出魚賣魚（yú）了，但拉網撈魚過程中時常遇到魚體脫粘、掉鱗、出血等狀況，影響魚（yú）的外觀，直接（jiē）影響收（shōu）入（rù）。對於魚販（fàn）來（lái）說，魚在運輸（shū）過程中出現（xiàn）死亡也會直接造成（chéng）或大或小的經濟損（sǔn）失。

　　捕魚運魚：脫粘、掉鱗、出血、不耐運輸

　　1、脫粘（zhān）

　　魚體（tǐ）粘液由體表粘液細胞分（fèn）泌，其成份含有粘多（duō）糖、糖蛋白、免疫球蛋白及各種水解性酶類等，是魚體第一道（dào）屏障。粘液具有減（jiǎn）少摩擦（cā）、調節滲透壓，阻止病（bìng）原菌入侵，免疫防禦等功能。

　　粘液細胞在一定限度（dù）內對外界的物理(拉網)、化學(水環境)及生物刺激等脅迫具有保護性反（fǎn）應作用。當魚體受到外界刺激時(比如拉網（wǎng）)，體表會產生大量（liàng）的自由基，再加上肝髒病變，功能異常，導致超氧（yǎng）化物歧化酶(SOD)、穀（gǔ）胱甘肽還原酶等過氧化酶分泌不足，不能將（jiāng）體表的自由基及時清除，這（zhè）些過多的（de）自由基（jī）會使粘液細胞失去生（shēng）物活性，表現出粘（zhān）液分泌不（bú）足，脫粘現象（xiàng）。

　　2、掉鱗

　　鱗片具（jù）有與粘液類似的功能，其緊密（mì）程度和Cu、Zn等微量元素（sù）有關。而肝髒正是吸收這些微量元素的重要器官，一旦病變，會出現微量（liàng）元素吸收障（zhàng）礙，使（shǐ）魚鱗基部膠原蛋白減少，導致鱗（lín）片鬆動，起捕時易出現掉鱗情況，嚴重的話會影響運輸存活率（lǜ）和賣相!

　　3、出血

　　當水質環境惡（è）化，拉網應激時，魚（yú）體會產生大量的自由（yóu）基，這些自由基分布在魚（yú）體體表，使毛細血管通透性（xìng）增加（jiā）。加之肝髒不（bú）好的話，會使血液中缺少血纖維蛋白（bái）酶、凝血酶，這兩種酶具有止（zhǐ）血作用，一旦魚體毛細血管破裂，會使血液難以凝固（gù）。一旦受到拉網、運輸等較強烈的刺激時，血流加快，血壓升高，導致毛（máo）細血管滲透出血，嚴重時鰭條、腹部甚至全身出血。

　　魚不耐運輸的原因之一

　　飽食及未暫養

　　1、售賣成品魚：出塘前（qián）應停（tíng）食，日常注意（yì）拉網鍛（duàn）煉。網箱或流水集約化養（yǎng）殖的成魚，在裝運前最好收攏網箱使魚密集排泄或在捆箱內暫養（yǎng）1~2小時，以確保魚能順（shùn）利運送上市。

　　2、運輸魚苗魚種：出塘前最好經過拉網鍛煉後，將苗種暫放於網箱或捆箱內暫養4-6小（xiǎo）時以上(至少2小時)。稱"暫養"和“吊水”，提前讓魚適應（yīng）密集狀態，促使排除糞便及代（dài）謝粘液，避免運輸過程中糞便（biàn）排出在運（yùn）魚器(含氧氣袋)越多，代謝物大量分解，大量消耗氧氣，同時排出大量二氧化碳，惡化水質，降低（dī）運輸成活率。

　　3、運輸水花魚苗：因體內儲存能量較少，不宜進行拉網鍛（duàn）煉。

　　魚不耐運輸的原因之二

　　水質不良（liáng）及溶氧不足

　　1、賣魚前必（bì）須保持（chí）水質良好。氨氮、亞硝酸鹽超標會（huì）使魚中（zhōng）毒處於危險狀態，拉網應（yīng）激會雪上加霜。缺氧浮頭後（hòu）的魚（yú）體（tǐ）質往往要幾天後才能恢（huī）複，因此嚴禁在發生浮頭缺氧後拉網賣魚。

　　2、處於拉網應激（jī）興奮狀態的魚體耗氧量會提高（gāo）3~5倍，水體溶（róng）氧充足，魚會處於安靜狀態，耗氧會也保持在較低水（shuǐ）平，相反溶氧不足，魚（yú）會蹦跳不安很快衰（shuāi）竭（jié）死亡。在（zài）網箱或（huò）苗種網（wǎng）中挑魚時要（yào）防止魚密集而缺氧。

　　3、水溫越低，魚的活動能力越弱，對氧氣需求也越（yuè）少，新陳代謝降（jiàng）低，運輸越安全（quán）。不過魚不能經受（shòu）溫度劇烈升降，通常（cháng）一（yī）個小時（shí）內，魚耐受的溫差不宜超過（guò）5℃。夏季拉魚車（chē）加冰時，不能過（guò）多使用冰塊，要等魚裝滿後再加冰塊，防止與（yǔ）塘水溫差太大，不（bú）能降溫過度。造成魚應激死（sǐ）亡或延後慢性死亡。

　　魚不（bú）耐運輸的原因之三

　　鰓及（jí）寄生蟲滋生

　　1、鰓（sāi）部因寄生蟲的寄生造成組織破壞、繼發細菌感染，形成鰓部（bù）病變。

　　2、鰓除（chú）了是魚的呼吸器官，同時也是重要的排（pái）泄器官，鰓組織的病變將造成氨氮的排泄受阻，血（xuè）液中（zhōng）氨氮（dàn）含量升高，將影響到魚體內滲透壓調節機能。當受到拉網、將（jiāng）影響到魚體內（nèi）滲透壓調節機能。魚類的血流加快，血壓升高，形成毛細（xì）血管滲透性出血使（shǐ）肌肉充血或出血，嚴重（chóng）的鰭條、腹部表皮或全身充血、出（chū）血。

　　3、由於（yú）魚類的（de）滲透壓（yā）調節機製（zhì）因鰓和肝髒的病變（biàn）而受到影響，可能（néng）造成在受到強烈刺激（jī）時（shí）粘液的再分泌功（gōng）能能減弱或失調，從而出（chū）現糙（cāo）鱗、脫鱗現象。

　　魚不耐運輸的（de）原因之四

　　池塘水和地下水不宜作運輸用水

　　1、運魚的水要（yào）水質清新，溶氧充足，有機質含量少，水溫相對要求較低。因為水（shuǐ）溫較高，魚的新陳代謝旺盛，呼吸作用產生的二氧化碳多（duō），到一定的濃度後魚就會昏迷以至（zhì）死亡。

　　2、地下水寡氧（yǎng），水中營養元素欠缺，有些地下水還存在比如含有硫物質等不宜魚類生存的有害物質，並且與氣溫存在較大溫（wēn）差（chà），雖然（rán）能保障運輸中的高存活率。

　　3、運輸水溫為6~25℃為（wéi）宜，超過30℃會出現危險（xiǎn）狀況。過高的水溫導致魚呼吸作用加（jiā）強，對水中的溶氧消耗（hào）比（bǐ）較快，不利（lì）於長途運輸。如水溫過高或在高（gāo）溫季節運輸時，可以通過冰塊（kuài）來適度調節水溫。

　　針對以上情況，須采取相應的措施（shī）：

　　1、活菌調水，增氧

　　養殖後期，池塘水體中積累了大量的魚體排泄（xiè）物、殘餌，超（chāo）過（guò）了水體自淨能力，導致（zhì）水體（tǐ）氨（ān）氮、亞硝酸鹽嚴重偏高，通（tōng）過潑灑EM菌(光合細菌、硝化細菌)分解過多的有機物，減輕水體負擔;另外（wài）水體有機物過多，會造成較高的（de）化學需氧量（liàng），因此必須同時（shí）在晴天時候開啟增氧機，通過曝氣使有毒的亞硝酸鹽轉化為（wéi）無毒的硝酸鹽，從而給（gěi）魚體（tǐ）營造一個（gè）良好、舒適的環（huán）境。

　　2、停食、潑灑食鹽

　　出魚前須停食24小時，同時可以潑（pō）灑食鹽，起到調節魚體滲透壓，緊鱗的作用;拉網（wǎng）時（shí）可以潑灑葡萄糖。通過以上（shàng）措（cuò）施，將拉網過程中的應激降到最低。

　　3、輕（qīng）捕緩撈（lāo），降低應（yīng）激反應程（chéng）度

　　魚發生脫粘、掉鱗、出血、不耐運輸這些狀況，都（dōu）與魚的應激（jī）反應有關，須輕捕緩（huǎn）撈避免出魚時不必要的損傷，使魚（yú）體達到一個（gè）良好的狀態，順（shùn）利出塘、提高運輸（shū）成活率。