在對乳豬料中蛋白（bái）質（zhì）飼料的挑選進程中，消化率是蛋白質料挑選的榜首規範，其次是傑出（chū）的（de）氨（ān）基酸比例和含量，其中重點思考的氨基酸有賴氨酸、含硫氨基酸、蘇（sū）氨酸、色氨酸和組氨酸。因（yīn）而在挑選蛋白質料時，最佳挑選上（shàng）述氨基酸含量較高且配比合理（lǐ）的飼料。因為乳豬采（cǎi）食量的約束，所以要盡量尋覓高養分素含（hán）量的蛋（dàn）白質飼料，以節省空間。

　　在采食量有限的前提下，盡量地為（wéi）乳豬供給養分濃度含量高且消化性好的日（rì）糧，然後確保其在仔豬階段取得理（lǐ）想的日增重，為（wéi）全程（chéng）效（xiào）益打下根底。

　　大豆類成品（pǐn）：大豆類成品是當（dāng）前（qián）最（zuì）豐厚的蛋白（bái）質來曆，可是因其加工技術（shù）不一樣，乳仔豬飼猜（cāi）中（zhōng）豆成品蛋白的可挑選性較多：

　　① 膨化大豆，不僅（jǐn）是豆油來曆，也是優異的豆類（lèi）蛋白的來曆，但膨化大豆用量不宜過（guò）多，通常不宜超越15%。當（dāng）前膨化大豆沒有（yǒu）規範，個人認為脲酶低於0.05，可消化蛋白高於（yú）60%就能夠用了;

　　②豆粕，是植物蛋白，其消化率通常達不到（dào）乳豬需求，一般還富含必定（dìng）的抗（kàng）養分因子，但它是乳（rǔ）豬料的常用、也是（shì）適（shì）宜的蛋白來曆;

　　③大豆別離（lí）蛋白，盡管其蛋白（bái）質含量較高，因為運用（yòng）低（dī）溫豆粕製作，因而存在一定（dìng）量（liàng）的抗養（yǎng）分因子，所以在加工進（jìn）程能夠通過酶降解的方法（fǎ）;可是，因為有些商品經酶（méi）降解後，會（huì）發生苦肽而影響適口（kǒu）性，因而在挑選時，一方麵要可溶性（xìng）較好，另一方麵還要確保較（jiào）好的適口性（xìng）。從當前運用作用（yòng）來看是極好的，就是報價偏高;

　　④大豆濃縮（suō）蛋白，豆粕通過熱（rè）酒精浸溶，去掉了其間有些多糖（táng）類，相（xiàng）當於把（bǎ）蛋白質濃縮，因而它的價值高（gāo）於普通（tōng）豆粕，可是其消化（huà）率（lǜ）仍是有限的;

　　⑤發酵豆粕，豆粕通過（guò）發酵，消化率大大提高，蛋白質含量也（yě）有所提高，抗養分因子遭到損壞。因而（ér）發酵豆粕是將來乳仔豬飼料的首選蛋白質料，不過因為不一樣的廠家（jiā）發酵菌種和技（jì）術不一樣（yàng），對（duì）乳仔豬料的價值區別很大，運用時也要謹慎。當前發酵豆粕在（zài）乳豬料（liào）中用量不宜過多，否則會有負麵作用。

　　乳源蛋白：通常作為飼料蛋白來曆的主要（yào）是高蛋白含量的（de）乳清粉和乳清濃縮蛋白（bái）WPC-34，它的消化率（lǜ）和氨基酸（suān）構成僅次於血漿蛋白粉。假如單純以蛋白質含量核算，其報價不低於血漿蛋（dàn）白粉。現在多用作人類食用（yòng），供給量（liàng）又相對有限，所以無法在（zài）飼料中有很多運用。

　　血漿蛋白粉：血漿蛋白粉在可消（xiāo）化吸收率、氨基酸構成以及降解發生小（xiǎo）肽的速度方麵都具有優勢（shì），是優異的乳（rǔ）豬（zhū）蛋白質飼料。特別對於同源血漿蛋白（bái）粉，因為其自身（shēn）就富含（hán）豐厚的小肽，而（ér）且在氨基酸構成上與（yǔ）豬的接近，所以作用非常好。但因為同源性疾病存在的可能性，對該（gāi）類蛋白質料的運用要小（xiǎo）心（xīn）翼翼。又因其（qí）報價昂貴，供給不穩定也約束了（le）運用正常化。若需運用時，用量要用到3%才有明顯作用，最佳選用美國進（jìn）口（kǒu）的。

　　腸絨蛋白(DPS)：DPS也是乳豬蛋白質的優異來曆，與血漿蛋白粉合用作用極（jí）好。DPS不僅供（gòng）給優異蛋白，還能夠避免（miǎn）斷奶應激傷害乳豬腸道（dào）粘膜。相同，出於同源（yuán）性疾病的思考，運用也要小心。當前隻有美國進（jìn）口的能夠用（yòng），其報價也偏高，別的渠道、供給量仍（réng）受約束。

　　魚粉（fěn）：魚粉應是我們最熟悉的優異（yì）蛋（dàn）白質料了，運用時必定要測新鮮度，辨別摻假的程度及理化指標（biāo）的檢查。因為魚粉（fěn）質（zhì）量實在難以操（cāo）控（kòng），主張不要（yào）多用，最（zuì）佳操（cāo）控在2%以下（xià）。

　　小肽類成品（pǐn）：當前有很多小肽類成品運（yùn）用在乳豬飼料中，也是近來飼料（liào）養分研討領域中最搶手的東西。這類商品應歸於（yú）功能性蛋白（bái）質料（liào）。當然到老練、穩定運用還有一段時間，應是將來很有光亮遠（yuǎn）景（jǐng）的優異蛋白源。

　　其他蛋白質來源：例如肉骨粉、棉籽粕、菜籽粕、DDGS等仍處於研討中，用量要嚴（yán）格約束。