本文摘錄涉及水（shuǐ）產、畜禽、飼（sì）料等相關信息如下：

      主持人：各位媒（méi）體朋友大家下午好！我（wǒ）是國家衛生健康委新（xīn）聞發言人、宣（xuān）傳（chuán）司副司長米鋒。歡迎來（lái）到國（guó）務院聯防聯控機製新聞發布會。黨中央、國務院高度重視人民群眾“菜籃子”，習近平總書記要求，積極組織蔬菜等副食品生產（chǎn），加強物資調配和市場供（gòng）應。今天發布會（huì）主題是：“菜籃子”穩產（chǎn）保供情況。我們（men）請來了農業農村部種植（zhí）業管理司司長潘文博先生、畜牧獸（shòu）醫局局長楊振海先生、市（shì）場與信息（xī）化司副司長（zhǎng）宋丹陽先（xiān）生、漁業漁政管理局副局長江開勇先生，就穩產保供、產品安全、飼料保障等回答（dá）媒體提問，還請來了中（zhōng）國疾控中心研究員張流波先生介紹健康知識（shí）。

中央廣（guǎng）播電（diàn）視總台央（yāng）視記者：隨著現在返城複工（gōng）人員的規模越來越大，現（xiàn）在（zài）城市裏（lǐ）對魚蝦等水產品的需求也越來越多，請問疫情對水產品的市場（chǎng）影響大不大？現在水產品的供應（yīng）是否充足？謝謝。

漁（yú）業漁政管理局副局長江（jiāng）開勇：俗（sú）話說“年年有魚”。水產品是“菜籃子（zǐ）”的一個重要產品，疫（yì）情發生以來，我部加大了（le）對大中城市和重點地（dì）區水產品市場情（qíng）況以及主產區的水產品生產情況（kuàng）加強了監測。從監測的情況來看，當前水產品產地存（cún）量充足，供（gòng）應是有（yǒu）保障的。從市場的情況看，據我們對北（běi）京、上海、廣（guǎng）州等城市的45家（jiā）定點水產品批發市場的（de）監測（cè）情況來（lái）看，2月1-10日，各個市場的交易量僅為往年同期的10%左右，到（dào）昨天為止在（zài）逐（zhú）漸恢複，恢複到了往年（nián）同期的25%左右。水產品的綜合平均價格每公斤大概在50-60元之間，其中鯉魚、草魚等大宗淡水（shuǐ）魚價格（gé）每公斤在20-25元之間（jiān），價格基本平穩，波動不大（dà）。湖北省農業農村部門積極協調城市周邊（biān）的規模養（yǎng）殖場直供超市（shì），水產品的供應有保障，價格和疫（yì）情發生以前（qián）比（bǐ）變化不大。從（cóng）供應的情況來看，當前國內水產品存量是能（néng）夠滿足消費需求的。據我們監測調度，山東、福建、湖北、廣東等12個生產大省目前存塘的水產品有近500萬噸。接下來隨著運輸和銷售的進一步（bù）暢通，更多的水（shuǐ）產品將進入市場，滿足老百姓的需求。謝謝。

中（zhōng）央廣播電視總台國廣記者：我們了解到一些地方現在出現了水產品滯銷等問題，比如（rú）像（xiàng）羅非魚、對（duì）蝦這樣的水產品嚴重壓塘，想問一下我（wǒ）們如何來幫助這些養（yǎng）殖戶把他們的產品給賣出去？謝謝。

江開勇：正（zhèng）如這位記者所說（shuō），現在（zài）受疫情的影響，當前我們水產（chǎn）品壓塘的現象還是較為嚴重的，影響（xiǎng）了農民的收入和再生產開（kāi）展。從我們調度的情況來看，羅非（fēi）魚（yú）、對蝦、小龍蝦和大宗淡水魚等（děng）壓塘的情況尤為嚴（yán）重，造成（chéng）壓塘嚴重的原因主要是產銷對接不暢，市場（chǎng）交易不足，特別是一些加工企業（yè）的收購量還不大。

近期，國務院聯防聯控機製，以（yǐ）及我部聯合相關部委陸續出台了一（yī）些政策，對解決水產品的壓塘問題都有一些針對性（xìng）的安排，我（wǒ）部也正在積極推動落實。一是（shì）推動水產品的加工和（hé）冷鏈物流企（qǐ）業盡快複工（gōng）複產（chǎn），擴大壓塘（táng）魚的收儲，推動（dòng）符（fú）合條件的水產品加工和冷鏈物流企（qǐ）業享（xiǎng）受國家專（zhuān）項再貸（dài）款和貼息補助政策，幫助企業解決用工問題和防護物資需求。廣東等地還專門（mén）出台了政策，對加工收儲企業收儲壓塘魚給予了資金的支持。二是推動暢通（tōng）運輸和銷售的渠道，落實好將鮮活水產（chǎn）品納入生活必需品（pǐn）的應急運輸保障範圍政策，充分發揮產業協會、流通企業、電商平台等等的（de）作用，推進水產品的主產區和大中城（chéng）市批發市場物流配送和銷售終端建立起穩定（dìng）的銷售對接關（guān）係。

除（chú）此之外，我（wǒ）們還督（dū）促地方各級漁業部門加強壓塘（táng）水產品的管理（lǐ），組織水產技術推廣和（hé）科（kē）研人員做好養殖戶的技術指導和服務，提高壓塘水產品的（de）存活率，確保水產（chǎn）品的質量安全（quán）。謝謝（xiè）。

成都商（shāng）報（bào）紅（hóng）星新聞記者：我們都（dōu）知道水產是大（dà）農業的優勢產（chǎn）業，春季是水（shuǐ）產（chǎn）養殖關鍵的生產時期，我想問（wèn），疫情是否會影響今年全（quán）年（nián）的水產品生產？農業農村部將如何促（cù）進全麵恢複生產，確保水產苗種，確保水產品供應？謝謝。

江開勇：水（shuǐ）產養殖確實有很強（qiáng）的季節性，春（chūn）季是池塘修整、苗種繁育、生產資料收（shōu）儲等養殖（zhí）生產（chǎn）準備的重要時間節（jiē）點，南方（fāng）地區比北方地區的時間更為緊迫。疫情發生以後，我們為了（le）穩定水產養殖的生產，保障（zhàng）水產（chǎn）品的供給（gěi），農業農村部門（mén）積極開展了相關的工作。一是組織做好（hǎo）春季的（de）水產苗種生產，漁民常講（jiǎng），好苗產好魚，我們督促地方漁業部門動員各級水（shuǐ）產原良種場積極開展（zhǎn）苗種繁育，增加水產苗種的供應量，加強供需信息服務（wù）和調度。二是（shì）推動落實國務院聯防聯控機製的有關政策，暢通飼料、水產苗種等生產物資以及水產品的運輸，積極推動解決水產品的壓（yā）塘問題（tí）。三是加強春季（jì）養殖（zhí）生產的指導。2月上旬，我部組織專家編寫並印（yìn）發（fā）了《春季水產養殖技術操作指南》，要求各地組織科研力量，充分（fèn）利（lì）用信息化手段推廣健康養殖（zhí）模式，各地也在積極行動，因地製宜的開展養（yǎng）殖生產（chǎn）的指導工（gōng）作。

下一（yī）步，我們還將繼續推（tuī）進相關工作，努力將（jiāng）疫情對水產品生產（chǎn）的影（yǐng）響程度降到最低，保障春季漁業生產的順利開展，穩定（dìng）全年水產品生產。謝謝（xiè）。

香港經濟導報記者：我（wǒ）們注意（yì）到新冠肺炎疫（yì）情發（fā）生後，不少地方反映存在飼料短缺問題，少數養殖場甚至出現了斷糧的現（xiàn）象，養殖的雞（jī）鴨麵臨著（zhe）餓死的風險。請問經過這段時間（jiān）的努（nǔ）力（lì），現（xiàn）在情況怎麽樣了？如何保證飼（sì）料數（shù）量和價（jià）格的穩定（dìng）？謝謝。

楊振（zhèn）海：謝謝您對飼料產業（yè）的關注。飼料（liào）產業在咱們國（guó）家是一（yī）個大的產業，產值7千多億，動物（wù）缺飼料跟我們缺糧食是一樣的。新冠肺炎疫情發生以來，由於交通受阻，畜牧業生產中出現了飼料緊缺問（wèn）題，有些養殖（zhí）場出（chū）現了（le）飼料斷供，針對這個問題我（wǒ）們主要做了兩方麵工作：一方（fāng）麵是立即行動，把中央的政策（cè）和要求（qiú）在畜牧飼料產業進（jìn）一步細化、具體化，農業農村部會（huì）同國家發改委、交通運輸部、公安（ān）部等相關部門連續出台了（le）4個（gè）有針對性的文件，明確了不（bú）得攔截仔畜（chù）雛禽及種畜禽運輸車輛、不（bú）得攔（lán）截飼（sì）料運輸車（chē）輛等“五個不得”的要求，特別是對設卡限行、阻斷交通的做法進行了規範和糾正。另一方麵，我們組建工作專班（bān），公（gōng）布熱線電話（huà），回應群眾關切（qiē），凡是打來的（de）電話我們都點對點抓好落實。

從我們每天調度情況看，強製停（tíng）工停產，省際之間運輸不暢（chàng），大宗原料嚴重短缺等問題基本（běn）得到解決，返工工人短缺、運輸最後一公裏等問題也明顯緩解，飼料生產和經營秩序正在加快恢複，一些大型飼料企業基本已經（jīng）恢複了正常。據我們調度，截至2月17日，全國（guó）9711家飼料（liào）企業，已經有6384家開工複產，開工率是66%，但是企（qǐ）業開工率與常年同期相比還是有一定的差距，常（cháng）年的開工率超過90%。因為飼料整個量是夠的，大宗原料玉米、豆粕，總量是夠的，隻要交通問題（tí）解決，慢慢就會（huì）恢複正常（cháng），供給總量應該是沒有問題的。

下一步（bù），我們將下大力氣推進解決飼料行業麵臨的新問題，促進飼料加工企業全麵複工複產，保障養殖企業飼料（liào）不斷（duàn）供，為（wéi）肉蛋（dàn）奶供應打（dǎ）牢物質基礎。謝謝。

鳳凰衛視記者：根據媒體報道，今年以來湖南邵陽和四川南充發生兩起家禽高致病性禽流感疫情（qíng），請問疫情形（xíng）勢如何？近期食（shí）用家禽產品是否安全？這個情況會否增加新冠（guàn）肺炎疫情需要家禽（qín）產品的供（gòng）應難度？謝謝。

楊振（zhèn）海：謝謝（xiè）您對禽流感疫情防控的關注，這個問題很（hěn）專業，我慢（màn）點回答。目前（qián），禽流感疫情隨候（hòu）鳥的傳播，在全世界分布比較廣泛，近兩年世界動物衛生組織通報的就有（yǒu）近1000起疫情，我們國家2005年在全國實施H5亞型禽流感強製（zhì）免疫，從2017年秋季實施H7亞型強（qiáng）製免疫，H5、H7亞型高致病（bìng）性禽流感疫情先後迅速得到控製。2019年，全國共報告發生4起疫情。與此對應的是，人群中高致病性禽流感的（de）感染和死亡病例（lì）也隨之大（dà）幅下降，可以說我（wǒ）們國家目前禽流感無（wú）論是禽（qín）間還是人間發生率都是非常低的，大家沒有必要“談禽色變（biàn）”，可以放心（xīn）食用經檢疫合格、合法（fǎ）上市的禽產品。

2月份，湖南邵（shào）陽和（hé）四川南充分別發生了一起高（gāo）致病（bìng）性禽流感（gǎn）疫情，兩個養殖場都（dōu）是中小養殖場，存欄家禽10347羽，死亡6340羽，目前疫情處（chù）置工作已經完成，共撲（pū）殺疫區家禽28214羽。經當地畜牧獸醫部門排查，周邊的家禽養殖場沒有發生異常的情況。經當地衛（wèi）生健康部門監測，密（mì）切接觸（chù）人（rén）員目（mù）前臨床均健康，采樣監測均為陰性。據專（zhuān）家分析，這兩起疫情均由野鳥傳播導致的可能性比較大，可以說是“禍從天降、毒自（zì）鳥（niǎo）來”。兩起禽流感疫情（qíng）警示我（wǒ）們，重大動物疫（yì）病病原汙染麵（miàn）廣（guǎng）、傳播途徑多，防控難度大，決不可以掉以輕心。

至於您說的會不會對供給（gěi）產生影響，我給您說一個（gè）情況，咱們國家是禽肉、禽（qín）蛋生產大國，飼養量很（hěn）大（dà），禽蛋人均占有量（liàng）已經超過了發（fā）達國家的水平，我們的總量是有保障的。現在隨著交通運輸環節的舒緩，這（zhè）些問題應（yīng）該不太可能成為大的問（wèn）題。

下一步，我們將全力以赴做好高致病性禽流感等重大動物疫病（bìng）的春季免疫工作，切實抓好關鍵措施的落實，及時處置突發的疫情（qíng），確保疫情不蔓延。謝謝。

農視網（wǎng）記者：前段時間媒體報道了部分養殖企（qǐ）業飼料短缺的問題（tí），想問一下疫情對我國的家（jiā）禽業影響有多大？相關部門（mén）下一步將會采取什麽樣的措施穩定家禽的生產，保障禽肉的市場供應？謝謝（xiè）。

畜牧獸醫局局長楊振海：謝謝您對（duì）家禽產業的關注。禽蛋和禽肉都是我們的必需品，我們（men）也知道，家禽產業鏈比較長，產值也比較大（dà），如（rú）有環節出了問題，家（jiā）禽產業就不能順暢運行。比如這次疫情發生以（yǐ）來，活禽交易市場關閉，飼料、禽苗、活禽運輸受阻。另外，家禽屠宰企業停工（gōng）停產，家禽的（de）產品消費（fèi）降低，整個家（jiā）禽行業損失是非常嚴重的。有一（yī）個企業反映，他們的損失已經超過（guò）了1個（gè）億。當前，正（zhèng）值家禽補欄的關鍵時期，如果這種情況持續下去，我們分析，可能會（huì）對二三季度的禽肉、禽蛋市場供給帶來一定的影響。

針（zhēn）對這種情況，我們（men）出台了一係列的文件，剛（gāng）才潘文博（bó）司長已經介紹了，特別是疏導交通方麵的文件、物資保障（zhàng）的文件都已經印發，我部將會同有關部門加大工作指導力度，加快恢複家禽正常（cháng）的生（shēng）產經營秩序，努力減少損失，確保家禽（qín）產品市場供應。我們準備再繼（jì）續做好三件事：

一是加強對家禽企業的支持。企業主體有（yǒu）活力，我們的產業很快就會複蘇。加強信息引導，幫助養殖戶恢複信心，及時補欄增養，爭取將保供貢獻大、行業占比高、受影響程度深、急需國家金融支持的大型重點企業，列入國家專項貸（dài）款和貼（tiē）息支持的範圍。

二（èr）是暢通活禽銷售渠道。這個非常關鍵，前兩（liǎng）天咱們的發布會已經（jīng）發布，初步排除新冠肺炎來源與已知家禽家畜的關係。我們將按照依法依規、分類指導、加強管理的（de）原則，協調有關部門實行活（huó）禽交易市場分類管理（lǐ），組織（zhī）屠宰企業與家禽養殖場戶進行對接，實行集中屠宰上（shàng）市，確（què）保活禽不壓欄。

三是加強技（jì）術指（zhǐ）導和服務。充分發揮行業協會和國家蛋雞、肉雞、水禽產業（yè）體係的技術優勢，創新服務的方（fāng）式方法，指導養殖場戶提高飼養管理水平和生物安全防護水平（píng），多渠道協調解決（jué）飼料短缺、種（zhǒng）禽（qín）種苗的運輸難題、禽（qín）產（chǎn）品銷售不暢等問題，推動家禽業加快恢複，更（gèng）好地發展。謝謝。