我國至今尚未（wèi）有自己鵝的（de）飼養標準，多年（nián）來養鵝的飼養標準主（zhǔ）要參照美（měi）國、法 國、前蘇聯等國家鵝的飼（sì）養標準。而三個國家鵝的（de）飼養標準差距又較大（dà），主要（yào）表現蛋 白質水平問（wèn）題。飼料中蛋白質含量：

上（shàng）述蛋氨酸、賴氨酸量，可明（míng）顯促進 鵝生長，而且肝較大，表明：在低蛋白 質日糧中添加蛋氨酸和賴氨酸能（néng）明 顯提高鵝增重和飼料轉化率。有研究 報導：生長鵝日糧中添加賴氨酸和蛋 氨酸可完全代替動（dòng）物性蛋（dàn）白飼養，而 不影響鵝生（shēng）長性能和肉的品質。

鵝營養研究展望 

我國對鵝的營養研究雖然（rán）取得一些成果（guǒ），但是遠遠跟不上養鵝快速發展的需要，已嚴重製約了養鵝產業化的發展。不同（tóng）的鵝（é）品種在（zài）不（bú）同飼養 環境（jìng）下，不同的飼料種類，不同的飼 養（yǎng）方式，都存在顯著的差異（yì），生搬硬 套（tào）某一營養指標或標準，往往造成無 法估計的經濟損失，因此，我國應開 展（zhǎn）對鵝係統（tǒng）的營（yíng）養研究（jiū）工作（zuò），盡早製 定出我國不同品種鵝營養（yǎng）標準以指 導養鵝產業化的發展。開展不同（tóng）品種鵝在不同自然放（fàng） 牧環境加補飼條（tiáo）件下對飼料種（zhǒng）類、質 量、飼喂標準的營養研（yán）究 我國地（dì）大物（wù）博，鵝品種眾多，一個地區的鵝品（pǐn）種在特定地區環境內 有其優勢和營養要求，而在其它地（dì）區 因（yīn）環境和飼料品（pǐn）質等（děng）因素，而達不到 該品種應表現的性狀（zhuàng）。所以製定出該 品種的飼養及營養（yǎng）標準極其重要（yào）。

開展不同品種鵝在產（chǎn）業化舍飼 條件下（xià）的營養研究 我國傳統的一（yī）戶幾隻鵝一年一 季的飼喂方式嚴重影響養鵝大發展（zhǎn）， 所以產業化養殖迫切需要舍飼條件 下鵝的營養需要研究及其（qí）標準。我國 不同地區自然和（hé）飼養條件不同，顯然 舍內飼養其飼養效果和經濟效益差 異也很（hěn）大，製定不（bú）同品（pǐn）種鵝在舍飼條 件下營養需要（yào）標準將有力推動我國（guó） 養（yǎng）鵝產業（yè）化、規模化和養鵝企業化發 展。 

采用先進研究方法對鵝營養需要進行研究 目前，我們對鵝營養研究的方（fāng）法比 較（jiào）簡（jiǎn）單，研究的麵和深度不夠，手段也不 夠先進，采用和（hé）推廣也（yě）很困難，缺乏一定 說服力。  盡快製定我國鵝營養標準 幾十年來我國養鵝工作者一直參考 國外一些營養標準進行養殖（zhí）生產，同時 也摸索出一些新的國內鵝品種飼養試（shì）驗 數據，並積累了大（dà）量寶（bǎo）貴的資料。製定我 國鵝營養標準，需要大量的試驗數據和 生產實（shí）踐工作（zuò），需要投（tóu）入大量資（zī）金、時間（jiān） 進行研究，廣大養鵝研究和（hé）生產者都期 盼我國（guó）鵝營養標準早一天製定。

主（zhǔ）要參考（kǎo）文獻 

成本翠&漫（màn）談我國養鵝業&中國禽業導刊，

劉五嶽&中國養鵝業發展（zhǎn）前景（jǐng）探索&當（dāng）代畜 禽養殖業，

王（wáng）陽（yáng）銘&肉用仔鵝集約（yuē）化飼養條件下的能量和蛋白質需要&西（xī）南農業學報

蘇秀俠，等&肉仔鵝日糧能量、蛋白質 和纖維水（shuǐ）平的探討&四川畜（chù）禽 

曹光辛，等&四季鵝（é）放牧條（tiáo）件下不同營養水 平精料補飼試驗&中國家禽， 王瑞曉&肉用生長鵝的飼養方式與營養需 要&飼料（liào）博覽

王寶維&不同能（néng）量蛋白質水平對（duì）豁眼鵝（é）雛 期生長發育的影響&山東家禽， 揚（yáng）淩&不同能量水平對四季鵝育肥效果的 影響&畜牧（mù）與獸醫，

駱先虎&補（bǔ）飼蛋氨酸（suān）鋅對皖西白鵝生產（chǎn）性 能影響的研（yán）究&草（cǎo）與畜雜誌，

源自預混料家園