肉牛養殖在對肉牛進行育肥時，經（jīng）常會出（chū）現肉牛育肥效果不明顯卻找不到原因的情況。在（zài）肉牛養殖過程（chéng）中到底有哪些問題值得注意呢？

    一、養殖（zhí）肉牛時要選擇合適的季節

    不同的季節對肉牛育肥（féi）效果有很顯著的影響。肉牛養殖戶，育肥季節最好選在氣（qì）溫低（dī）於30度的（de）季節。因為氣溫較低時，更有利於增加飼料采食量和提高飼料消化率，同時減少蚊蠅以及體外寄（jì）生蟲的（de）危害，使牛有一個安靜適宜的環境。春秋季節（jiē）氣候溫和，牛的采食量大，生長快，育肥效果最好，其次為冬季。夏季氣溫比（bǐ）較（jiào）高，不利於（yú）牛的增重。如果必須在夏季育肥，則應嚴格執行防暑措施（shī），如利用電風（fēng）扇通（tōng）風（fēng），在（zài）牛身（shēn）上灑冷水等。冬季育（yù）肥氣溫較低時，可采用暖棚防（fáng）寒

    二、合理搭配（pèi）飼料

    優質粗飼料是肉牛養殖的（de）主要飼料，粗飼料對於保持牛的消化機能是必不可少的。因此，配合肉牛日糧應該首先考慮利用粗飼料。不少肉牛場常以麥秸、氨（ān）化麥秸、青貯玉米秸或青幹草作為主要（yào）飼料，讓牛（niú）自由采（cǎi）食（shí），為牛提供大部分營（yíng）養物質（zhì）。但從粗糧蛋白質（zhì）含（hán）量和飼料的可消化性上看，常用粗飼料中青幹草、豆秸、玉（yù）米秸（jiē）質量較好，而（ér）麥秸、稻草和穀草質量相對較差。如果僅用（yòng）麥秸喂牛，肉牛體（tǐ）重幾乎不增重（chóng）或（huò）稍減輕；隻（zhī）飼喂氨化（huà）麥秸，肉牛每天增重隻有200g左右；隨著飼喂精料量的增加（jiā），肉牛的日增重（chóng）量增加。因此，肥育牛必須（xū）飼喂（wèi）一定量的（de）精（jīng）料。常用的能量飼（sì）料有（yǒu）玉米（mǐ）、大麥、麩皮、高粱等，常用（yòng）的蛋（dàn）白質飼料主要有豆餅、棉（mián）子餅、菜子餅等。一般將能量飼料和蛋白質飼（sì）料混（hún）合飼喂，按飼養標準合理搭配，育肥期間每頭牛每天飼喂混合（hé）粗料量通常為（wéi）2.5-4kg,肉牛日增（zēng）重可達1kg左右。

    三（sān）、飼料添加劑的使用

    肉（ròu）牛在育肥期使用催肥飼料添（tiān）加劑（jì），可促進牛（niú）體合成代謝（xiè），飼料中的氮源物（wù）質更多的轉（zhuǎn）化為牛體蛋白質（zhì），碳水化合物更多的轉化（huà）為脂肪；或改（gǎi）變牛體內不（bú）同激素的濃度對比（bǐ），協調內分泌係統的功能，提高體內有利（lì）於牛體生的（de）激（jī）素分泌量；或控（kòng）製牛體的代謝速度，降低牛的活動量，從而降（jiàng）低牛的維（wéi）持（chí）需要（yào），使更多的營養物質，特別是能量物質（zhì）在體內蓄積，最終加速肉牛在育肥期的增重。國（guó）內外許多研究和生產（chǎn）實踐證明，催肥添加劑的使用，可使日（rì）增重提（tí）高（gāo）10%-20%,從而可縮短肉牛的（de）育肥期，取得更高（gāo）的經濟效益。據了解，肉牛（niú）養殖（zhí）生產中主要使用以下幾種飼料添加劑。

    1、莫（mò）能菌素

    莫能菌素在牛消化道中幾乎不吸收（shōu），因此，一般在組織（zhī）中無殘留，亦不存在向可食性畜產品轉移（yí）的問題。在對架子（zǐ）牛進行（háng）高精料育肥時應（yīng）用莫（mò）能菌素，能增（zēng）加丙酸的產生，減少（shǎo）飼料中蛋白質（zhì）在瘤胃（wèi）中的降解，從而增加過瘤胃蛋白（bái）質的總量，提高淨能及氮的（de）利用率，有利於營養物質的滲透和吸收，瘤胃中纖毛（máo）蟲和細菌總數增加1-2倍（bèi）。同時，還（hái）可以刺激腦下垂體分泌激素，促進（jìn）生長（zhǎng）發育（yù），提高增（zēng）重速率。每頭牛每天用53-360mg莫能菌（jun1）素混於精料中，或把混有莫能菌素的精（jīng）料與粗飼料合喂，可節約飼料10%-11%,日增重可提高15%-20%.

    2、碳酸氫鈉

    牛瘤胃的酸性（xìng）環境對（duì）微生物的活動有重要影響，尤其是當（dāng）變換飼料類型而（ér）精料增加時，可使（shǐ）瘤胃的PH顯著下降，影響（xiǎng）瘤胃內微生物（wù）的活動，進而影響飼料的轉化（huà）。在肉（ròu）牛飼料中（zhōng）添（tiān）加0.7%碳酸（suān）氫鈉後，能使瘤胃的PH保持在6.2-6.8的範圍內，符合瘤胃微生物增殖的需要（yào）。

    3、益生素

    益生素是采用農業部認可的動物腸道（dào）有益微生物經發酵、純化、幹燥而精製的複合生物製劑，是減少或替代抗生（shēng）素的理想綠（lǜ）色添加劑。 可以分泌殺菌物質，抑製動物內致病菌（jun1）和腐敗菌的（de）生（shēng）長，改善動物（wù）微生態環境，提高機體免疫力。

    4、維生素添（tiān）加劑（jì）

    肉牛育肥日（rì）糧中應補充維生素。一般（bān）瘤胃可合成水溶性維生素，而缺乏脂溶性維生素，尤其飼喂（wèi）秸稈為主（zhǔ）要日糧的肉牛（niú）更易缺乏脂溶性維生素。飼喂酒糟（zāo）多的牛必須充（chōng）維生素，尤其是維生素A,可采用（yòng）粉劑拌入飼（sì）料（liào）中飼喂。

四、飼草飼料調味劑

    按每100KG秸稈噴入2-3KG含有糖精（jīng）1-2g（注意不要過量）、食鹽100-200g的水溶（róng）液，在飼（sì）喂前噴灑，所產生鮮草香味，可提高牛的采食量，從而提高日增（zēng）重。