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近年來魚料質量變差的原因淺析
時間:2023-04-15 點擊次數:18180次

       近日,有行業大咖指出近年來魚病頻(pín)發、難治主要原因是飼料質(zhì)量越來越差。為什麽說近年來魚(yú)料質量變差?現對近年來產品質(zhì)量變(biàn)差的部分原因進(jìn)行淺(qiǎn)析:

  一、養殖戶的原因:

  1、 人員素質不齊(qí),中老年(nián)養魚(yú)的多。隨著養殖效益下降(jiàng),對新的魚品(pǐn)種及先進的飼養技術認知不足(zú),老方法養魚,導致養殖效益下(xià)降,而一味(wèi)認為是飼料質量變差。

  2、 很多養殖戶對飼料廠的認知還停留在(zài)很多年前的狀態(tài),認為飼料廠(chǎng)的利潤豐厚,從(cóng)而對飼料廠(chǎng)一味壓價,迫(pò)使一部分飼料廠(chǎng)不得不(bú)以(yǐ)降低產品質量來降低(dī)飼料價格,迎(yíng)合養殖戶,導致飼料質量下降。

  3、 養殖戶在頭一年養(yǎng)殖效益變差或虧損時,對飼料的心理價位降低(dī),認為飼料價格應該下降,否則第二年就(jiù)無法賺錢。而事實上這幾年飼料原料價格(gé)漲幅較(jiào)大,廠家要確保產(chǎn)品質(zhì)量必須提價。一方麵(miàn),原料漲價;另一方麵養殖戶要求低價位飼料。結果低價位飼料必(bì)然是低質量飼料(liào)。

  4、 養(yǎng)殖戶對低價位飼料與低效益的(de)關(guān)係觀(guān)念(niàn)模糊。認為某年(nián)3000元/噸的飼料,餌料係數能達(dá)多少,現在還是那(nà)樣的價位,餌料(liào)係數一定(dìng)能達到多(duō)少(shǎo)。實(shí)際呢?某年3000元/噸的飼料,目前按原料(liào)實價來組織生產,售價3000+1000多(duō)元,飼料廠方可維持正(zhèng)常的利潤。而3000元隻能買到低值的飼(sì)料,因為現在3000元以下的常規原料已經很少了。

  二、飼料廠的因素(sù):

  1市場環境變化,部分企業缺(quē)乏必要的、可行的(de)應對(duì)策略。如,近年來,隨著塘租上漲(zhǎng),魚價下(xià)跌,養殖戶迫於虧損的壓(yā)力,飼養(yǎng)密度(dù)越來越大。這時,企業一方麵(miàn)沒有在放養模式上引導,產(chǎn)品質量也無(wú)明顯提升,客觀上(shàng)導致生產成績下降,難以滿(mǎn)足養殖(zhí)戶需(xū)求(qiú)。

  2產品質量意識差:

  2.1產品高利潤。飼料是順價銷售,要(yào)想獲得高利(lì)潤,隻有降低(dī)飼料成本。低成本飼料和(hé)低值飼料幾乎是等意(yì)詞。如(rú)前幾年的(de)小龍蝦飼料就存在質量參差不齊的現象。

  2.2購進原(yuán)料(liào)以價格(gé)為導向,而非以價值為導向。市場(chǎng)經濟決定生產資料的價格基本與質量吻合。同種原料價格低(dī),質量(liàng)就差,產品質(zhì)量當然無法保證。

  2.2為了降(jiàng)低成(chéng)本,大量使用填充料。一種填充料限(xiàn)量使用也(yě)罷,幾種填充料同時使用,降低了飼料成本,導致產品的實際使(shǐ)用效(xiào)果和預期效果之間的距(jù)離越拉越大。這種情況在個別魚料產品中就(jiù)出現過。

  2.3盲目使用所謂的“價值原料”。飼料原料(liào)資源有限,開發新飼料原(yuán)料(liào)是必然的。但是,“價值原料”不是常規原料,“價值原料”的(de)使(shǐ)用是有(yǒu)一定(dìng)條件要求的,如使用的目的、使用量等。避開(kāi)條件要求,盲(máng)目(mù)、大(dà)量使用嚴重降低(dī)產品(pǐn)質量(liàng)。

  2.4新飼料(liào)添加劑的使(shǐ)用。近年來(lái),新飼料添(tiān)加劑的使用在水產料中逐漸變多。不能(néng)因為可能某種飼料添加劑使用所帶(dài)來的正麵效果(guǒ)而降低配方大料的營養水平(píng),這無異於一方麵在輸血,一方(fāng)麵又在抽血。產品的效果還是難以保證。評價新的飼料添(tiān)加劑時(shí),在不降低飼料原有的大料(liào)配方上看是否產品效果有提升,有則可用,無則不用。

  3缺乏必要的(de)檢測手段:

  隨著企業的發展,原料和成品的質量(liàng)監控越來越重要,必要檢測設備及運用就越來越有必要。一些廠家認為增設檢測項目會增加企業(yè)負擔(dān)而拖延了原料和(hé)成品(pǐn)的質量監控。檢化驗是飼料企業的“眼睛”,摻雜摻假、質量變化在(zài)“火眼金睛”下無所(suǒ)遁形,否則產(chǎn)品質量如何保證。舉一個例子。我們公司這幾(jǐ)年一直在為客戶的關鍵原(yuán)料進行品質監控。我們發現,今年華東片區的肉粉品質較往年有較大的變化(huà)。這意味著什麽?今年用(yòng)去年的配方生產產品品質難以保證。針對(duì)這一情況,必須對產品配方進行優化。

  4惡性循環。一些廠家頭一年產品質量差,年(nián)底(dǐ)或來年初收款就困難。加之,這幾年原料價格不斷上漲,產品漲(zhǎng)價養殖戶(hù)也不(bú)認可,產品價格漲不起來,就隻有降低產品質量來維(wéi)係生存。如此往複,惡性循環,企業的情景可以預見。

  三、小(xiǎo)結:

  質量是企業生存的必要條件。隨著市場競爭越來越激烈,企業要發展,產品(pǐn)質量的提升刻(kè)不容緩。


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