肉牛的生長周期與品種（zhǒng）及飼養管理有較大的關（guān）係，以（yǐ）西門塔爾牛舍飼圈養為例，出生後（hòu）到2歲齡這一年齡段（duàn）生長速度較（jiào）快，當超過2歲（suì）時增重速度便（biàn）會（huì）大幅下降（jiàng），而且從以長骨（gǔ）、長肉為主轉（zhuǎn）為長（zhǎng）脂肪為主，進行育肥的（de）情況下最好在2歲（suì）齡以前出欄，不然增重速度下（xià）降料肉比增高，繼續（xù）養下去利（lì）潤（rùn）不僅難（nán）以得到增加反而有可能降低（dī），而留種的牛也基（jī）本上會（huì）在（zài）3歲齡前（qián）停止生長。養牛戶應根（gēn）據肉牛的生長特點合理進行飼養管理，下麵答主簡單介紹一下不同生長階段肉（ròu）牛的飼養要點。

1、犢牛期。犢牛期指（zhǐ）6月齡以下未斷奶的犢牛，大部（bù）分的營養均從母乳中獲得，因此一定要加強哺乳期母牛的飼養管（guǎn）理，多喂蛋白質和鈣含量高的食物，例（lì）如（rú）豆粕、豆餅等，並保證（zhèng）充足的水分攝入，歡迎關（guān）注：高效養牛，微信公（gōng）眾號。隻有這樣母牛才能充足泌乳，乳汁質量才能更好。犢牛（niú）還需進行一定的補飼，以降低母牛的（de）泌乳壓力和促進犢牛胃腸發育，一般補飼主要以配（pèi）合精料和優質牧草及（jí）青幹草為主。

2、架子期。犢牛斷奶後至七八百（bǎi）斤（jīn）為骨架快（kuài）速生長發育階段（duàn），這一階段最好（hǎo）采用散（sàn）欄放養的（de）飼養模（mó）式，同時需要注意鈣磷等營養（yǎng）物質的補充。也（yě）可以不分階段選擇直線育肥的模式，如果選擇直線育肥，這一階段還需要（yào）注意（yì）蛋（dàn）白（bái）質、碳水化合物及其他營養物質的補充。

3、育肥期。育肥期又可（kě）以分（fèn）為育肥前期和育（yù）肥後期，前期（qī）為700~1100斤這一階段主（zhǔ）要以長肉為主，需要多補充蛋白質飼料，後期（qī）為（wéi）1100斤至出欄這一段時間（jiān）主要以長（zhǎng）脂（zhī）肪為主，需要多喂精料，特別是能量高的精料。