我國至今尚未有自己鵝的飼養標準（zhǔn），多年來養鵝的飼（sì）養標準主要參照美國、法 國、前蘇聯（lián）等國家（jiā）鵝的飼養標準。而三個國家鵝的飼養標（biāo）準差距又較大（dà），主要（yào）表現（xiàn）蛋 白（bái）質水（shuǐ）平問題。飼料中蛋白質含量：

上述蛋氨酸、賴氨酸量，可明顯促進 鵝生長（zhǎng），而且肝較大，表明：在低蛋白 質日糧（liáng）中添加蛋氨酸（suān）和賴氨酸能明 顯提高鵝增重和飼料轉化率。有研究 報導：生長鵝日（rì）糧中添（tiān）加賴氨酸和蛋 氨酸可完全代替動物性蛋白飼（sì）養，而 不影響鵝生長性能和肉的品質。

鵝營養研究（jiū）展望 

我國對鵝的營養研究雖然取（qǔ）得一些成果，但是遠遠跟不（bú）上養鵝快速發展的需要，已嚴重製約了養鵝產業化的發（fā）展（zhǎn）。不同的鵝品種在不同飼（sì）養（yǎng） 環境下（xià），不同（tóng）的飼料種（zhǒng）類（lèi），不同的（de）飼（sì） 養方式，都存在顯著的差異，生搬硬 套某一營養指標或標準，往往造成無 法估計的經濟損失，因此，我國應開 展對鵝係統的營養研（yán）究工作，盡早製 定出我國不（bú）同品種鵝營養標準以指（zhǐ） 導養鵝產業（yè）化的發展。開展不同（tóng）品種鵝（é）在不（bú）同自（zì）然放 牧環境加補飼條（tiáo）件下對飼料種類、質 量、飼喂標準的營養（yǎng）研究（jiū） 我（wǒ）國地大（dà）物博，鵝品種眾多，一個地（dì）區的鵝品（pǐn）種在特定地區環境內 有（yǒu）其優勢和營養要求，而在其（qí）它地區 因環境和飼料品質等因素，而達不到 該品種應表現的性狀。所以製（zhì）定出該 品（pǐn）種（zhǒng）的飼（sì）養（yǎng）及營養標準極其重要。

開展不同品種鵝在產業化舍飼（sì） 條件下（xià）的營養研（yán）究 我（wǒ）國傳統的一戶幾（jǐ）隻鵝一年一 季的飼喂方式嚴重（chóng）影響養（yǎng）鵝（é）大發（fā）展， 所以（yǐ）產業化養殖迫切需要舍飼條件 下鵝的營養需要研究（jiū）及其標（biāo）準。我國 不（bú）同地（dì）區自然和飼（sì）養條件不（bú）同，顯然 舍內飼養其飼養效（xiào）果和（hé）經濟效（xiào）益差 異也很大（dà），製定不同品種鵝（é）在舍飼條 件下營養需要標準（zhǔn）將有力推動我國 養鵝產業化（huà）、規模化和養鵝企業化（huà）發（fā） 展。 

采用先進研究方法對鵝營養需要進行研究 目前，我們對（duì）鵝營養研究的方法比 較簡單（dān），研究（jiū）的麵和（hé）深度不夠（gòu），手段也不 夠先進，采用和推廣也很困難，缺（quē）乏一定 說服力。  盡快製定我國鵝營養標（biāo）準 幾十年來我國養鵝工作者（zhě）一直參考（kǎo） 國外一些營養標準進行養殖生產，同時（shí） 也摸索出一些新的國內鵝品種飼（sì）養試驗 數據，並積累了大量寶貴的資料。製定我 國鵝營養標準，需要大量的試驗數據和 生（shēng）產實踐工作，需要投入大量資金、時間 進行研究，廣（guǎng）大養鵝研究和生產者都期（qī） 盼我國鵝營養標準早一天製定。

主要參考文獻 

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劉五嶽&中國養鵝（é）業發展（zhǎn）前景探索（suǒ）&當代畜 禽養殖業，

王陽銘&肉（ròu）用仔鵝（é）集約（yuē）化飼養條（tiáo）件下的能量和蛋白（bái）質需要&西南（nán）農業學（xué）報

蘇秀俠，等&肉（ròu）仔鵝日糧能（néng）量、蛋白質 和纖維（wéi）水平的探討&四川畜禽 

曹（cáo）光辛，等&四季鵝放牧（mù）條件下不同營養水 平精料補飼試驗&中國家禽， 王瑞曉&肉用生長鵝的飼養方式與營養需 要&飼料博覽

王寶維&不同能量蛋白質水平對豁（huō）眼鵝雛 期生長發育（yù）的影響&山東家禽， 揚淩&不同能量水平對（duì）四季鵝育肥效果的 影響&畜牧與獸醫（yī），

駱（luò）先（xiān）虎&補飼蛋氨酸（suān）鋅對皖西白鵝生產性 能影響的研究&草與畜雜誌，

源自預（yù）混料家園