隨著人(rén)們生(shēng)活水平的提高,飲食的豐富性越來越受(shòu)到人們的重視(shì)。水產品的供應量較以往也有了大幅度的提高。而原有(yǒu)的海洋產業等捕撈產業已遠遠不能滿足人們日常生活(huó)的需要(yào)。水產養殖,已經受到(dào)越來越多人們的關注,而(ér)養殖過程中水體水質對水產(chǎn)養殖產業的影(yǐng)響,也一直困惑著眾多養殖者。水產養殖過(guò)程中(zhōng)常見的水質問題以及解決方(fāng)法,筆者歸(guī)納了以下幾點:
一、溶解氧的降低對魚類生長(zhǎng)的影響以及解決辦法(fǎ)
水中的高低對魚類的生長繁殖意義深重。在冬季時節,很多(duō)養殖者(zhě)會(huì)注意(yì)對水體的供氧,然而對於炎熱的夏季,供氧卻常常(cháng)被忽略,其實這時同樣(yàng)具有相(xiàng)當的重要性。夏季(jì)氣溫較高,這樣會使水體中的溶解氧(yǎng)降低,而高的(de)氣溫則會(huì)促進水體中藻類(lèi)以及好氧細菌的生長,它們的過快生長會造成水體中的溶解氧過度下降,其結果會使魚類不愛進食,嚴重者甚至會出現(xiàn)大(dà)麵積死亡。
對於溶解氧引起的問題較易解決(jué)。定期(qī)的對池底進行清淤很重要,淤泥中含有大量的好氧細菌,它們的生長會降低水中的溶解氧;其(qí)次還應注意放養密度,科學合理的放養密度才能收獲較好的收益;科學(xué)投餌,一可以(yǐ)減少餌料的浪費,二可防止餌料(liào)的沉積,其有機物促進微生物生長消耗氧(yǎng)氣;注意培養(yǎng)水體中的綠色植物,用以提高水體中的溶解氧;要定期對水體進行檢驗,投加水體改良(liáng)劑,使水體可(kě)以在一定程度上實現自我調控(kòng);增加曝氣設(shè)備,提高水體溶氧量。
二、PH 的改(gǎi)變對魚類(lèi)生長的影響以及解決(jué)辦法
魚類適宜(yí)的PH 值範圍(wéi)為7.8~8.8,然(rán)而由(yóu)於地域的差異性(xìng),外加水體中微生物的氧化分解作用,常常會使水(shuǐ)體(tǐ)的PH值偏離(lí)此範圍(wéi)。過(guò)低PH
值的水體呈現酸性(xìng),會使魚類(lèi)自(zì)身的載(zǎi)氧能(néng)力降低,產生缺氧症,便出現了養殖過程中常(cháng)出現的(de)“浮(fú)頭”,由於(yú)耗氧的降低,造成魚類自身的新陳代謝緩慢,魚類便出現(xiàn)了“厭食症”,明(míng)明很餓(è),缺吃不下東西;過高PH
值(zhí)的(de)水體呈堿性,這樣的水體更加可怕,會使魚類的腮部遭受嚴(yán)重腐蝕,造成大麵積的死亡。此外,PH
的改變還會引(yǐn)發水體中硫化氫、胺類的含量的改變,這些都會嚴(yán)重影響魚類的生長,其直(zhí)接影響便是經濟效益的下降。
如何調節水體的PH,使其有利(lì)於魚類的生長?筆者(zhě)認為以下幾點便足可改善:對於PH
較低的水(shuǐ)體來說,可通過投加生石灰進行改善(shàn)。當然,生石灰的投加量也並非越多(duō)越好,這裏也應(yīng)該注意一個“度”。經常性的進行水質監測是(shì)必須的,並(bìng)根據檢測結果按需投加(jiā)。在PH
值正常的時候也應定(dìng)期投加生石灰,以(yǐ)達到消毒和調整PH 的目的。對於PH
較高(gāo)的水體而言,可用漂白(bái)粉進行調節。其過程與生石(shí)灰的投加方式相同,此處不再贅述。除此之外,還需經(jīng)常引入新水,用以降低水體的PH 值。
三、亞硝酸鹽對魚類生長的影響以(yǐ)及解決辦法
亞(yà)硝酸鹽是氨轉化為硝酸鹽(yán)的中間產物。正常情況下,硝化細菌等其(qí)他微生物(wù)會將其轉化成(chéng)硝(xiāo)酸鹽,並不影響魚類的(de)生長。然而在某些情況下,比如錯誤(wù)的時間使用了消毒劑,將(jiāng)負責(zé)硝化的(de)硝化細菌等殺死(sǐ),亞硝酸鹽(yán)便會富(fù)集。亞硝酸(suān)鹽(yán)的富集,還與其他有關。例如池底淤泥、過(guò)生的餌料、魚類排泄物等的分(fèn)解均會產生亞硝酸鹽(yán)。亞硝酸(suān)鹽含量的增加,會導致魚類血液中的血紅蛋白(bái)減少,從而降低了其血液的載氧能力,造(zào)成自身的新陳(chén)代謝緩慢,從而影響生長。
常見的解決措(cuò)施有:適(shì)時清淤,可有效防止池底的淤泥過厚,過多微生物參與耗氧活動;科學(xué)合理地投加餌料,可減少餌料浪費以及過多的餌料(liào)促進微生物的分解;適時的引入新水;培養硝化細菌,促進其生長以防止亞硝酸鹽的過盛(shèng);增加曝氣設備,增加水體中的溶解氧,也是防止亞(yà)硝酸鹽過盛的有效措(cuò)施。
四、藍藻(zǎo)等的過度繁殖對魚類生長的影響以及解決辦法
藍藻是水產(chǎn)養殖過(guò)程中經常會遇到(dào)的問題,藍藻的泛濫對(duì)水產養殖影響的範例屢見不鮮。其過度的繁殖會造成水(shuǐ)中溶解氧的降低,其後引發的(de)一係列(liè)並(bìng)發症前文已盡述,此處不再贅述。如何解決藍藻問題?首(shǒu)先應對藍藻的生(shēng)長繁殖特點有一個係統的認識與了解。藍(lán)藻的生長繁殖特點與(yǔ)其他物種相似,包括生長期、高峰期以及衰亡期。每一個階段都應有不同的處(chù)理方式,錯誤的方法甚至(zhì)會促進藍藻的繁殖生長。
藍藻的生長周期大概為一(yī)個月,前(qián)十(shí)天即(jí)為(wéi)藍藻生(shēng)長的生長期,這時藍藻不易(yì)察覺,在陽光下水體的透明度略有降低。這時需控製餌料的投加量,並投加生物藥劑,對水體進行改善;在其(qí)後的十天裏,藍藻生長進入高峰期,水(shuǐ)體表麵很快被覆蓋,使空氣中的氧氣很難進入水(shuǐ)體。這時需對藍(lán)藻進行打撈,並增開曝氣設備對水體進(jìn)行曝氣;最(zuì)後的十天藍藻生長進入衰亡期,但此時不可(kě)不重視,與其說是衰亡期(qī),更不如說是(shì)新老交替期(qī),處理不當會造成藍藻的二次生長。這時需繼續增加曝氣設備進行(háng)曝氣,另外引入(rù)新水,並投加生物藥劑對水體進行及時改善。
五、重金屬汙染對魚類(lèi)生長的影響以(yǐ)及解決(jué)辦法
水(shuǐ)產養殖(zhí)中出現重金屬汙染的事例也逐步多了起來。常見(jiàn)的有Cu、Pb、Zn
等的汙(wū)染。眾所周知,重金屬的積累,會導致魚類患(huàn)病,或者致畸(jī),甚至死亡。這種攜帶了重金屬的魚類,一旦被(bèi)人類(lèi)食用,也會在人體內積(jī)累並引發各種病症。特別是對於(yú)一些(xiē)工業比較發達的地區而言,重金屬(shǔ)汙染尤其應當受到重視。
常用的處理方法有:化學沉澱法、物化吸附(fù)法、生物吸附法以(yǐ)及生(shēng)態修複法(fǎ)。化學沉澱法即向水體中投加氫氧(yǎng)化物或硫化物等使其產生重金屬鹽去除;物化吸附法即(jí)使用多孔性固體對(duì)重(chóng)金屬進行(háng)吸(xī)附(fù);生物吸附(fù)法即利用動物、植物、微生物(wù)等的富集來去除重金屬;生態修複法即通過人工構建的生態環境去除重金屬。
六、水產養殖自身造成的(de)影響以及解決辦法(fǎ)
隨著水產養殖的進行,無(wú)法(fǎ)避免多餘的餌料以(yǐ)及糞便等(děng)會在池底(dǐ)淤積(jī),其的(de)分解會造成水體N、P 等含量的(de)增(zēng)加,從而使水體富營養化,出現(xiàn)藻類增多,溶解(jiě)氧
減少等(děng)眾(zhòng)多並發(fā)症,其影響同上,不(bú)再贅述。為(wéi)避免(miǎn)水產養殖自身造成(chéng)的影響,筆者認為需做到以下幾點:一、構建全新的生態係統(tǒng),種植(zhí)水葫蘆(lú)等耐汙植(zhí)物來改善水體;二、經常(cháng)清淤,防止池底(dǐ)的淤(yū)泥過厚;增加(jiā)曝氣,增(zēng)加溶解氧量。
七(qī)、結語
綜上所述,水質問題(tí)是水產養殖過程中經常出現的(de)問(wèn)題,正確應對突發水質問題,並及時采取科(kē)學有效的處理措施可有效(xiào)提高經濟效益。文中(zhōng)筆者整理了部分常見水質問題,望為眾多水產養殖者提供參考,共同謀求更高的經濟效(xiào)益,實現綠色養殖,健康發展。