抗生素的（de）時代（dài）正在消失，雖然不同添加劑（jì）的作用方式不同，但在重複抗生素（sù）的最終結果上已經表現（xiàn）出了積極效果。

世界上尚無任（rèn）何一（yī）種無藥用性質的添加劑可以表現出類似抗生素在疾病治療方麵的作（zuò）用（yòng）。需要在獸醫指導下（xià）用抗生素治療的患病動物應服用合適劑量的（de）抗（kàng）生素（sù），以確保它們恢複（fù）健康並擁有良好的福（fú）利。生產中不使用抗生（shēng）素 ( 以下簡稱“無抗”) 飼養動物將會發生（shēng）什麽是一件關係到此行業營銷（xiāo）和商（shāng）業行為的事。

本文我們將探討某些可以用來預防細菌性疾病暴發或至少有助於往這個方向發展（zhǎn）的無藥用性（xìng）質（zhì）的飼料添加劑以及那（nà）些可以提高動物整體免疫力的飼料添加劑在預防和（hé）促進動物生長方麵的作用。這些添加劑可以替代（dài）過去以低劑量使用能夠促進動物生長的飼用抗生素，但（dàn）現在全球越來越多的地區正在禁（jìn）止使用該飼用添加（jiā）劑。

這不是一個（gè）全新的研究領（lǐng）域，為健康動物提供無抗（kàng）生素的飼料（liào）已經成為全球多個國家或地區的飼養標準，但進一步減少抗生素的治療性使用以及在更多領域禁止（zhǐ）它們以促進動物生長為目的的使用正麵臨越來越大的壓力。同樣，許多無抗研究通常出於各種借口或理（lǐ）由在重複進（jìn）行著，當（dāng）然其中一些研究不乏是（shì）有效（xiào）的，但也有一部分研究與政策法規、商業目的、市場營銷甚至是傳（chuán）統研究機（jī）構的生存有關。不管人（rén）們對這種與（yǔ）動物甚至人類的健康和福利（lì）無關的現代壓力有什麽樣的看法，我們必須竭盡所能，找到一種方法來替代那些（xiē）因為人類和動物的原因而被拒絕使用的抗生素。

以下列出的飼用（yòng）產品 / 飼用添加劑並非詳盡無（wú）遺。不同的（de）營養師（shī）可（kě）能會有不（bú）同的觀點或清單。那（nà）些以此類（lèi）產品或類似產品為（wéi）生計的行業人士自然會強調這些產品（pǐn）的重要性（xìng），但事實（shí）證（zhèng）明，沒有一種添加劑能夠完全且有（yǒu）效地取代抗生素（sù）。因此（cǐ），大多數營（yíng）養師都（dōu）讚同養殖場（chǎng）在（zài）進行動物生產時使用多種飼用產（chǎn）品 /飼用添加劑。不但如此，養殖場還需要（yào）改變飼料配（pèi）方和（hé）生物安（ān）全措施，以便追上（shàng）時代的腳步。

1 有機酸許多有機酸已被證實對眾多微生物特別是抗（kàng）生素（sù）靶向作用（yòng）的目（mù）標細菌有效。

這時（shí）我們將抗（kàng）球蟲（chóng）藥與傳統的抗生素區（qū）分開，將抗生素列為非抗球（qiú）蟲藥。有（yǒu）機酸沒有（yǒu）得到應有的充分利用的主要原（yuán）因是它們是初級商品，同樣，它們（men）的添加（jiā）水平總是低於發揮應有作（zuò）用時所需的水平，這導致人們認為此類酸不能替代抗（kàng）生素。而當以正確（què）的劑量和恰（qià）當的方式被使用時，它們可以成為（wéi）預防大多數細菌的強有力工（gōng）具。應該指出的是，大多數營養師都同意應該在每一種飼料中添加多（duō）種有機酸，部（bù）分營養（yǎng）師甚（shèn）至有證據證明需要根據不同的飼料配方添加不同組合的有機酸（suān）。無機酸在預防動物感染細菌上也（yě）能（néng）發揮很好的作用，但它們的使用方法應與有機酸的使用方法略有差異，而且它們的作用在很大程度上被忽視了。有（yǒu）關用有機酸替代（dài）抗生素的研究已經有（yǒu）幾（jǐ）十年的曆（lì）史，令人驚訝的是，新的研究往往都是重（chóng）複基本的（de）處理（lǐ）方（fāng）案，實際上這些研究應該針對有機酸（suān）營養的（de）其他領域。

2 植源性化合物如今，可歸類於植源性化合物的產品不勝枚舉，但大多數產品在替代抗生素上毫無效果（guǒ）。少數精選（xuǎn）的產品也需要在恰當的環境（jìng）和（hé）劑量下才能發揮作用。

我們遇到的問題是添加水平不能超過確定（dìng）的劑（jì）量，否則（zé）動物會拒絕采食。因此，我們隻（zhī）能將使用劑量（liàng）限製（zhì）在（zài）低水平上，但這一水平往往不能讓其發揮（huī）出類似抗生素（sù）的（de）作用。為此目（mù）的，眾多試驗應運而生，並（bìng）且證明植（zhí）源（yuán）性化合物與某些有機酸聯合使用會產生協同效應，這（zhè）意味（wèi）著這兩種產品或添（tiān）加劑的聯合使用會（huì）非常有效——事實（shí）上（shàng）過去 10 年的商業經驗充分證明了這一點（diǎn）。令人遺憾的是（shì），大量無效（xiào）的植源性化合物產品充斥著市場，這些產品瞄準低成本飼料（liào）生（shēng）產商，尤其是那（nà）些銷售飼料和（hé）營養添加（jiā）劑而自己（jǐ）不飼養（yǎng）動物的供應商。對於這一類產品，科研院校的研究也常因為某些原因而不能充分證（zhèng）實它們的功效，因此，我們建議最好在商業性生產條（tiáo）件下在自己的養殖場測試那些有前途的產品。

3 礦物質 ( 銅和鋅 )除了基（jī）本的（de）營養作用外，礦物質幾十年來一直被用作促進動物腸道健康的添加劑（jì），在礦物質添加劑中，最先推出的是（shì）含銅的添加劑，然後推（tuī）出的是含鋅的添（tiān）加劑。某（mǒu）些含有鋅或銅的添加劑已被證明可重現（xiàn）飼用抗生素的邊端效應，並且較為成功。這些（xiē）添加劑的作用模式依（yī）然難以搞清楚且（qiě）相當複雜。目前，正（zhèng）如預期的那樣，許多類似的添加（jiā）劑已（yǐ）經可供動物（wù）生產（chǎn）利用，其中（zhōng）的一部分添加劑是有機類產品，另一部分是（shì）無機類產品。在這兩個主要的類別中，有（yǒu）些產品是截然不同的，有些是相似的。重點是（shì）最初的研究是以（yǐ）硫酸（suān）銅和氧化鋅為這兩種礦物質的藥理學水平的來源為基礎進行的。其他形（xíng）態 / 產品的成功也都是經曆了從無效到幾乎（hū）成功的模式。真正的問題不是找出（chū）哪種產品有效，而是各國政府已經開始禁止將它們用於動物生（shēng）產中，禁用的原因與保護土壤質量有關（guān），因為（wéi）過量地喂給動物會被當作肥料（liào）撒到農田裏。因此，這種產品雖然很有效，也需要從抗生素替代品列表中除去。

4 纖維纖維是一（yī）類包（bāo）括許多（duō）完全不同（tóng）成（chéng）分且讓人混淆的物質，我們從（cóng）早期的營養學研究中得（dé）知植（zhí）物中存在這種物質，不管我們多麽倡議對其重新定義我們仍在加以利（lì）用，如早（zǎo）先從添加低劑量的抗生素上獲益的日糧中額外添加纖維似乎可（kě）以幫動物建立能夠更好地（dì）應對（duì）病原（yuán）微生物的理想腸道菌群。需要在日糧中添加的纖維數量和（hé）組成取決於動物的物種（zhǒng）、添加劑的使用情況以及其他因素。大多數權威人士（shì）一致同意當不再（zài）向飼（sì）料中（zhōng）添加抗生素時需要增加（jiā）纖維的使用量，但（dàn）是現在有關纖維營養（yǎng）的所（suǒ）有共識都中止（zhǐ）了。對（duì）養豬業和家禽業來說，這（zhè）仍是一個新的研究（jiū）領域，除了要打破傳統的思維外，纖維的這種（zhǒng）完全相同（tóng）的複雜特性也使得（dé）研究變得更加困難。如果連反芻動物營養師都已經了解了纖維的特性，知道在飼喂動（dòng）物前先（xiān）喂給微生物，那麽對於單胃動物這種（zhǒng）較簡單的（de）動物來說（shuō），人們可（kě）能會期望研究能進（jìn）行得更快（kuài）且所得（dé）結果更有說服力。

5 缺少協調（diào）和可靠的研究以上所述是有意的一般性敘（xù）述。當然，這份清（qīng）單隻列出了已經上市的產品中（zhōng）的一小部分。但是，當一個產品與成熟的產品相（xiàng）形見絀時，人們很容（róng）易（yì）認識到其他所有（yǒu）產品麵臨的困難。