1、清塘

　　每輪養殖結束後，須抽幹池水，挖除過多的淤泥，曝曬池底，使用生石灰（huī）、漂（piāo）白粉等消毒，這樣（yàng）可去除大量的有機腐殖質，增強水體（tǐ）對酸堿的緩衝能力，防範水體中氨氮含量超標。

　　2、施肥

　　施肥要掌握“少量勤施”的原則。有機肥料要充分發酵，防止肥料在水體中分解（jiě）時富積大量的氨氮。無機肥使用則要掌握好（hǎo）水體理化環境，在溶（róng）氧低和酸堿度（dù）高的池塘不（bú）要施（shī）用。

　　3、增氧

　　定期開（kāi）啟增氧設（shè）備，促進（jìn）上下（xià）層水體交換，既可將底層的（de）氨（ān）氮散發至大（dà）氣中，又補（bǔ）充了底層水體的溶氧，促進有機物氧化分解，加快氨氮的硝化（huà）進程。也可以（yǐ）施用（yòng）增氧藥物，增加底層溶氧量，促進氨氮、硫化物等有毒物質轉化無害物質。

　　4、換水

　　換水是調優水質最（zuì）好的方法之一（yī），不但可以增加水中（zhōng）溶氧，還可稀釋有害物質濃度如氨氮（dàn）等，降低損害水生生物的風險。

　　5、投餌

　　選用優質飼料，科學測算日投餌（ěr）量，避免過量（liàng）投喂，加強（qiáng）投飼（sì）水域殘餌和水（shuǐ）質的檢查檢（jiǎn）測，定期在投（tóu）餌區施用改水改底藥物（wù）。

　　6、施用微生物製劑

　　在養殖過程中適（shì）時施用（yòng）光合細菌、EM菌、芽孢杆菌等微生態製劑，這些微生物會將有害的氨氮轉化為浮遊植物可吸收利用的硝酸鹽。

　　7、調節酸堿度（dù）

　　酸堿度過高（gāo）會抑製氨（ān）氮、亞硝酸鹽無害化轉化，大量的離子氨（ān）轉化為有毒的分子氨，因此水體酸堿度一定控製（zhì）8.5以下。在酸堿度高的塘口可以通過換水、潑灑醋酸等酸性物質、施（shī）用磷酸（suān）二氫（qīng）鈉（nà）和二氯化鈣等無機物來降低酸堿度。