出魚賣（mài）魚了，但拉網撈魚過程中時常遇到魚體脫粘、掉鱗、出血等狀況（kuàng），影響魚的外觀，直接影響收入。對於魚販來說（shuō），魚在運輸過程中出現死亡也會直接造成或大（dà）或小的經濟損失。

　　捕魚運魚：脫粘、掉鱗、出（chū）血、不耐運輸

　　1、脫粘（zhān）

　　魚體粘液由體表粘（zhān）液細胞分泌，其成份含有粘（zhān）多糖、糖（táng）蛋白、免疫球蛋白及各種水解性酶（méi）類（lèi）等，是魚體第一道屏障。粘液具有減少摩擦、調節滲透壓，阻止病原（yuán）菌（jun1）入侵，免疫防禦等功能。

　　粘液細胞（bāo）在一定限度內對外界的物理(拉網)、化（huà）學(水環（huán）境)及生物（wù）刺激等脅迫具有保護性反（fǎn）應作（zuò）用。當魚體受到外界（jiè）刺激時(比如拉網)，體表會產生大量（liàng）的自由基（jī），再加上肝髒病變，功（gōng）能異常，導致（zhì）超氧化物歧化酶(SOD)、穀胱甘肽還原（yuán）酶等過氧（yǎng）化酶分泌不足，不（bú）能將（jiāng）體表的自由基及時清除（chú），這些過多的自由基會使粘液細胞失去（qù）生（shēng）物活性（xìng），表現出粘（zhān）液分泌不足，脫粘現象。

　　2、掉（diào）鱗

　　鱗片具有與粘液類似的功能，其緊密程度（dù）和Cu、Zn等微量元素有關。而肝髒正是（shì）吸收這些（xiē）微量元素的重要器（qì）官，一旦病變，會出現微量元素吸收（shōu）障（zhàng）礙，使魚鱗基部膠原蛋白減少，導致鱗片鬆動，起捕時易出現掉鱗情（qíng）況，嚴重的話會影響運輸存活率和賣相!

　　3、出血

　　當水（shuǐ）質環境惡化，拉（lā）網應激時，魚體會產生大量的自由基，這些自由基分布在魚體體表，使毛細血管通透性增加。加之肝髒不（bú）好的（de）話，會使血液中缺少血纖維蛋白酶、凝血酶，這兩種酶具有止血作用，一旦魚體毛細血管破裂，會使血（xuè）液難以凝固。一旦受到拉（lā）網、運輸等較（jiào）強烈的刺激時，血流加快，血壓升高，導致毛細血管（guǎn）滲透出（chū）血，嚴重時鰭條、腹部（bù）甚至全（quán）身出（chū）血。

　　魚不耐運輸（shū）的原因之一

　　飽（bǎo）食及未暫養

　　1、售（shòu）賣成品魚：出塘前應停食，日常注意拉網（wǎng）鍛煉。網箱或流水集約化（huà）養殖的（de）成（chéng）魚，在裝運前最好收攏網箱使魚（yú）密集排泄或（huò）在捆箱（xiāng）內（nèi）暫養（yǎng）1~2小時，以確保魚能順利運送上市。

　　2、運輸魚苗魚種：出塘前最好（hǎo）經過拉網（wǎng）鍛（duàn）煉後，將苗種暫（zàn）放於網箱或（huò）捆箱內暫養（yǎng）4-6小（xiǎo）時以上(至（zhì）少2小時)。稱"暫養"和“吊水”，提前讓魚適應密集狀態（tài），促使排除糞便及代謝粘液，避免運輸過程中糞便排出在運魚器(含氧氣袋)越多，代謝物（wù）大量分解，大量消耗氧氣，同（tóng）時排出大量二氧化碳，惡化水質，降低運輸成活率。

　　3、運輸水（shuǐ）花魚苗：因體內儲（chǔ）存能量較少，不宜進行拉網鍛煉。

　　魚不耐（nài）運（yùn）輸的原因之二

　　水質不良及溶氧（yǎng）不足

　　1、賣魚前必（bì）須保持水質良好。氨氮、亞硝（xiāo）酸（suān）鹽超標會使魚中毒處於危險狀態，拉（lā）網應（yīng）激會雪上（shàng）加霜。缺氧浮頭（tóu）後的魚體質往往（wǎng）要幾天後才能恢複，因此嚴禁在發生浮頭缺氧後拉網賣魚。

　　2、處於拉網應激興奮狀態的魚體耗氧量會提高3~5倍，水體溶氧充足，魚會處於（yú）安靜（jìng）狀態，耗氧會也保持在較低水平，相反溶氧不足，魚會蹦跳不安很快衰竭死亡。在網（wǎng）箱或苗種網中挑魚（yú）時（shí）要防止魚密集而缺（quē）氧。

　　3、水溫越（yuè）低（dī），魚的活動能力越弱，對（duì）氧氣（qì）需（xū）求也越少，新陳（chén）代謝（xiè）降低（dī），運輸越安全。不（bú）過魚不能經受溫度劇（jù）烈升降，通常（cháng）一個小時（shí）內，魚耐受的溫差不宜超過5℃。夏季拉魚車加冰時，不能過多使用冰塊，要等（děng）魚裝滿後再加冰塊，防止（zhǐ）與塘水溫差太大，不能降溫過度。造成魚應激死亡或延後慢性死亡。

　　魚不耐運輸的原因之三

　　鰓及寄生蟲（chóng）滋生

　　1、鰓部因（yīn）寄（jì）生蟲的寄生造成組織破壞、繼發細菌感染，形成鰓部病變。

　　2、鰓除了是魚的（de）呼吸器（qì）官，同時也是重要的排泄器官（guān），鰓組織（zhī）的（de）病變將造成（chéng）氨氮的（de）排泄受阻，血液中氨（ān）氮（dàn）含量升高，將影響到魚體內滲透壓調節機能。當（dāng）受到拉網、將（jiāng）影響到魚體內滲透壓調節機能。魚類的血流加快，血壓升（shēng）高，形成毛細血管滲透性出血使肌肉（ròu）充血或出血（xuè），嚴重（chóng）的鰭條、腹部表皮或全身充血（xuè）、出（chū）血。

　　3、由於魚類的滲透壓調節機製因鰓（sāi）和肝髒的病變而受（shòu）到（dào）影響，可能（néng）造成在受到強烈刺激時粘液的再（zài）分泌功能能減弱或失（shī）調，從而出現糙鱗、脫鱗（lín）現象。

　　魚不耐運輸的原因之四

　　池塘水和地（dì）下水不宜作運輸用水

　　1、運魚的水要水質清新，溶氧充（chōng）足（zú），有機質含（hán）量少，水溫相對要（yào）求（qiú）較低。因為水溫較高，魚的新陳代謝旺盛，呼吸作（zuò）用產生的二氧化碳多，到一定的濃度後魚就會昏迷以至死亡。

　　2、地下水寡氧，水中營養元素欠缺，有（yǒu）些地下水還存在比如含有硫物質等不宜魚類生存的有害物質（zhì），並且與氣溫存在（zài）較大溫差，雖然能保障運輸中的高存活率。

　　3、運輸水溫為6~25℃為（wéi）宜，超過30℃會出現危險狀況。過高的水溫導致魚呼吸（xī）作用加強，對水中的溶氧消耗比較快，不（bú）利（lì）於長途運輸。如水溫過高或在高溫季節運輸時，可（kě）以通過冰塊來適度調節水溫。

　　針對以上（shàng）情況，須采取（qǔ）相應的措施：

　　1、活菌（jun1）調水，增氧

　　養殖後期，池塘水體中積累了大量（liàng）的魚體（tǐ）排泄物（wù）、殘（cán）餌，超（chāo）過了水體（tǐ）自淨能力，導致水（shuǐ）體氨氮、亞硝酸鹽嚴重偏高，通過潑灑EM菌(光合細菌、硝化細菌)分解過多的有（yǒu）機物，減輕水體負擔;另外水體有（yǒu）機物過多，會造成較高的化學需氧量，因此必須同時在晴天（tiān）時候開啟增（zēng）氧機，通過曝氣使（shǐ）有毒的亞硝酸鹽轉（zhuǎn）化為無毒的硝酸鹽，從而給魚體營造一（yī）個良好、舒適的（de）環境。

　　2、停食、潑灑食鹽

　　出魚前須（xū）停食24小時（shí），同時可以潑灑食鹽，起到調節魚體滲透壓，緊鱗的作用;拉網時可以潑灑葡萄糖。通過以上措施，將拉網（wǎng）過程中的應激降到最低。

　　3、輕捕緩撈，降低應（yīng）激反應程度

　　魚發生脫粘、掉鱗、出血、不耐運輸（shū）這些狀況，都與魚的（de）應激反應（yīng）有關，須輕捕緩撈避免出魚時不必要（yào）的損傷，使魚體達到一個良好的狀態，順利出塘、提高運（yùn）輸成（chéng）活率。