1、2016年養豬 一些（xiē）您不得不知的數據

　　1 生豬養殖戶退出——500萬戶（hù）以上

　　農業部監測（cè）數據顯示，2015年我國生豬養殖戶減少500萬以上，而且出（chū）現了中國曆史上養豬戶第一次下降到4000萬以下。

　　2 生豬（zhū）規模化比例——44%

　　公開（kāi）數據顯示，2015年我國規（guī）模化養殖場(年出欄500頭以（yǐ）上（shàng）)生豬出欄占比44%。在未來很長時間內，規模經濟仍將驅（qū）動我國（guó）生豬產業的轉型發展，有56%的小（xiǎo）規模生產者隨時可能退出生豬行業，這個空間需要規模化（huà）養殖者來彌補。

　　3 能繁母豬存欄量——3602萬頭

　　農業部數據，2015年12月能繁母豬存欄量環比下跌0.7%，同比（bǐ）下（xià）跌11.4%。根據數據推算，12月（yuè）份，能繁母（mǔ）豬下降至（zhì）3800萬頭。 2015年全年，能繁母豬存欄量縮減390萬（wàn）頭，縮減9.3%。

　　4 生豬存欄（lán）——38377萬頭

　　農業（yè）部數據，2015年12月全國生（shēng）豬存欄量環比下（xià）跌1.1%，同比（bǐ）下跌9%。根據數（shù）據推算，生豬（zhū）存欄下降至38377萬頭（tóu）(與（yǔ）國家統計局發布 的數據有出入，僅供（gòng）參考)。

　　5 生豬出欄——70825萬（wàn）頭

　　國家統計（jì）局數據顯示，2015年全年肉類（lèi）總產量8625萬噸，比上年下降1.0%。

　　其中，豬肉產量5487萬噸，下降3.3%;

　　牛肉（ròu）產量700 萬噸，增（zēng）長1.6%;

　　羊肉產（chǎn）量441萬噸，增長2.9%;

　　禽肉產量1826萬噸，增長4.3%。

　　禽蛋產量2999萬噸（dūn），增長3.6%。

　　牛奶產量3755萬 噸（dūn），增長0.8%。

　　年（nián）末生豬存欄45113萬頭，下降3.2%;

　　生豬出欄（lán）70825萬頭，下降3.7%。

　　6 生豬屠宰量——2.14億（yì）頭

　　農業部數據顯示，2015年全國規（guī）模以上生豬定點屠宰企（qǐ）業屠（tú）宰量2.14億頭，同比（bǐ）下降9.46%。

　　7 豬肉產量——5487萬噸

　　統計局數據顯示（shì），2015年全年豬肉產量5487萬噸，同比下降3.3%，但下降幅度小（xiǎo）於生豬屠宰量，這意味著單頭生豬提供的豬肉產量有所上升，胴體重有所增加。

　　8 關閉不合格（gé）屠宰場——1694個

　　2015年1～9月，全國共出動屠宰（zǎi）監（jiān）管執法人員69.5萬（wàn）人次，查處屠宰違法案件5759件，罰款1765萬元，關閉（bì）不符合條件的屠宰場點 1694個。

　　屠宰加工一頭連著（zhe）養殖戶，一（yī）頭連著消費者，這個（gè）行業是保證食品安全的一道重要關卡，在發（fā）生（shēng）多起“瘦肉精”“病死豬”等食品安全事件之後，農（nóng）業 部對（duì）於（yú）屠宰檢驗檢疫（yì）和畜產品進入市場的監管越來越嚴格。

　　9 進出口（kǒu）豬（zhū）肉——84.9萬噸

　　海關統計，2015年，我國（guó）累計（jì）進（jìn）出口豬肉84.9萬噸，比2015年(下同)增加29.5%，價值人民幣110.3億元，增長22%。

　　10 進口種豬——4442頭

　　中國牧（mù）工（gōng）商(集團)總公司統（tǒng）計結果顯示，2015年我國共從國外進口曾祖代種豬4442頭，2015年為8000頭，2013年為21055 頭，已連續（xù）兩年折半減量。

　　原因主要有（yǒu）以下幾個方麵：

　　一、與2013—2014年養豬行（háng）情持（chí）續低迷有關;

　　二、與（yǔ）新建場開工數（shù）量減（jiǎn）少有一定關（guān）係;

　　三、前幾年較（jiào） 多企業（yè）持續（xù）大批從國外引種導致原種豬供應充足;

　　四、國外大型（xíng）種豬育種公司直接在中國或與中國企業合資建場，並實行同（tóng）步育種，使得（dé）國（guó）內養豬企業不再遠涉重洋 就能引（yǐn）進國外種豬。

　　五（wǔ）、我（wǒ）國已完成100家核心種豬（zhū）場的遴選，建成了較（jiào）為（wéi）完備（bèi）的種豬育種（zhǒng）體係（xì），已具備一定的種豬育種（zhǒng）和原種豬（zhū）供應的基礎。

　　11 豬糧比——6.64∶1

　　2015年（nián）全年市場豬糧比整體居高，平均值為6.64∶1，同比2014年上升20.73%。

　　12 豬（zhū）料產量——8350萬噸

　　農業部公布數據顯示，2015年豬料產量8350萬噸，同比下降（jiàng）3%，據分析，2016年上半年生豬存（cún）欄不會出現明顯增長，下半年開始出現緩慢增長，因此，2016年豬料產量將呈現前低後高的走勢，全年同比或將出現2%左右的增長。

　　2、2016年農業部（bù）推薦豬品種及技術

　　根據農業（yè）部《農業主導品種（zhǒng）和主推技術推介（jiè）發布辦法》，農業部組織遴選了2016年162個農業（yè）主導品種和95項 主推技術，其中，包（bāo）括6個豬品種及10項（xiàng）與養豬（zhū）生產（chǎn）相關的技（jì）術。

　　主導（dǎo）品種(豬)

　　一、引進豬

　　A杜洛克、長白、大白豬：適宜在我國各（gè）地區飼養。

　　B巴（bā）克（kè）夏豬：適宜在我國各地（dì）區飼養（yǎng）。

　　二、培育豬

　　A湘村黑豬：適宜我國各地區飼養。

　　B蘇（sū）薑豬：適宜在北至淮河（hé），南至貴州銅仁，均可飼養。

　　C鬆（sōng）遼黑豬：適（shì）宜在我國各地區飼養。

　　D晉汾白豬：適宜在我國各地區飼養。

　　E江泉白豬配套係：適宜在我國各地區飼養。

　　畜（chù）牧獸醫技術(10項)

　　1.豬標準化綜合技術

　　2.提高母豬繁殖效率技術

　　3.豬人工授精技術

　　4.豬高效飼料配製技術

　　5.豬健康養殖（zhí）關（guān）鍵營養技術（shù）

　　6.植物源精料提高豬肉品質技術

　　7.糟渣類（lèi）飼（sì）料的貯藏技術

　　8.秸稈"堿法厭氧"處理（lǐ）技（jì）術

　　9.畜禽（qín）養（yǎng）殖糞（fèn）汙沼氣能源生態利用綜合技術

　　10.安全優質豬肉及製品產業化開發關鍵技術