魚蝦飼料同畜禽飼料相比，對加工製粒更有其特殊要求。一般要求魚飼料顆粒在水中耐（nài）水性≥0.5小（xiǎo）時（shí），蝦飼料顆粒耐水性≥2小時，以減少散（sàn）失，提高飼（sì）料利用率。

　　解決水產（chǎn）顆粒飼料的耐水性（xìng）問題，一般采用兩種方法：

　　一是（shì）增（zēng）加澱粉含量（liàng）較多（duō）的（de）原料，如次粉、小麥粉，經糊化後產生一定粘結力，以提高顆粒的耐水性;

　　二是在飼料中另外添加專用粘合劑(或稱造粒助劑)，通過特有的粘合力（lì）使顆粒具有一定（dìng）耐水性。

　　第一種方法時間較（jiào）長，而且對飼（sì）料原料中（zhōng）某些熱敏性物質，如維生素類、酶製劑類、生菌製劑、活性因子等破壞較大;第二種方法對（duì）維生素、酶製劑等的破壞小，而且添加量少、成本低、效果好，已占據主（zhǔ）流，被大（dà）部（bù）分的（de）飼料生產廠（chǎng）家所接受。

　　在水產飼料（liào）生產中，目前主要（yào）采用多（duō）聚脲甲醛粘合劑。此類粘結劑一般為白（bái）色均質細粉，易吸潮，稍（shāo）加水在室溫下即（jí）具有一定粘結力，但其真正發揮強大粘結作用是在調（diào）質、製粒（lì）後。調質時蒸氣帶入的水分使膠粉充分地浸潤於飼料細粉之間，在（zài）調質（zhì）及製粒的（de）高溫下該聚合物（wù）發生化學反應，除其分子間本身發生交聯外，還與飼料原料中不易消（xiāo）化吸收（shōu）的（de）纖維（wéi）素、幾丁質、木質素以醚鍵進行共價（jià）交聯（lián），冷卻（què）固化後形（xíng）成高度枝化的點（diǎn）陣結構，從（cóng）而得到高度耐水的顆（kē）粒飼料。

　　能否得到較好顆粒不僅與粘（zhān）合劑的質量有關，而且還與調質時（shí）間、水分、溫度、製粒溫度等密切相關。現介紹一種簡便的判別優劣膠粉（fěn）的方法（fǎ）：

　　一是取（qǔ）1份膠（jiāo）粉加0.5份水(重量比)用玻璃棒調開。如果是（shì）優質膠粉則（zé）膠粉極易溶（róng）解調開，並呈透明狀，用（yòng）玻璃棒拉極易拉出膠絲，如果是（shì）低劣產品，則不易溶解調開，也很難拉出長的膠絲。

　　二是（shì）優質膠粉能與水以任意比例溶解，而劣質膠粉易出現沉澱或紊狀物。

　　要用（yòng）膠（jiāo）粉（fěn）生產出合格的顆粒飼料還需要掌握正確的使用方法：

　　(一)要有足夠的時間、溫度和水分 一（yī）般調質和製粒溫度越高，完成粘合反應的時間（jiān）越短;調質和製粒溫度越低（dī），完成粘合反應的時間（jiān）越（yuè）長。一（yī）般（bān）膠粉在100℃時要完成交聯固化的時（shí）間為1分鍾左右，從理論上講，即在調質製粒溫度為（wéi）100℃時，物料在（zài）調質器和（hé）製粒器中停留的時間必須為（wéi）1分鍾，才（cái）能使膠粉充分交聯固化。另外充分的水分浸潤也是固化所必須的，膠粉完全（quán）固化所需的時間越短物料越細，浸潤效（xiào）果越好，太粗則效果差。如果以上三個條件掌握得好，隻需添加0.3%～0.5%，即（jí）可達到理想效果。

　　(二)不要大量貯存膠粉 有（yǒu）些飼料廠冬天（tiān）一次貯備大量的原料以（yǐ）到開春時備用。這樣做由於膠粉存貯時間太長，易發生自交聯，變（biàn）性失去粘性。由於膠粉在常溫下即會緩慢地發生自交聯。氣溫越高，反應越快（kuài）。一般在南方地區存放（fàng）6個月的膠粉即（jí）不宜（yí）再（zài）用（yòng）。最好即購即用。

　　(三（sān）)應存放於幹燥、陰（yīn）涼處 膠粉易吸潮，吸潮後會迅（xùn）速固（gù）結成塊，失去效（xiào）用和流（liú）動性。一般要采用防潮（cháo）包裝，一次用不（bú）完時要將包裝袋口重新紮緊。