xiè）。

楊（yáng）振海：謝謝您對禽流感（gǎn）疫情防控的關（guān）注，這個問題很專業（yè），我慢點回答（dá）。目前，禽流感疫情隨候鳥的傳播，在全世界分布比（bǐ）較廣泛（fàn），近兩年世界（jiè）動物衛生組織通報的就（jiù）有近1000起疫情，我們國家2005年在全國實施H5亞型禽流感強製免疫，從2017年秋季（jì）實施H7亞型強製免疫，H5、H7亞型高（gāo）致病性禽流感疫情先後迅速得到控製。2019年，全（quán）國共報告發生4起疫情。與此對（duì）應的是，人群中高致病性禽流感的感染和死亡病（bìng）例也隨（suí）之大幅下降，可以說我們（men）國家目前（qián）禽（qín）流感無論是禽間還是人間發生率都是非常低的，大家沒有必（bì）要“談（tán）禽色變”，可以放心食用經檢（jiǎn）疫合格、合法上市的（de）禽產品。

2月份，湖南邵陽和四川南充分別發生了一起高致（zhì）病性禽流（liú）感疫情，兩個（gè）養殖場都是中小養殖場，存欄（lán）家禽（qín）10347羽（yǔ），死（sǐ）亡6340羽，目前疫情（qíng）處置工作已經完成，共撲殺疫區家（jiā）禽28214羽。經當地畜牧獸醫部（bù）門（mén）排查，周邊的家禽養殖場沒有（yǒu）發生異常的情況。經當地衛生健康部門監（jiān）測，密切接觸人員目前臨床均健康，采樣監測均（jun1）為陰性。據專家分析，這兩起疫情均由野鳥傳播（bō）導（dǎo）致的可能性比較大，可以說是“禍從天降、毒自鳥來”。兩起禽流感疫情警（jǐng）示我們，重大動（dòng）物疫（yì）病病原汙染（rǎn）麵廣、傳播（bō）途徑多，防（fáng）控難度大，決不可以掉以輕心。

至於您（nín）說（shuō）的會不會對供給產生影響，我給您說一個情況，咱們（men）國家是禽肉、禽蛋生產大國，飼養量很大，禽蛋人均占有量已經超過了發達國家的水平，我們的總量是有保障的。現在隨著交通運輸環節的舒緩，這些問題應該不太可能成為大的問題。

下一步，我們將全力以赴（fù）做好高致病性禽流感等重（chóng）大動物疫（yì）病的春季免疫工作，切實抓好關鍵措施的（de）落實，及時處（chù）置突發的疫情，確保疫情不蔓延。謝謝。

農視網記者（zhě）：前段時間（jiān）媒體報道（dào）了部分養殖企業飼料短缺的問題，想問一下疫情對（duì）我國的家禽（qín）業影（yǐng）響有多大？相關部門（mén）下（xià）一步將會采取什麽樣（yàng）的措（cuò）施穩定家禽的生產，保障禽肉的市（shì）場供應？謝謝。

畜牧獸醫局局長楊振海：謝謝您對家禽產業的關注。禽蛋和禽肉（ròu）都是我們（men）的必需品，我們也知道，家（jiā）禽產業鏈比較長，產值也比較（jiào）大，如有環節出了問題，家禽產業就不能順暢運行。比如這次疫（yì）情發生（shēng）以來，活禽交易市場關閉，飼料、禽苗（miáo）、活禽運輸受阻。另外（wài），家禽屠宰企業停工停產，家（jiā）禽的產品消費降低，整個家禽行業損失是非常嚴重的。有一個企業反映，他們的損失已經超過了1個億。當前，正值家禽補欄的關鍵時期，如果這種情況持續下去，我們（men）分析，可能會對二三季度的禽（qín）肉、禽蛋市場供給帶來一定的（de）影響。

針對這種（zhǒng）情況（kuàng），我們出台（tái）了（le）一係列的文件，剛才潘文博（bó）司長已經（jīng）介紹了（le），特別是疏導交通方麵的文（wén）件、物資保障的文件都（dōu）已經印發，我部將會同有關部門加大工作指（zhǐ）導力（lì）度，加快恢（huī）複家禽正常的生產經營秩序，努力減少損失，確保家禽產品市場供應。我（wǒ）們準備再繼續做好三件事：

一是加（jiā）強對家禽企業的支持。企（qǐ）業主體有（yǒu）活力，我們的產業很快就會複蘇。加強信息引導，幫助養殖戶（hù）恢複信心，及時補欄增養，爭取將保供貢獻（xiàn）大、行業占比高、受影響（xiǎng）程度深、急需國家金（jīn）融支持的大型重（chóng）點企業，列入國家專（zhuān）項貸款和貼息支持的範圍。

二是暢通活禽銷（xiāo）售渠道。這個非常關鍵，前兩天咱們的發布會已經發布，初步排除（chú）新冠肺炎來源與已知家禽家畜（chù）的關係。我們將（jiāng）按照依（yī）法依規、分類指導（dǎo）、加強管理的原則，協調有關部門實行活禽交易市場分類管理，組織屠宰企業與（yǔ）家禽養殖場戶進行對（duì）接，實行集中屠（tú）宰上市，確保活禽（qín）不壓欄。

三是加強技術指導和服務。充分發揮行業協會（huì）和國家（jiā）蛋雞、肉雞、水禽產業體係的技術優勢，創新服務的方式方法，指導養殖場戶提高飼養管理水平和生物安全防護（hù）水平，多渠道協調解決飼料短缺、種禽種苗的運輸難題、禽產品銷售不暢等問題，推動家（jiā）禽業（yè）加（jiā）快恢複，更好地（dì）發展。謝謝。